বেকওয়েট ময়দা দিয়ে কুমড়ো প্যানকেকের জন্য একটি ধাপে ধাপে রেসিপি: পণ্যগুলির একটি তালিকা এবং একটি সুস্বাদু ডেজার্ট তৈরির নিয়ম। ভিডিও রেসিপি।
কুমড়ো প্যানকেকস বেকওয়েট ময়দার সাথে একটি স্বাস্থ্যকর মিষ্টান্নের একটি আকর্ষণীয় রূপ, যা সাধারণ মিষ্টি টর্টিলার চেয়ে বেশি কঠিন নয়, তবে দুটি প্রধান উপাদানের (কুমড়া এবং বেকউইট ময়দা) সংমিশ্রনের ফলে একটি সুগন্ধযুক্ত এবং পুষ্টিকর খাবার। প্রাপ্ত। এই জাতীয় প্যানকেক শিশু এবং বয়স্কদের পরিবেশন করা যেতে পারে, এগুলি ভালভাবে হজম হয় এবং ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স হিসাবে কাজ করে।
কুমড়া একটি স্বাস্থ্যকর এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য। তাজা এটি শরতের শুরু থেকে বসন্ত পর্যন্ত কেনা যায়। এটি তার বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে এবং শীতল জায়গায় ভাল স্বাদ পায়। সজ্জা ছোট টুকরা মধ্যে হিমায়িত করা যেতে পারে। সমাপ্ত খাবারের স্বাদ সবজির ধরণের উপর নির্ভর করে। আমরা বাটারনেট কুমড়া খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি, এতে অবিশ্বাস্যভাবে কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত সজ্জা রয়েছে।
অনেক দোকানে বেকওয়েট ময়দা বিক্রি হয়, কিন্তু আপনি এটি একটি কফি গ্রাইন্ডারে সিরিয়াল পিষে বাড়িতে তৈরি করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনি পণ্যের গুণমান সম্পর্কে 100% নিশ্চিত হতে পারেন।
এই রেসিপিতে কুমড়ো প্যানকেকস এর সাথে বেকউইট ময়দা, তেল অবশ্যই পরিশোধিত, গন্ধহীন ব্যবহার করতে হবে। তারপর সমাপ্ত কেক বিদেশী সুবাস এবং স্বাদ থাকবে না।
আপনি বিভিন্ন শুকনো ফল, ভাজা আপেল, নাশপাতি যোগ করতে পারেন।
উপরন্তু, প্রস্তুতির প্রতিটি পর্যায়ের একটি ফটো সহ বেকউইট ময়দা দিয়ে কুমড়ো প্যানকেকের রেসিপি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 165 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- কুমড়া - 250-300 গ্রাম
- কেফির 2, 5% চর্বি - 1/2 চামচ।
- গুঁড়ো ময়দা - 100 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- চিনি - ১ টেবিল চামচ
- সোডা - ১/২ চা চামচ
- লবণ - 1/3 চা চামচ
- শুকনো এপ্রিকট - 8-10 পিসি।
- পরিশোধিত তেল - 70 মিলি
ধাপে ধাপে কুমড়ো প্যানকেক রান্না করুন বেকউইট ময়দা দিয়ে
1. বেকউইট ময়দা দিয়ে কুমড়া প্যানকেকস প্রস্তুত করার আগে, ময়দা প্রস্তুত করুন। প্রথমে একটি গভীর প্লেটে ডিম চালান। চিনি এবং লবণ যোগ করুন।
2. একটি ঝাড়া ব্যবহার করে, ফেনা পেতে মিশ্রণ বীট। আপনি ব্লেন্ডার বা মিক্সারও ব্যবহার করতে পারেন।
3. ফলে ভর মধ্যে kefir ালা। মিশ্রণটি একজাতীয় করতে আবার নাড়ুন।
4. বেকউইট ময়দা দিয়ে কুমড়া প্যানকেক তৈরির আগে, কুমড়া নিজেই প্রস্তুত করুন। প্রথমে, একটি ধারালো ছুরি বা পিলার দিয়ে খোসাটি সরান এবং বীজগুলিও কেটে ফেলুন। তারপর মাঝারি কোষ দিয়ে গ্রেট করুন। এটি একটি সূক্ষ্ম grater ব্যবহার করা অবাঞ্ছিত, কারণ তারপর খুব বেশি তরল বের হবে, এবং আপনাকে আরও ময়দা যোগ করতে হবে, যা সমাপ্ত থালার স্বাদে খুব ভাল প্রভাব ফেলবে না।
5. আমরা ডিমের মিশ্রণের সাথে একটি প্লেটে কুমড়োর গুঁড়ো কুচি পাঠাই।
6. শুকনো এপ্রিকটগুলি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, ময়দার সাথে যোগ করুন। একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত মেশান।
7. বেকউইট ময়দা ছেঁকে নিন এবং ময়দার সাথে একটু যোগ করুন। চামচ বা কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো করুন।
8. যদি আপনি হঠাৎ করে খুব বেশি ময়দা যোগ করতে পারেন, তাহলে আপনি অল্প পরিমাণে কেফির প্রবর্তন করতে পারেন এবং পছন্দসই সামঞ্জস্য আনতে পারেন।
9. এবার ময়দার মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ালুন। আমরা মেশাই।
10. ভাজার তেল যোগ করুন এবং প্যান গরম করুন। আমরা ছোট অংশে একটি চামচ দিয়ে ময়দা ছড়িয়েছি, কেকগুলিকে সঠিক গোলাকার আকার দেওয়ার চেষ্টা করছি। আমরা পৃষ্ঠ সমতল। আমরা একপাশে কয়েক মিনিটের জন্য বেক করি যাতে ময়দা পুরোপুরি জব্দ হয়ে যায় এবং উল্টে গেলে ফোঁটা না পড়ে। ঘুরে আসুন এবং প্রস্তুতি নিয়ে আসুন।
11. একটি চওড়া স্প্যাটুলা দিয়ে প্যান থেকে সরান এবং সমস্ত চর্বি নিষ্কাশনের জন্য একটি কাগজের তোয়ালে বা তারের র্যাকের উপর ছড়িয়ে দিন।
12. অস্বাভাবিক, কিন্তু খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কুমড়ো প্যানকেকস বেকওয়েট ময়দা দিয়ে প্রস্তুত! আমরা টক ক্রিম, মধু, জ্যাম দিয়ে পরিবেশন করি। আপনি দারুচিনি মিশ্রিত গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. বেকউইট ময়দা এবং কুমড়া দিয়ে প্যানকেকস।
