উপকারিতা এবং contraindications, ক্যালোরি সামগ্রী এবং পণ্যের রচনা। এপ্রিকট জ্যাম তৈরির সেরা রেসিপি, মিষ্টি মিষ্টি এবং ফল সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য।
এপ্রিকট জ্যাম একটি মিষ্টি ডেজার্ট যা তাপ চিকিত্সা ফল এবং একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ চিনি দ্বারা তৈরি। ফসলের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল যে এটি প্রক্রিয়াজাত করার পরেও ফলের সমস্ত উপকারী গুণাবলী ধরে রাখে। এপ্রিকট জ্যাম যথেষ্ট পুরু এবং ছড়ায় না, তাই এটি কেক, পাই এবং অন্যান্য মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সুবিধাগুলি প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, সেইসাথে প্রতিটি ব্যক্তির ব্যক্তিগত পছন্দগুলির উপর। বেশিরভাগ রেসিপি শুধুমাত্র ফল, চিনি এবং জল ব্যবহার করে, যা সমাপ্ত পণ্যের সর্বাধিক স্বাভাবিকতা নির্দেশ করে।
এপ্রিকট জ্যামের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
ছবিতে, এপ্রিকট জ্যাম
এপ্রিকট জ্যামের রচনাটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং উজ্জ্বল কমলা রঙের জন্য দায়ী যা প্রস্তুতি প্রক্রিয়ার সময় পাওয়া যায়। প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে চিনি, ফল পেকটিন, এপ্রিকট।
100 গ্রাম পণ্যের জন্য এপ্রিকট জ্যামের ক্যালোরি উপাদান 243.69 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে:
- প্রোটিন - 0.26 গ্রাম।
- চর্বি - 0.3 গ্রাম।
- কার্বোহাইড্রেট - 62, 39 গ্রাম।
সাধারণ এপ্রিকট জ্যামের বেশ কয়েকটি দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা এর সমৃদ্ধ রচনা দ্বারা নির্ধারিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে অসংখ্য মূল্যবান উপাদান।
প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন:
- রেটিনল - 0.025 মিলিগ্রাম;
- বিটা -ক্যারোটিন - 0.3 মিলিগ্রাম;
- টোকোফেরল - 0.8 মিলিগ্রাম;
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 2.4 মিলিগ্রাম;
- থায়ামিন - 0.01 মিলিগ্রাম;
প্রতি 100 গ্রাম খনিজ:
- পটাসিয়াম - 152 মিলিগ্রাম;
- ক্যালসিয়াম - 12 মিলিগ্রাম;
- ম্যাগনেসিয়াম - 9 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম - 2 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস - 18 মিলিগ্রাম
ব্ল্যাককুরান্ট জ্যামের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রীও দেখুন।
এপ্রিকট জ্যামের দরকারী বৈশিষ্ট্য
সুস্বাদু এপ্রিকট জ্যাম কোন ক্ষতি করে না, তবে যদি মাঝারি খরচ হয় এবং পণ্যের পৃথক উপাদানগুলিতে ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা না থাকে।
পণ্যের সমৃদ্ধ রচনা এবং এই বিষয়টি বিবেচনা করে যে তাপীয় চিকিত্সার সময় দরকারী উপাদানগুলি তাদের বৈশিষ্ট্য হারায় না, এটি কেবল একটি উপাদেয়তা হিসাবে নয়, অনেক রোগ প্রতিরোধের কার্যকর উপায় হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
এপ্রিকট জামের উপকারিতা নিম্নরূপ:
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের প্যাথলজিস প্রতিরোধ … ম্যাগনেসিয়াম এবং সোডিয়াম রক্তনালীর দেয়ালকে শক্তিশালী করে, রক্ত জমাট বাঁধা এবং স্ট্রোক গঠন প্রতিরোধ করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপ উন্নত করুন … এটি ফলের মধ্যে আয়োডিন যৌগের দায়িত্ব। আয়োডিন থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতা সক্রিয় করে, এর রোগের প্রকোপ কমায় এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রভাবিত করে।
- দাঁত, চুল এবং নখকে শক্তিশালী করা … ফলটি ক্যালসিয়ামে সমৃদ্ধ, তাই এটি শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং বয়স্কদের জন্য ডায়েটে যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি রক্ত জমাট বাঁধার হারেও সাড়া দেয়।
- স্নায়বিক উত্তেজনা বা উচ্চ রক্তচাপের তীব্রতা হ্রাস … লবণ এবং খনিজ উপাদানগুলি বিপাকের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে।
- হেমাটোপয়েসিসের উন্নতি, রক্তাল্পতা দূর করা … এপ্রিকটের উচ্চ আয়রনের কারণে এই প্রভাব পরিলক্ষিত হয়।
- থেরাপিউটিক প্রভাব … এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের চিকিত্সার ক্ষেত্রে ঘটে, যেহেতু পেকটিন বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয় এবং কোলেস্টেরল জমা হওয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে।
- ভারী ধাতুর নেশার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ … ক্যান্সার চিকিৎসার প্রক্রিয়ায়, ফল থেকে উপকারী পদার্থগুলি অ্যাসিডিটি পুনরুদ্ধার করে, অতিরিক্ত তরল অপসারণ করে এবং বিপাককে ত্বরান্বিত করে।
- সর্দি -কাশির চিকিৎসায় সাহায্য করুন … ভিটামিন সি এবং ই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা পুনরুদ্ধার করে, জ্বর কমাতে সাহায্য করে।
এপ্রিকট জ্যাম অনেক হজমের সমস্যা দূর করতে পারে, হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে এবং সর্দি -কাশিতে সাহায্য করতে পারে। এটি সক্রিয়ভাবে লোক medicineষধ এবং মিষ্টান্ন ব্যবহার করা হয়। যদিও এমন পরিস্থিতি আছে যখন জ্যাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
