টমেটো সহ তুর্কি স্টাইলের মুরগি একটি উজ্জ্বল এবং সরস খাবার যা অনেকেই পছন্দ করবেন। ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি বের করুন এবং একটি রঙিন এবং সুস্বাদু মুরগি রান্না করতে ভুলবেন না। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- তুর্কি ভাষায় টমেটো দিয়ে মুরগির ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
তুরস্ক একটি মেজাজী এবং আবেগপ্রবণ মানুষের দেশ। সম্ভবত, এই কারণে, তাদের জাতীয় খাবার এত উজ্জ্বল এবং সরস। প্রায় সব তুর্কি খাবার পরিশীলিত gourmets জন্য একটি বাস্তব খুঁজে। টমেটো রেসিপি সহ তুর্কি মুরগি প্রস্তুত করা সহজ, উপাদানের ন্যূনতম এবং সাশ্রয়ী মূল্যের সেট প্রয়োজন। একই সময়ে, হাঁস -মুরগি এবং সবজির সংমিশ্রণ একটি আশ্চর্যজনক ফলাফল দেয়। মুরগী খুব সরস এবং কোমল বেরিয়ে আসে এবং মাংসল টমেটো পাখিদের তাদের রসে ভিজিয়ে দেয়। তুর্কি গৃহিণীরা শুধুমাত্র তাজা টমেটো দিয়ে এই খাবারটি প্রস্তুত করেন। যাইহোক, ইউরোপীয় সংস্করণে, তারা টমেটোর রস দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
আপনি যদি রান্নাঘরে পরীক্ষা -নিরীক্ষা করতে পছন্দ করেন, তাহলে আপনি থালায় অন্যান্য সবজি যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, তুরস্কে তারা বেগুন, উঁচু, সবুজ মটরশুটি, লাল মরিচ ব্যবহার করতে পছন্দ করে। রেসিপিতে জটিল এবং চতুর কিছু নেই, এখানে সবকিছু পরিমার্জিত এবং পরিমার্জিত। থালাটির প্রধান আকর্ষণ হ'ল তুর্কি মশলা এবং ভেষজের ব্যবহার। এগুলি সুপার মার্কেটে বা বাজারের ওজন দ্বারা স্যাচে পাওয়া যায়। সুগন্ধি মশলা ট্রিটের স্বাদ পরিপূরক এবং প্রকাশ করতে সাহায্য করে। এবং ধাপে ধাপে রান্নার ধাপগুলি আমাদের রান্নাঘরের জন্য বেশ সাধারণ এবং প্রতিটি গৃহিণীর কাছে পরিচিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 95 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির উরু - 2 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- জিরা - ১ চা চামচ
- টমেটো - 3 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- সুমাক - 1 চা চামচ
- জাফরান - ১ চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
তুর্কি ভাষায় টমেটো দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার মুরগি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মুরগির উরু ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। উরুর পরিবর্তে, আপনি পাখির অন্যান্য অংশ ব্যবহার করতে পারেন: ডানা, ড্রামস্টিক, পা বা স্তন। আপনি যদি আরও বেশি খাদ্যতালিকাগত খাবার পেতে চান, তাহলে পাখির চামড়া সরিয়ে ফেলুন। এতে রয়েছে সবচেয়ে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল।
2. টমেটো ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। ফলের আসল আকারের উপর নির্ভর করে সেগুলি 4-6 টুকরো করে কেটে নিন।
3. প্যানে উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর andেলে গরম করুন। চিকেন যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে ভাজুন।
4. মুরগি পর্যাপ্ত বাদামী হয়ে গেলে, স্কিললেটে কাটা টমেটো যোগ করুন।
5. লবণ, মরিচ, জাফরান, জিরা এবং সুমাকের সাথে asonতু খাবার। অন্যান্য তুর্কি মশলা যোগ করা যেতে পারে। যেমন লাল গরম মরিচ, পুদিনা, পেপারিকা, এলাচ, হলুদ, আদা। তারপর কিছু পানীয় জল যোগ করুন এবং ফুটিয়ে নিন। তাপ কমিয়ে আনুন, coverেকে দিন এবং pou৫ মিনিটের জন্য পোল্ট্রি সেদ্ধ করুন। তুরস্কের টমেটো দিয়ে রান্না করা মুরগি নিজের টেবিলে পরিবেশন করুন, তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, যেমন তারা তুরস্কে করে। ইচ্ছা হলে পাস্তা বা ভাত সাইড ডিশ হিসেবে সিদ্ধ করুন।
কিভাবে তুর্কি সসে মুরগি রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
