শাকসবজি সঙ্গে ভেষজ স্ট্যু

আপনি কি স্বাস্থ্যকর খাবারের সমর্থক, সুস্বাদু খাবার এবং মাংসের বৈচিত্র্যের প্রেমিক? আমি সবচেয়ে আদর্শ খাবারের প্রস্তাব দিই … ক্ষুধার্ত, হৃদয়গ্রাহী, সুগন্ধযুক্ত, চতুর এবং প্রস্তুত করা সহজ - সবজির সাথে স্টুয়েড ভিল। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।

রেসিপি বিষয়বস্তু:

• উপকরণ
• ধাপে ধাপে শাকসবজি দিয়ে স্টুয়েড ভিল রান্না
• ভিডিও রেসিপি

যদি আপনি চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংস খেতে না পারেন, এবং মুরগি বেশ বিরক্ত হয়, তাহলে ভিল একটি আদর্শ পছন্দ হবে। এটি পাতলা মাংস, তাই এটি খাদ্যতালিকাগত এবং শিশুদের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। ওয়াল থেকে অনেক রকমের খাবার তৈরি করা হয়: স্যুপ রান্না করা হয়, চুলায় ভাজা হয়, প্যানে ভাজা হয় … মাংস যে কোন সবজির সাথে স্ট্যু করতে খুবই সুস্বাদু: গাজর, বেল মরিচ, টমেটো, মাশরুম, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি সহ … ফ্রিজে পাওয়া যায় এমন সব কিছু থেকে এবং সব ধরনের মৌসুমি সবজি দিয়ে থালা প্রস্তুত করা যায়। যে কোন ক্ষেত্রে, আপনি একটি খাদ্যতালিকাগত খাবার পাবেন যা পরিবারের সকল সদস্যদের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ হবে। এই খাবারটি গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত। সবজির সাথে ভিল স্টু দিনের যেকোনো সময়, এমনকি সন্ধ্যায়ও খাওয়া যেতে পারে, যখন আপনার ফিগারের ক্ষতি না করে।

প্রস্তাবিত রেসিপি প্রস্তুত এবং পুনরাবৃত্তি করা সহজ। যে কোন গৃহিণী এটি পরিচালনা করতে পারেন, সহ। এবং অনভিজ্ঞ। রেসিপির জন্য, তাজা ভিল নিন, এটি রান্না করতে 1.5 ঘন্টার বেশি সময় লাগবে না, এবং ডিফ্রস্টেড মাংস 2.5 ঘন্টা স্ট্যু করতে হবে। এই রেসিপিটি অন্য যেকোন কোমল মাংস যেমন চিকেন ফিললেট, শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। একই সময়ে, মনে রাখবেন যে স্ট্যু করার সময় নির্বাচিত মাংসের উপর নির্ভর করবে: শক্ত মাংস স্টুতে বেশি সময় নেয়।

• প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 352 কিলোক্যালরি।
• পরিবেশন - 3
• রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 40 মিনিট

উপকরণ:

• ভিল - 500 গ্রাম
• মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
• লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
• গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
• টমেটো - 2 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• সবুজ শাক (যে কোন) - একটি ছোট গুচ্ছ
• গাজর - 1 পিসি।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
• রসুন - ২ টি লবঙ্গ
• ময়দা - ১ টেবিল চামচ
• মাখন - 20 গ্রাম
• Allspice মটর - 3 পিসি।
• তেজপাতা - 2 পিসি।

ধাপে ধাপে শাকসবজির সাথে স্টুয়েড ভিল রান্না, ফটো সহ রেসিপি:

1. চলমান জলের নিচে মাংস ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন এবং ময়দার মধ্যে রুটি সোনালি বাদামী ক্রাস্টের জন্য।

2. সব সবজি (টমেটো, পেঁয়াজ, বেল মরিচ, গাজর এবং রসুন) ধুয়ে সমান কিউব করে কেটে নিন। প্রথমে, পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে গাজরের খোসা ছাড়ুন এবং মিষ্টি মরিচ থেকে বীজের বাক্সটি সরান।

3. চুলায় প্যান রাখুন, মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। ভালো করে গরম করুন।

4. একটি গরম কড়াইতে মাংস রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে ভাজুন। লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে এটি তু করুন।

5. অন্য একটি ফ্রাইং প্যানে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং কাটা পেঁয়াজ, বেল মরিচ, গাজর, রসুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ ভাজা পাঠান।

6. প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সবজি ভাজুন এবং তাদের মধ্যে প্রস্তুত টমেটো যোগ করুন। নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

7. সবজি দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে মাংসের ভাজা টুকরো রাখুন এবং সামান্য জল যোগ করুন যাতে এটি মাংসের 1/4 অংশ জুড়ে থাকে। তেজপাতা এবং allspice মটর রাখুন। সিদ্ধ করুন, তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে পরিণত করুন এবং আধা ঘন্টার জন্য থালাটি রান্না করুন। সবজি দিয়ে রান্না করা ভেলা স্টু নিজেরাই পরিবেশন করুন। যদিও, আপনি যদি আরো হৃদয়গ্রাহী ডিনার চান, তাহলে এর সাথে ভাত, স্প্যাগেটি বা নতুন আলু সিদ্ধ করুন।

শাক -সবজি দিয়ে স্টু করা গরুর মাংস রান্না করার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।