বাষ্পযুক্ত কুটির পনির অমলেট একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার যা দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত করা যায়। কিভাবে এটি সঠিকভাবে রান্না করবেন? আপনি কি উপাদান ব্যবহার করা উচিত? রান্নার সূক্ষ্মতা এবং রহস্য। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
কুটির পনির একটি গাঁজন দুধের পণ্য যা প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ ধারণ করে। এতে রয়েছে প্রোটিন, অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি সম্পূর্ণ সেট, এবং ক্যালসিয়ামের পরিপ্রেক্ষিতে, পণ্যটি অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যের মধ্যে শীর্ষস্থানীয়। এই কারণে, কুটির পনির চিকিৎসা এবং খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য একটি আদর্শ পছন্দ। কুটির পনিরের সাথে বাষ্পযুক্ত অমলেট এবং সকালের নাস্তার জন্য পরিবেশন করা শক্তি দেবে এবং দুপুরের খাবার পর্যন্ত আপনাকে পরিপূর্ণতার অনুভূতি দেবে।
রেসিপির জন্য, সাদা বা সামান্য ক্রিমযুক্ত কুটির পনির বেছে নিন। একটি হলুদ আভা ইঙ্গিত দেয় যে পণ্যটি প্রথম সতেজতা নয়। একটি তাজা পণ্যের গন্ধ সামান্য খসখসে দুধযুক্ত হওয়া উচিত। তাজা কুটির পনিরের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল কিছুটা টক স্বাদ। মিষ্টি স্বাদ ইঙ্গিত দেয় যে বাসি লুকানোর জন্য চিনি যোগ করা হয়েছিল। এবং স্বাদহীন পণ্যটি নিম্নমানের। একটি ভাল পণ্যের ধারাবাহিকতা অভিন্ন এবং সামান্য তৈলাক্ত। দানাদার, অতিরিক্ত শুকনো এবং খুব বেশি চালের কুটির পনিরের মেয়াদ শেষ হয়ে গেছে। ডিমও সমান গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অমলেট জন্য তাজা বাড়িতে তৈরি ডিম ব্যবহার করা ভাল। সতেজতা যাচাই করার জন্য, ডিম ঝাঁকান: ডিমের বিষয়বস্তু ঝুলছে, যার অর্থ এটি তাজা নয়। ফাটল ছাড়া শেল মসৃণ হওয়া উচিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 117 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 1 পিসি।
- কুটির পনির - 100 গ্রাম
- চিনি - এক চিমটি
- লবণ - এক চিমটি
- টক ক্রিম - 1 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে রান্না করা কুটির পনির অমলেট, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ডিম ধুয়ে ফেলুন, খোসা ভেঙ্গে ফেলুন এবং বিষয়বস্তু একটি গভীর বাটিতে pourেলে দিন। মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ডিম ঝাঁকুন।
2. ডিমের ভারে টক ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন।
3. কুটির পনির, এক চিমটি লবণ এবং চিনি যোগ করুন। আপনি কোন ধরনের খাবার তৈরি করতে চান তার উপর নির্ভর করে লবণ এবং চিনির পরিমাণ নিজেই সামঞ্জস্য করুন: মিষ্টি বা নোনতা। যদি ইচ্ছা হয়, একটি চালুনির মাধ্যমে কুটির পনিরটি ঘষুন, তাহলে সেখানে ভরের অভিন্ন ধারাবাহিকতা থাকবে এবং সমাপ্ত খাবারের স্বাদ নরম হবে।
4. খাবারটি আবার ভালভাবে নাড়ুন।
5. একটি কল্যান্ডারে খাবারের সাথে পাত্রে রাখুন, closeাকনা বন্ধ করুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন। এই ক্ষেত্রে, জল চালান সঙ্গে যোগাযোগ করা উচিত নয়। 7-10 মিনিটের জন্য দই অমলেট বাষ্প করুন। এটি নিজে অথবা যেকোন টপিং এর সাথে পরিবেশন করুন।
ধীর কুকারে কিভাবে একটি অমলেট ভাপ করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
