একটি প্যানে ভাজা ক্রুসিয়ান কার্প একটি সুস্বাদু তাত্ক্ষণিক মাছের খাবার যা পুরো পরিবার পছন্দ করবে। এই পর্যালোচনায় এটি কীভাবে রান্না করবেন তা পড়ুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ক্রুসিয়ান কার্প হল একটি সুস্বাদু নদীর মাছ যা একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি আফটারস্টেড। এগুলি বেকড, স্ট্যু, সেদ্ধ করা যায়, তবে ভাজা সবচেয়ে সুস্বাদু! সর্বোপরি, সোনালি ভূত্বকযুক্ত খাসির মাছের খাবারের চেয়ে সুস্বাদু আর কিছুই নেই। অতএব, আমি কীভাবে একটি প্যানে ভাজা ক্রুসিয়ান কার্প রান্না করতে হয় তার একটি রেসিপি শেয়ার করছি। শিশুরা এই খাবারটি খুব পছন্দ করে, কিন্তু প্রাপ্তবয়স্করা এই জাতটি খুব একটা পছন্দ করে না, কারণ আপনাকে অনেক ছোট হাড় বেছে নিতে হবে, যা ক্রুসিয়ান কার্পের জন্য আদর্শ। কিন্তু, এইরকম সামান্য অসুবিধা সত্ত্বেও, অনেকেই এই মাছটিকে ভালবাসেন, কিনে এবং রান্না করেন।
রেসিপিটি নিজেই খুব সহজ এবং যে কোনও নবীন রান্না, একজন স্নাতক মানুষ এবং এমনকি একটি শিশু এটি পরিচালনা করতে পারে। সবচেয়ে কঠিন অংশ হল মৃতদেহ পরিষ্কার করা। কিন্তু, এই ধরনের কাজে নিয়োজিত না হওয়ার জন্য, এটি কেনার সময়, বিক্রেতাকে অন্ত্র এবং কার্প পরিষ্কার করতে বলুন। একটি প্রতীকী অর্থের জন্য, তারা এই ধরনের পরিষেবা প্রদান করে। এবং যাতে ভাজা ক্রুশিয়ান কার্পে একটি ক্রিস্পি গোল্ডেন ক্রাস্ট থাকে, মাছকে ময়দা বা সুজি দিয়ে গড়িয়ে দেওয়া যায়। যদিও রুটি ছাড়াও, লাশ সুস্বাদু এবং খাস্তা হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 121 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20 মিনিট, লাশ পরিষ্কার করার সময়
উপকরণ:
- ক্রুসিয়ান কার্প - 1 পিসি।
- লবণ - 1/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- মাছের জন্য মশলা - একটি চিমটি
- জলপাই তেল - ভাজার জন্য
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
একটি প্যানে ভাজা কার্পের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ক্রুসিয়ান কার্প থেকে ভুষি অপসারণ করতে একটি স্ক্র্যাপার ব্যবহার করুন। আস্তে আস্তে পেট খুলে ভেতরটা পরিষ্কার করতে ছুরি ব্যবহার করুন। পাখনা কেটে ফেলুন, গিলগুলি সরান এবং চোখ কেটে ফেলুন। চলমান জলের নীচে মৃতদেহ ধুয়ে ফেলুন, কালো ছায়াছবি সরান। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে লাশ শুকিয়ে নিন। সার্চ বার ব্যবহার করে সাইটের পাতায় কীভাবে মাছ পরিষ্কার করবেন সে বিষয়ে ধাপে ধাপে ফটো সহ বিস্তারিত নির্দেশনা পেতে পারেন।
2. চুলা উপর প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং তাপ যোগ করুন। মাছ যোগ করুন এবং লবণ, মাটি মরিচ এবং এক চিমটি মাছের মশলা দিয়ে seasonতু করুন।
3. উচ্চ তাপে, প্রায় 2 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত লাশ ভাজুন এবং তাপমাত্রা মাঝারি করুন। 5-7 মিনিটের বেশি লাশ ভাজুন এবং পিছনে ঘুরুন। উচ্চ তাপ গরম করুন এবং মাছকে 2 মিনিট ধরে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং মাঝারি আঁচে নরম হওয়া পর্যন্ত আনুন।
4. রান্নার পরপরই প্যানে গরম ভাজা ক্রুসিয়ান কার্প পরিবেশন করুন। সাইড ডিশের জন্য, আপনি মশলা আলু, সিদ্ধ চাল বা স্প্যাগেটি পরিবেশন করতে পারেন।
ব্রেডক্রাম্বে একটি প্যানে ভাজা ক্রুসিয়ান কার্প কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
