আপনার কোমল দুধের চপ দিয়ে আপনার প্রিয়জনকে আনন্দিত করুন, তাদের সবজির রসালো টুকরা দিয়ে পরিবেশন করুন। এটি একটি 100% ডিনার হবে!
আপনি কীভাবে এমন চপ তৈরি করবেন যা সর্বোচ্চ স্কোর অর্জন করবে? একটু রহস্য আছে। সাধারণ দুধ এই ক্ষেত্রে সাহায্য করবে। এবং এখন আমাদের সামনে শুধু শুয়োরের মাংস নয়, সুস্বাদু কোমল এবং সরস দুধের শুয়োরের মাংস! একই রসালো চপ কি মুরগি বা ভিল থেকে তৈরি করা যায়? অবশ্যই, যদিও শুকরের মাংসের সাথে অন্য কোন ধরণের মাংসের তুলনা করা যায় না। চপগুলি আপনার আঙ্গুল হতে পরিণত করতে, এই থালার জন্য কাঁধের ব্লেড, হ্যাম বা কটি থেকে মাংস বেছে নিন। এমন সুস্বাদু মাংসের টুকরো থেকে তৈরি চপগুলি শুকনো হবে না, তবে কোমল এবং সরস হয়ে উঠবে।
বাষ্পযুক্ত শুয়োরের মাংসের চপ রেসিপি দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 250 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 0.5 কেজি
- উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধ - 200 মিলি
- চিনি - ১ চা চামচ
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ
- অন্যান্য মশলা (পেপারিকা, রোজমেরি, থাইম) - প্রতিটি চিম্টি
- ডিম - 1 পিসি।
- গমের আটা - 100 গ্রাম
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
একটি ছবির সাথে রেসিপি অনুযায়ী ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
চলমান জলের নীচে শুয়োরের মাংস ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং আঙুলের আকারের টুকরো টুকরো করুন। ভুলে যাবেন না যে আপনার কেবল তন্তু জুড়ে মাংস কাটা দরকার: কেবল এই ক্ষেত্রে চপগুলি সরস এবং কোমল হয়ে উঠবে। উভয় পক্ষের শুয়োরের প্রতিটি টুকরোকে হালকাভাবে বীট করার জন্য একটি হাতুড়ি ব্যবহার করুন।
চিনি, লবণ এবং সুগন্ধি মশলা একত্রিত করুন। শুয়োরের মাংসের মিশ্রণ প্রস্তুত।
উভয় পক্ষের মসলার মিশ্রণ দিয়ে প্রতিটি চপ সমানভাবে ছিটিয়ে দিন।
কমপক্ষে 10-15 মিনিটের জন্য মেরিনেট করতে চপগুলি ছেড়ে দিন।
চপসের উপর দুধ ourালুন যাতে সেগুলি সম্পূর্ণ তরলে coveredেকে যায়। এই পর্যায়ে, আপনাকে সর্বোচ্চ চর্বিযুক্ত দুধ গ্রহণ করতে হবে, আদর্শভাবে, পুরো বাড়িতে তৈরি দুধ ব্যবহার করা ভাল। 1, 5-2 ঘন্টার জন্য চপগুলি ছেড়ে দিন। পর্যায়ক্রমে তাদের নাড়ুন, নাড়ুন। মাংস দুধে থাকার সময়, এটি প্রায় সমস্ত তরল শোষণ করবে, ফুলে উঠবে এবং খুব নরম হয়ে যাবে।
ভাজার আগে, প্রতিটি শুয়োরের মাংসের টুকরো ময়দা দিয়ে গড়িয়ে নিন।
এবং অবিলম্বে একটি ডিম হুইস মধ্যে ডুবান।
আপনাকে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে দুধের চপগুলি ভালভাবে গরম করা উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজতে হবে। যত তাড়াতাড়ি চপের প্রতিটি অংশ ক্ষুধাযুক্ত বাদামী হয়, তাপ থেকে মাংস সরান।
যেকোনো সাইড ডিশের সাথে সুস্বাদু এবং কোমল দুধের চপ পরিবেশন করুন, যদিও তাজা সালাদ বা ভাজা সবজি অবশ্যই অগ্রাধিকার। আপনার মুখে গলে যাওয়া সুস্বাদু দুধের চপগুলি আপনার অতিথিদের তাদের স্বাদ দিয়ে আনন্দিত করতে প্রস্তুত। বন অ্যাপেটিট!
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
নরম চপসের রহস্য
