আমি একটি খুব সহজ এবং সুস্বাদু মাংসের খাবার প্রস্তুত করার পরামর্শ দিচ্ছি - সয়া সসে শঙ্ক। এটি কেবল ডিনারের জন্যই নয়, একটি উত্সব টেবিলের জন্যও ভাল। যেহেতু নিশ্চিতভাবেই এই খাবারটির ব্যাপারে কেউ উদাসীন থাকবে না।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বেকড শুয়োরের নকল যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য একটি দুর্দান্ত গরম খাবার। এই রেসিপিতে, আমি আপনাকে সয়া সস দিয়ে শাঁস বানানোর একটি আকর্ষণীয় উপায় দেখাব। গোলাপী ভূত্বক, কোমল এবং সরস মাংস, রান্নাঘর জুড়ে আশ্চর্যজনক সুবাস। শ্যাঙ্ক মশলার গন্ধে সম্পূর্ণভাবে পরিপূর্ণ হবে এবং আপনি মাংসের অসাধারণ স্বাদ পাবেন। সমস্ত ভোক্তারা আনন্দিত হবে।
এই খাবারটি তৈরি করা খুবই সহজ। এটি প্রত্যেক রান্নার এবং এমনকি একজন নবীন পরিচারিকার ক্ষমতার মধ্যে থাকবে। যেহেতু এখানে বিশেষ দক্ষতার কোন প্রয়োজন নেই। কিছু রহস্য জানা এবং অবসর সময় কাটানোর সময়, একটি সুস্বাদু নকল আপনার টেবিলে ভেসে উঠবে, এটিকে তার চমত্কার চেহারা দিয়ে সাজিয়ে তুলবে। তবে এটি লক্ষণীয় যে বেশিরভাগ সময় চুলা আপনার জন্য কাজ করবে; রান্না প্রক্রিয়াতে আপনার ন্যূনতম অংশগ্রহণ প্রয়োজন হবে। সঠিক পুষ্টির সমর্থকদের জন্য, আমি লক্ষ্য করব যে রেসিপিতে মেয়োনিজ সম্পূর্ণ অনুপস্থিত। অতএব, যদি আপনি রান্নায় এই পণ্যটি এড়িয়ে যান, তাহলে এই খাবারটি কেবল আপনার জন্য।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 294 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 শঙ্ক
- রান্নার সময় - 2, 5-3 ঘন্টা
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংসের নকল - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 মাথা
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- সয়া সস - 150-200 মিলি
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- আদা গুঁড়া - 0.5 চা চামচ
- স্থল জায়ফল - 0.5 চা চামচ
- বাদামী চিনি - 1 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
সয়া সসে ধাপে ধাপে রান্নার শ্যাঙ্ক:
1. রসুনের সাথে পেঁয়াজ, খোসা, ধুয়ে স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। চুলায় প্যান রাখুন, তেল দিন এবং ভালভাবে গরম করুন। এর মধ্যে পেঁয়াজ এবং রসুন পাঠান।
2. মাঝারি আঁচে সবজি সামান্য গরম করুন এবং আদা গুঁড়া, জায়ফল এবং বাদামী চিনি যোগ করুন।
3. মাঝারি আঁচে, স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
4. শুয়োরের মাংসের নাকটি ধুয়ে ফেলুন এবং ব্রাশ দিয়ে কালো ট্যান থাকলে তা কেটে ফেলুন। এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষে নিন এবং প্যানে রাখুন। লবণের পরিমাণ সম্পর্কে সতর্ক থাকুন, যেমন রেসিপিটি সয়া সস ব্যবহার করে এবং এটি ইতিমধ্যে বেশ লবণাক্ত।
5. ত্বক বাদামী করার জন্য মাঝারি আঁচে চারদিকে ভাজুন।
6. সয়া সস দিয়ে শ্যাঙ্ক ourালা, ক্লিং ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 1.5 ঘন্টার জন্য উত্তপ্ত চুলায় সরাসরি প্যানে পাঠান। একই সময়ে, এটি গলিত রস এবং সয়া সস দিয়ে প্রতি 15 মিনিটে জল দিন।
7. রান্নার আধা ঘন্টা আগে, ফয়েলটি সরান যাতে শ্যাঙ্কটি ভালভাবে বাদামী হয়। গরম গরম পরিবেশন করুন। সবজি সালাদ এবং মশলা আলু দিয়ে শাঁক পরিবেশন করুন, অথবা, ইউরোপীয় দেশগুলিতে (চেক প্রজাতন্ত্র এবং জার্মানি) প্রথাগতভাবে, এক গ্লাস ডার্ক ফ্রোথি বিয়ার দিয়ে।
সয়া মেরিনেডে শঙ্ক রান্না করার জন্য একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
