বাড়িতে বেগুন, টমেটো এবং bsষধি গার্নিশ তৈরির ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। জমা দেওয়ার নিয়ম এবং বিকল্প। ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
টমেটো এবং গুল্মের সাথে বেগুন একটি সুস্বাদু খাদ্য সংমিশ্রণ যা অনেক বাড়িতে তৈরি খাবারে পাওয়া যায়। অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় রীতিতে, এই পণ্যগুলি একটি থালায় পাওয়া যায়। মুসাকা, রাতাতৌইল, আজপসান্দালি … এগুলি বিশ্ব বিখ্যাত খাবার যেখানে এই সংস্কৃতির "ইউনিয়ন" প্রয়োগ করা হয়। বেগুনের মশলাদার তীব্রতা পুরোপুরি টমেটোর রসালো দ্বারা পরিপূরক। এই পর্যালোচনাটিতে বেগুন, টমেটো এবং ভেষজের একটি সাইড ডিশ উপস্থাপন করা হয়েছে, যা অতিরিক্তভাবে গাজর এবং পেঁয়াজ দ্বারা পরিপূরক।
এই পণ্যগুলিকে দক্ষতার সাথে একটি থালায় প্রস্তুত করার মাধ্যমে, আপনি নিখুঁত খাবার পাবেন যা তার স্বাদে সবাইকে সন্তুষ্ট করবে। এটি একটি খুব সুন্দর, দর্শনীয় এবং এমনকি গৌরবময় আচরণ। অতএব, এই জাতীয় দুর্দান্ত খাবার কেবল বাড়িতেই নয়, উত্সব টেবিলে অতিথিদেরও আনন্দ দিতে পারে।
সবজির সাইড ডিশ ব্যবহার করতে সুস্বাদু, তাজা রান্না করা গরম এবং ঠান্ডা অবস্থায় ঠান্ডা হওয়ার পরে। থালাটি যে কোনও ভেষজ, মশলা এবং মশলা দিয়ে পাকা করা যায়। এটি লক্ষণীয় যে এটি খুব উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার নয়, তাই এটি যারা তাদের চিত্র অনুসরণ করে তাদের দ্বারাও খাওয়া যেতে পারে।
বাড়িতে কীভাবে ভেড়ার মাংস এবং বেগুন তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 159 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- বেগুন - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- পার্সলে - কয়েকটি ডাল
- টমেটো - 2 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গাজর - 1 পিসি।
- তুলসী - কয়েক ডাল
বেগুন, টমেটো এবং bsষধি গার্নিশের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. বেগুনগুলিকে চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। দুপাশের ডালপালা কেটে ফল বা বার বা অন্য কোনো আকৃতিতে কেটে নিন। যদি আপনি একটি পরিপক্ক সবজি ব্যবহার করেন, তাহলে প্রথমে এটি থেকে তিক্ততা দূর করুন। এটি করার জন্য, লবণ দিয়ে কাটা ফল ছিটিয়ে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে সেগুলো ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তরুণ ফল, tk সঙ্গে এই ধরনের কর্ম সঞ্চালন করবেন না। তারা তিক্ততা ধারণ করে না।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং বারে কেটে নিন।
3. সব খাবারের সাথে একই আকারের গাজর খোসা, ধুয়ে এবং কাটা।
4. টমেটো ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। সবুজ শাকগুলি ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
5. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন। এতে ভাজার জন্য পেঁয়াজ পাঠান।
6. এরপর, গাজর যোগ করুন এবং 10 মিনিট ধরে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত খাবার ভাজতে থাকুন।
7. অন্য একটি কড়াইতে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং বেগুন যোগ করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিট ভাজুন।
8. একটি প্যানে বেগুন, গাজর এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন।
9. সবজিতে টমেটো যোগ করুন। লবণ, কালো মরিচ এবং যে কোনও মশলা দিয়ে থালাটি asonতু করুন।
10. ভাজার 5-7 মিনিট পরে, বেগুন এবং টমেটোকে সূক্ষ্মভাবে কাটা গুল্ম দিয়ে সাজান। খাবার নাড়ুন এবং অবিলম্বে তাপ থেকে প্যান সরান।
তাজা বেল মরিচ এবং গুল্ম দিয়ে কীভাবে ভাজা বেগুন রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
