একটি ডিমের সাথে একটি বেগুনের সালাদ প্রস্তুত করুন এবং পারিবারিক রাতের খাবারের পাশাপাশি গালা ডিনারে কেউ তার সুস্বাদু মশলাদার স্বাদ সম্পর্কে উদাসীন হবেন না।
বেগুন একটি আশ্চর্যজনক সবজি যাকে গিরগিটি বলা যেতে পারে। বিভিন্ন সংমিশ্রণে, এটি, একটি অনন্য স্বাদ রেখে যাওয়ার পরে, তবুও মাংস, তারপর মাশরুম, তারপর মুরগির মতো হয়ে যায়। আমি একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করার প্রস্তাব দিচ্ছি যা উৎসবের টেবিল উভয়কেই সাজাতে পারে এবং একটি সাধারণ পারিবারিক নৈশভোজে পরিবারকে খাওয়াতে পারে। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনার একটু খাবারের প্রয়োজন হবে: বেগুন নিজেই, পেঁয়াজ এবং ডিম। এবং আমি লক্ষ্য করি যে এই সালাদে বেগুনের স্বাদ মাশরুমের মতো! আমি নিশ্চিত যে এই জাতীয় সালাদ কারো নজরে পড়বে না এবং আপনি জনপ্রিয় চাহিদা অনুসারে এটি প্রায়শই রান্না করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 71 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- বেগুন - 2 পিসি।
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- মুরগির ডিম - 2-3 পিসি।
- টেবিল ভিনেগার 6% - 2 টেবিল চামচ। ঠ।
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
- মেয়োনিজ - 2-3 চামচ। ঠ।
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
ডিম এবং পেঁয়াজ দিয়ে বেগুনের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে - ছবির সাথে রেসিপি
বেগুন ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। লবণ দিয়ে তাদের উদারভাবে ছিটিয়ে দিন এবং তিক্ততা মুক্ত করতে 30 মিনিটের জন্য রস ছেড়ে দিন। যাইহোক, সালাদের জন্য ছোট ছোট বেগুন বেছে নেওয়া প্রয়োজন, যেখানে বীজগুলি এখনও তৈরি হয়নি: এই জাতীয় ফলের স্বাদ অনেক নরম।
পেঁয়াজ খোসা, অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা এবং ফুটন্ত জল দিয়ে scald। কয়েক মিনিট পরে, জল নিষ্কাশন করুন, এবং পেঁয়াজে ভিনেগার যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন।
বেগুনের টুকরো ধুয়ে নিন। উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন, নাড়ুন যাতে সমস্ত টুকরা সমানভাবে বাদামী হয়।
ভাজা বেগুনে অবশিষ্ট উপাদানগুলি যোগ করুন: আচারযুক্ত পেঁয়াজ, কাটা সিদ্ধ ডিম এবং গাজর, পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা বা মোটা ছাঁচে গ্রেট করা।
লবণ এবং মরিচ স্বাদে সালাদ, মেয়নেজ দিয়ে seasonতু।
পরিবেশন করার আগে, সালাদটি ফ্রিজে 20-30 মিনিটের জন্য রাখুন, যাতে সমস্ত স্বাদ এবং সুবাস মিশ্রিত হয় এবং সালাদটি কিছুটা আচ্ছাদিত হয়।
টেবিলে ডিমের সাথে বেগুনের সালাদ পরিবেশন করুন এবং সমৃদ্ধ স্বাদ উপভোগ করুন। আপনি পার্সলে স্প্রিগ দিয়ে এটি সাজাতে পারেন।
ডিমের সাথে একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু, সামান্য মসলাযুক্ত বেগুনের সালাদ প্রস্তুত। বোন ক্ষুধা, সবাই!
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
ডিম এবং আচারযুক্ত পেঁয়াজের সাথে বেগুনের সালাদ
