ভাজা জুচিনি অনেক গৃহবধূ দ্বারা প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু তারা সব বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা হয়। আমি রসুন এবং ক্রিম পনির সহ একটি সহজ এবং সুস্বাদু নাস্তার পরামর্শ দিই। এই জাতীয় খাবার উত্সব টেবিলে বাড়িতে এবং অতিথি উভয়কেই আনন্দিত করবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
জুচিনি একটি দুর্দান্ত সবজি, যা আমাদের দেশে এবং ইউরোপীয় এবং পূর্ব রন্ধনপ্রণালী উভয় ক্ষেত্রেই অনেকগুলি খাবার তৈরির জন্য সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। সর্বোপরি, এর স্বাস্থ্য উপকারিতা খুব কমই অনুমান করা যায়, সবজিটি কোলেস্টেরল অপসারণ করে, শরীরকে বিষাক্ত করে এবং ভিটামিন বি এবং সি সমৃদ্ধ।
জুচিনি থেকে অনেক রকমের খাবার তৈরি হয়, এমনকি মিষ্টি জামও তৈরি হয়। যাইহোক, প্রায়শই এটি ভাজার শিকার হয়। এটি হয় ব্রেডক্রাম্বস, ময়দা, ময়দা, বা নিজেই করা হয়। অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল মূল নীতিটি শেখা - জুচিনি দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং সেগুলি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া হয়।
সাধারণত, একটি ছোট সবজি এই ধরনের জলখাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। এটা শুধু ধোয়া যথেষ্ট। তবে আপনি যদি পুরানো ফল ব্যবহার করেন তবে সেগুলি এখনও খোসা ছাড়ানো এবং মোটা বীজ। আপনার উচুচিনি বেশি ভাজার দরকার নেই, সেগুলি ভিতরে কিছুটা কাঁচা থাকা উচিত। অন্যথায়, যদি আপনি তাদের অত্যধিক এক্সপোজ করেন, তাহলে সবজি চিপে পরিণত হতে পারে। যদি আপনি চিন্তিত হন যে উঁচু ভিতরে কাঁচা থাকবে, তাহলে এটি ফয়েল দিয়ে উপরে coverেকে দিন, এটি কাঙ্ক্ষিত প্রস্তুতিতে আসবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 133 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- জুচিনি - 2 পিসি।
- নরম ক্রিম পনির - 200 গ্রাম
- রসুন - 3 টি লবঙ্গ
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
ক্রিম পনিরের সাথে মসলাযুক্ত ভাজা জুচিনি তৈরির ধাপে ধাপে:
1. উঁচু ধোয়া এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এগুলি 5 মিমি পুরু রিংগুলিতে কাটুন। এগুলিকে মোটা করে কাটবেন না, অন্যথায় সেগুলি ভিতরে খারাপভাবে ভাজা হতে পারে এবং যদি আপনি সেগুলি আরও পাতলা করেন তবে আপনি চিপস পাবেন। আমি আপনাকে মনে করিয়ে দিচ্ছি যে আপনি যদি পুরানো ফল ব্যবহার করেন তবে সেগুলি খোসা ছাড়ান এবং বড় বীজগুলি সরান।
2. চুলা উপর প্যান রাখুন, গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল pourালা এবং zucchini রিং রাখুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে তাদের asonতু করুন।
3. প্রায় 3-5 মিনিটের জন্য তাদের মাঝারি আঁচে গ্রিল করুন। তারপর পিছন দিকে ঘুরান এবং পছন্দসই সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আপনার পছন্দের ফলাফলের উপর নির্ভর করে জুচিনি সোনালি বা লাল না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. সমাপ্ত ভাজা জুচিনি অর্ধেক ভাঁজ করা একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন যাতে এটি সমস্ত অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করে। তাই উঁচু কম উচ্চ-ক্যালোরি হবে।
5. ভাজা Courgettes একটি পরিবেশন প্লেটারে স্থানান্তর করুন এবং কিমা রসুন দিয়ে seasonতু। আপনি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে রসুনকেও সূক্ষ্মভাবে কেটে নিতে পারেন।
6. তারপর, একটি মিষ্টি চামচ দিয়ে প্রতিটি zucchini উপর, ক্রিম পনির রাখুন। এবং যদি আপনার একটি প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ থাকে তবে আপনি প্রতিটি স্লাইসে পনিরটি একটি সুন্দর চিত্রে চেপে ধরতে পারেন। আপনি গরম এবং ঠান্ডা উভয় টেবিলে প্রস্তুত ক্ষুধা পরিবেশন করতে পারেন।
টমেটো, মরিচ, পনির এবং রসুনের সস দিয়ে কীভাবে ভাজা জুচিনি রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
