সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, পেটের জন্য হালকা এবং একই সাথে ভরাট, ডিনার পুরো পরিবারের জন্য উপযুক্ত - বেকড সবজির একটি উষ্ণ সালাদ। একটি স্বাস্থ্যকর সবজির খাবার রান্না করা।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বেকড সবজি থেকে উষ্ণ সালাদ একটি খাদ্যতালিকাগত খাবার যা ফ্যাটি ফাস্ট ফুডের একটি চমৎকার বিকল্প তৈরি করবে। তাপ চিকিত্সার এই পদ্ধতিটি আপনাকে সবজিতে সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি সংরক্ষণ করতে দেয়। এই জাতীয় সালাদ যে কোনও উপাদান থেকে এবং খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এটি মৌলিক রন্ধন দক্ষতা দিয়ে করা যেতে পারে। বেকড সবজি একটি সাইড ডিশ এবং তাদের নিজস্ব উভয় হিসাবে সুস্বাদু। এটি একটি চুলায় বা দেশের পিকনিকে বাড়িতে রান্না করা যায়। এই জাতীয় সালাদ কেবল উষ্ণ বা গরম নয়, শীতল হওয়ার পরে এটি কম সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু থাকে না। এই জাতীয় থালাটি দ্রুত দেরী করে রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত, যখন জটিল খাবার রান্না করার সময় নেই এবং আপনি বিছানায় যাওয়ার আগে অতিরিক্ত খাওয়া এবং আপনার পেট বোঝাতে চান না।
এই সালাদ সহজ সবজি থেকে তৈরি করা হয়: কুমড়া, বিট এবং গাজর। কিন্তু আপনি বিভিন্ন ধরনের খাবার বেক করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, বেকড আলু, বেল মরিচ, টমেটো ইত্যাদি দিয়ে এই খাবারটি পরিপূরক করা উপযুক্ত। এছাড়াও, সালাদ ফলের সাথে পরিপূরক হতে পারে: আপেল, নাশপাতি, আঙ্গুর ইত্যাদি। শুকনো ফল এবং বাদাম ঠিক আছে। এই সালাদগুলি মশলা, উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল, বিভিন্ন ধরণের পিক্যান্ট সস ইত্যাদির সাথে পাকা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 51 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - খাবার কাটার জন্য 10 মিনিট, সবজি ভাজার জন্য 30-60 মিনিট
উপকরণ:
- কুমড়া - 200 গ্রাম
- গাজর - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- Sauerkraut - 100 গ্রাম
- বীট - 1 পিসি।
বেকড সবজি থেকে ধাপে ধাপে একটি সালাদ প্রস্তুত করা, একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি:
1. গাজর, বিট এবং কুমড়া ভাল করে ধুয়ে ফেলুন চলমান পানির নিচে যাতে কোন ময়লা ধুয়ে যায়। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং প্রতিটি সবজি আলাদাভাবে শক্ত করে আঁকড়ে ধরে রাখুন যাতে কোনও ফাঁকা জায়গা না থাকে। আপনার খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। একটি বেকিং শীটে সবজি রাখুন এবং 180 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করতে পাঠান। কুমড়া 15-20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে, আধা ঘন্টার মধ্যে গাজর এবং বীটগুলি তাদের আকারের উপর নির্ভর করে 1.5 ঘন্টা পর্যন্ত বেক করা যাবে। অতএব, একটি কাঠের টুথপিক দিয়ে তাদের প্রস্তুতি চেষ্টা করুন। একটি লাঠি দিয়ে খাবার ছিদ্র করুন, যদি এটি সহজেই সবজিতে প্রবেশ করে, তাহলে তারা প্রস্তুত।
2. চুলা থেকে বেকড সবজি সরান, ফয়েল থেকে উন্মুক্ত করুন এবং সামান্য ঠান্ডা করুন যাতে নিজেদের পুড়ে না যায়।
3. তারপর beets খোসা এবং মাঝারি কিউব মধ্যে কাটা। কুমড়োর খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
4. গাজর খোসা ছাড়ুন এবং আগের পণ্যগুলির মতো টুকরো টুকরো করুন। এটি সবজিতে পাঠান এবং সয়ারক্রাউট যোগ করুন।
5. উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে সিজন সালাদ, স্বাদে লবণ এবং নাড়ুন। রান্নার পরপরই তা গরম করে নিন। কিন্তু যদি এটি ঠান্ডা হয়ে যায় তবে এটি এখনও কম সুস্বাদু হবে না।
কিভাবে একটি বেকড সবজি সালাদ তৈরি করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
