একটি সুবর্ণ ক্রিস্পি ক্রাস্ট সহ সুস্বাদু জুচিনি প্যানকেকস একটি দ্রুত পারিবারিক নৈশভোজের জন্য সেরা খাবার। দ্রুত, সুস্বাদু এবং সহজ!
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
প্যানকেকস হল ডিম, ময়দা, পানি বা দুধের মিশ্রিত পিঠা থেকে তৈরি পণ্য। তাদের জাতগুলির একটি বিশাল সংখ্যা রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, পনির প্যানকেকস, প্যানকেকস এবং ল্যাটেকস। কিন্তু আজ আমি আপনাকে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু জুচিনি প্যানকেক তৈরির রেসিপি বলব।
অবশ্যই, প্রতিটি গৃহিণীর তাদের প্রস্তুতির জন্য একটি জয়-জয় সার্বজনীন রেসিপি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু স্কোয়াশের সজ্জা একটি মোটা ছিদ্রের উপর ঘষা হয়, অন্যরা একটি সূক্ষ্ম ছাঁচে। কিছু ময়দা যোগ করে, অন্যরা সুজি, কিছু ওটমিল, এবং অন্যরা কিছু যোগ করে না। প্যানকেক সব ভাল, এবং এটা অবশ্যই তাদের সব চেষ্টা করে মূল্য। কিন্তু আমি আপনাকে জুচিনি প্যানকেকের জন্য একটি অস্বাভাবিক রেসিপি বলতে চাই, যার পুরোপুরি গোলাকার আকার থাকবে, যখন আমি কোনও রন্ধনসম্পর্কীয় পরিবেশন রিং ব্যবহার করব না। আমি মনে করি আমি অনেকের প্রতি আগ্রহী।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 76 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 zucchini
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি।
- ময়দা - 2-3 চামচ।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
ত্বকে জুচিনি প্যানকেক রান্না করা
1. সুতরাং, প্রথম ধাপ একটি zucchini পেতে হয়। এটি নির্বাচন করার সময়, এর নরম এবং সহজেই বিদ্ধ ত্বকের দিকে মনোযোগ দিন। যদি এটি খুব শক্ত হয়, তাহলে একটি তন্তুযুক্ত সজ্জাযুক্ত ফল, যা রন্ধনসম্পর্কীয় কাজে খুব একটা উপযুক্ত নয়। সমাপ্ত জুচিনি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং প্রায় 5 মিমি পুরু রিংগুলিতে কেটে নিন।
2. এখন সবচেয়ে আকর্ষণীয় প্রক্রিয়ার জন্য। প্রতিটি জুচিনি ওয়েজ থেকে, কোরটি কেটে ফেলুন, কেবল তার শেলটি রেখে দিন, যেমনটি ছবিতে দেখানো হয়েছে।
3. একটি খাদ্য প্রসেসরের মধ্যে সজ্জা রাখুন, যেখানে কাটিয়া ছুরি সংযুক্ত করুন।
4. এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবজি ভাল করে পিষে নিন। এই প্রক্রিয়ার জন্য, আপনি সর্বোত্তম গ্র্যাটার, ব্লেন্ডার বা মাংসের গ্রাইন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
5. ফলিত উচচিনি ভর একটি গভীর বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনের লবঙ্গ চেপে নিন।
6. খাবারে ময়দা, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং একটি ডিমের মধ্যে বিট করুন।
7. স্কোয়াশ পিউরি ভালোভাবে নাড়ুন।
8. এখন প্যানকেক ভাজা শুরু করুন। প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। তাপমাত্রা মাঝারি করে নিন এবং উঁচু চামড়া ভাজতে যোগ করুন।
9. রান্না করা পিউরি দিয়ে জুচিনি রিং পূরণ করুন।
10. চুলা উপর skillet রাখুন এবং যথারীতি courgettes গ্রিল অবিরত। প্রথমে এগুলো একদিকে ভাজুন, আক্ষরিক অর্থে ২- minutes মিনিট, তারপর সেগুলো উল্টে দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
11. রেডিমেড প্যানকেকস ডিনার বা ব্রেকফাস্ট, গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পরিবেশন করা যেতে পারে। উপরন্তু, এই ধরনের প্যানকেকস সবার প্রিয় নাস্তার আকারে পরিবেশন করা যেতে পারে "রসুনের সাথে ভাজা জুচিনি।" যদি আপনি তাদের উপর তাজা চিপা রসুন দিয়ে seasonতু করেন, মেয়নেজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ভেষজ গাছের সাথে পিষে নিন, আপনি কেবল একটি উত্সবপূর্ণ নাস্তা পাবেন, যা আপনি টেবিলে সবাইকে অবাক করে দেবেন।
কুটির পনির দিয়ে কীভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু জুচিনি প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
