আপনি ইতিমধ্যে ভবিষ্যতে ব্যবহার এবং জ্যাম, এবং জ্যাম, এবং জ্যামের জন্য প্রস্তুত করেছেন? বরই জামও সিদ্ধ করতে ভুলবেন না। এই মিষ্টি প্রস্তুতিটি কেবল নিজেরাই ব্যবহার করা যায় না, তবে বেকিং পাই, পাই, ব্যাগেলস …
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
জ্যাম সামনের শীতের জন্য এক ধরনের মিষ্টি প্রস্তুতি। প্রকৃতপক্ষে, এটি একটি সাধারণ জ্যাম, কিন্তু একটি জেলির মতো ধারাবাহিকতা সহ। যে কোন পণ্য মৌলিক ভিত্তির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু বিশেষ করে জনপ্রিয় হল আপেল, নাশপাতি এবং অবশ্যই বরই দিয়ে তৈরি জ্যাম। আপনি সব ধরণের মশলা এবং গুল্ম দিয়ে ওয়ার্কপিসকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। বরই দারুচিনি, লবঙ্গ, স্টার অ্যানিস, এলাচ, সাইট্রাস জেস্ট দিয়ে ভালো যায়। এবং পানির পরিবর্তে, আপনি লাল বা সাদা ওয়াইন, বা কমলার রস ব্যবহার করতে পারেন।
রেডিমেড বরই কনফিগারেশনের একটি আশ্চর্যজনক, মিষ্টি এবং টক সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে। এটি স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি উচ্চারিত করার পাশাপাশি এটিতে কিছু দরকারী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। খালি তাদের জন্য মূল্যবান হবে যাদের প্রাকৃতিক অন্ত্রের গতিশীলতায় সমস্যা রয়েছে। পাচনতন্ত্রের কাজে সমস্যাযুক্ত মানুষের জন্যও বরই দরকারী। এক কথায়, এটি একটি শীতকালীন উপাদেয়, সবচেয়ে প্রাকৃতিক ষধ।
বরই জ্যাম তৈরি করা কঠিন নয়। সমাপ্ত হলে, ওয়ার্কপিসের একটি ঘন, পিউরি-এর মতো সামঞ্জস্য থাকবে। এবং যদি আপনি এটি পছন্দ করেন যখন "প্রধান" ফলের পুরো টুকরোগুলো জ্যামে আসে, তাহলে আপনি কিছু ফল ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে ফেলতে পারবেন না, তবে সেগুলি পুরো ব্যবহার করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 288 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 400 মিলির 1 টি ক্যান
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- বরই - 1 কেজি
- চিনি - 400 গ্রাম
- জল - 100 মিলি
বরই জ্যামের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. নির্বাচিত পাকা, এমনকি বরই এর ওভাররাইপ ফল, একটি চালনীতে রাখুন এবং চলমান জলের নিচে ভালভাবে ধুয়ে নিন। তারপর একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
2. সাবধানে বরইটি অর্ধেক ভেঙ্গে ফেলুন এবং গর্তটি সরান।
3. একটি সসপ্যানে ফল রাখুন এবং পানীয় জল দিয়ে coverেকে দিন। চুলায় রাখুন, সিদ্ধ করুন এবং সিদ্ধ করুন। একটি নরম সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত এটি প্রায় আধা ঘণ্টার জন্য সিদ্ধ করুন।
4. নরম ফলগুলি একটি সূক্ষ্ম লোহার চালনী দিয়ে পিষে নিন বা ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন। আপনি একটি মোটা গ্রিল দিয়ে একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে কাঁচা বরই মোচড়াতে পারেন। আপনি যদি ফলের টুকরা অনুভব করতে চান, তাহলে আপনার কিছু বরই কাটা দরকার নেই।
5. আপনার একটি মসৃণ ফলের পিউরি থাকা উচিত।
The. চিনি theালুন ফলে মিশ্র ভরের মধ্যে এবং নাড়ুন।
7. কম আঁচে 40 মিনিটের জন্য জ্যাম সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। একটি প্লেটে খালি ড্রপ করুন, যদি ড্রপটি ছড়িয়ে না যায়, তাহলে এটি প্রস্তুত। যদি না হয়, আরও 10 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান এবং আবার প্রস্তুতির জন্য পরীক্ষা করুন। জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে গরম টুকরাটি প্যাক করুন এবং herাকনা দিয়ে হারমেটিকভাবে সীল করুন। তাদের উল্টে দিন, একটি উষ্ণ কম্বল দিয়ে coverেকে দিন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। জারগুলিকে প্যান্ট্রিতে সরান যেখানে আপনি পরবর্তী বসন্ত পর্যন্ত সেগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন।
প্লাম জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
