অমলেট এবং স্ক্র্যাম্বলড ডিম সকালের নাস্তার রানী। এগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ, এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে সেগুলি একটি অস্বাভাবিক নকশায় সাজানো যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি মিষ্টি ভরাট সহ মেরিংয়ের আকারে।
সমাপ্ত স্ট্রবেরি অমলেট রেসিপি বিষয়বস্তুর ছবি:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মনে হবে, আচ্ছা, ডিম ভাজতে কে না জানে? তিনি ফ্রাইং প্যানটি গরম করলেন, তেল,াললেন, একটি ডিমের মধ্যে হাতুড়ি দিয়ে ভাজা ডিম প্রস্তুত। আপনার এখানে একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি দরকার নেই, যেহেতু সবকিছু পরিষ্কার। যাইহোক, স্ক্র্যাম্বলড ডিম শত শতবার একইভাবে রান্না করা হয়েছে, এবং আপনি বিরক্ত হয়ে যাবেন এবং আপনি কীভাবে তাদের স্বাদযুক্ত এবং আরও আকর্ষণীয় করতে পারেন তা জানতে চান।
স্ক্র্যাম্বলড ডিম রান্নার জন্য প্রচুর বিকল্প রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, টমেটো এবং সসেজ, বেকন, রুটি, পনির, সসেজ, মাশরুম এবং অন্যান্য খাবারের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ। যাইহোক, আজ আমি স্ট্রবেরি সহ মিষ্টি স্ক্র্যাম্বলড ডিমের একটি বৈকল্পিক অফার করতে চাই। উপরন্তু, আমরা স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি করব না, অথবা কেবল একটি ফ্রাইং প্যানে সেগুলি ভেঙে দেব এবং মিক্সার দিয়ে ডিমগুলিকে একটি তুলতুলে ভরতে প্রি-বিট করব। কেন এমন অমলেট সঠিকভাবে সবচেয়ে সূক্ষ্ম মিষ্টি মিষ্টি বলা যেতে পারে।
আমি এই রেসিপির জন্য ভালভাবে ঠান্ডা ডিম ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি; এটি ফ্রিজে 5-7 মিনিটের জন্য প্রি-হোল্ড করার জন্য যথেষ্ট হবে। তারপর meringue বিশেষ করে ushিলে beালা পরিণত হবে। উপরন্তু, একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং ক্ষুধার্ত চেহারা জন্য, এটি দেহাতি ডিম ব্যবহার করা ভাল। তবে এই ক্ষেত্রে, আপনার সঠিকভাবে এই জাতীয় ডিমগুলি কীভাবে চয়ন করতে হবে তা জানা উচিত - সম্প্রতি রাখা ডিমের শেল পৃষ্ঠটি ম্যাট, চকচকে নয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 85 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ একটি ফিসফিস
- চিনি - ১ চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- স্ট্রবেরি - 10 টি বেরি
স্ট্রবেরি দিয়ে একটি মেরিংগ অমলেট তৈরি করা
1. স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, লেজগুলি সরান এবং 4-6 টুকরো টুকরো করুন।
2. ডিম ভেঙে নিন, কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন এবং মিক্সার প্রস্তুত করুন।
3. ডিমের সাদা এবং কুসুম আলাদাভাবে ঝাঁকুনি, স্থিতিশীল মিশ্রণ। এটি করার জন্য, তাদের প্রত্যেকের সাথে এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং মাঝারি গতিতে ঝাঁকুনি শুরু করুন। যখন জনসাধারণ একটু পেটানো হয়, তাদের মধ্যে চিনি যোগ করুন এবং টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে মিক্সার দিয়ে প্রহার করা চালিয়ে যান।
4. চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন, পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল pourেলে ভাল করে গরম করুন। তারপর তাপমাত্রা মাঝারি সেট করুন, চাবুকের কুসুমে pourেলে দিন এবং এটিকে একটু ধরতে দিন।
5. তারপর কুসুমের উপরে চাবুকের ডিমের সাদা অংশ ছড়িয়ে দিন।
6. ডিমের সাদা অংশের উপরে স্ট্রবেরি ওয়েজ রাখুন। প্যানে বাষ্পের আউটলেট দিয়ে idাকনা রাখুন, তাপমাত্রা সর্বনিম্ন সেট করুন এবং প্রায় 7 মিনিটের জন্য অমলেট রান্না করুন।
কিভাবে একটি meringue অমলেট তৈরি করতে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন:
