নতুন পুরাতন ভুলে গেছে। মনে হচ্ছে ইতিমধ্যে বিট থেকে অনেক খাবার তৈরি করা হয়েছে! কিন্তু না! রন্ধন বিশেষজ্ঞরা সৃজনশীল এবং ব্যবহারিক মানুষ কল্পনা এবং উদ্দীপনায় সজ্জিত। তারা সুস্বাদু নতুন খাবার যেমন বিট, নাশপাতি এবং বাদামের সালাদ নিয়ে আসে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আমাদের অক্ষাংশে বিট একটি খুব জনপ্রিয় সবজি, যা সহজেই ব্যাখ্যা করা যায়। প্রথমটি হল আশ্চর্যজনক স্বাদ, দ্বিতীয়টি স্বাস্থ্য সুবিধা, এবং তৃতীয়টি প্রাপ্যতা এবং যুক্তিসঙ্গত মূল্য। আমি মনে করি আপনি যদি সব সুবিধার তালিকা করেন, তাহলে অনেক সময় লাগবে। অতএব, আমি এটি করব না, তবে কেবল বিটরুট, আখরোট এবং নাশপাতির সালাদের জন্য একটি সুস্বাদু রেসিপি উপস্থাপন করব। এই চর্বিযুক্ত সালাদটি অবশ্যই সবাইকে খুশি করবে, এটি কাজের দিনের মাঝখানে একটি দুর্দান্ত হালকা রাতের খাবার বা জলখাবার হবে।
যেহেতু আমি আখরোটের সাথে সালাদের কথা বলছি, তাই আমি এই আশ্চর্যজনক পণ্যটি উল্লেখ করতে চাই। এটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য ডাক্তারদের দ্বারা দৃ়ভাবে সুপারিশ করা হয়, কারণ এতে রয়েছে সমস্ত ভিটামিন কমপ্লেক্স এবং ট্রেস উপাদান যা মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয়। বাদামে রয়েছে পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং একটি ঘাটতিযুক্ত পদার্থ - আয়োডিন। এই উপাদানগুলির অভাব অনেক নেতিবাচক পরিণতিতে পরিপূর্ণ। যাইহোক, বিট রুট ফসলে প্রচুর পরিমাণে আয়োডিন রয়েছে।
এই কারণে, এই সালাদটি বিশেষত তাদের জন্য দরকারী যারা এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অভাব রয়েছে। এছাড়াও, এই সালাদটি একটি আসল খাবার যা নিয়মিত খাওয়া হলে ত্বকের আদর্শ রঙ বজায় রাখতে সাহায্য করবে, অতিরিক্ত ওজন বাড়াবে না, সৌন্দর্য এবং তারুণ্য বজায় রাখবে এবং শরীরকে ভিটামিন দিয়ে পূরণ করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 145 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 10 মিনিট, পাশাপাশি বীট সিদ্ধ এবং শীতল করার সময়
উপকরণ:
- বীট - 1 পিসি।
- নাশপাতি - 1 পিসি।
- আখরোট - 100 গ্রাম
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - রিফুয়েলিংয়ের জন্য
- লবণ - এক চিমটি
কীভাবে বিট, নাশপাতি এবং বাদামের সালাদ তৈরি করবেন:
1. বীটগুলি ধুয়ে নিন, একটি ব্রাশ দিয়ে স্ক্র্যাপ করুন, সেগুলি একটি সসপ্যানে রাখুন, পানীয় জল দিয়ে ভরাট করুন এবং লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করুন। এই চক্রের জন্য আপনার প্রায় 1.5 ঘন্টা লাগবে। সঠিক রান্নার সময় নির্ভর করে মূল সবজির আকার এবং বয়সের উপর। সমাপ্ত সবজি গরম জল থেকে সরান এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। এটি কমপক্ষে 2-3 ঘন্টার জন্য শীতল হবে। অতএব, সর্বোত্তম উপায় হ'ল সন্ধ্যায় বিট সিদ্ধ করা, যাতে তাদের রাতারাতি শীতল হওয়ার সময় থাকে। তারপর খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। কাটার পদ্ধতি ভিন্ন হতে পারে: রেখাচিত্রমালা বা কিউব। আপনি এটি একটি মোটা grater উপর গ্রেট করতে পারেন।
2. নাশপাতি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে, বীজ বাক্স দিয়ে কোরটি সরান। সজ্জা স্ট্রিপ বা কিউব মধ্যে কাটা এবং beets যোগ করুন। একই আকারের খাবার কাটুন। একটি শক্ত নাশপাতি চয়ন করুন।
3. একটি পরিষ্কার, শুকনো কড়াইতে আখরোট ভেদ করুন। মাঝারি টুকরোতে বিশদভাবে একটি ছুরি ব্যবহার করুন এবং পণ্যগুলিতে পাঠান।
4. সয়া সস এবং পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে asonতু সালাদ। স্বাদ, প্রয়োজন মত এক চিমটি লবণ যোগ করুন। লবণের সাথে সতর্ক থাকুন, যেমন হয়তো সয়া সস থেকে যথেষ্ট।
5. উপাদানগুলি ভালভাবে মিশিয়ে টেবিলে সালাদ পরিবেশন করুন। আপনি চাইলে ফ্রিজে একটু ঠাণ্ডা করতে পারেন।
6. সালাদ নিজেই বা মাংস বা মাছের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।
বীট, প্রুন এবং আখরোটের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
