আমি সেলারি, বিট এবং আপেলের সাথে পেকিং বাঁধাকপির সংমিশ্রণের একটি রেসিপি প্রস্তাব করছি, যা এমনকি সবচেয়ে ধৃষ্ট ব্যক্তিকেও খুশি করতে পারে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
বসন্ত এসে গেছে, যার অর্থ হল চিত্রটি ভাল আকারে আনার এবং শীতের সময় খাওয়া অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পাওয়ার সময়। বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ সালাদ এটি নিখুঁতভাবে মোকাবেলা করবে। অতএব, আজ আমাদের সেলারি, বিট এবং আপেল সহ একটি অস্বাভাবিক পেকিং বাঁধাকপির সালাদ রয়েছে। এই সবজির সংমিশ্রণটি বেশ অস্বাভাবিক এবং অনেকের কাছে এটি অস্বাভাবিক মনে হবে। কিন্তু এই সব খাবারে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা শরীরকে টক্সিন পরিষ্কার করে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
এছাড়াও, এই সবজিগুলি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যা মানব দেহের সঠিকভাবে কাজ করার প্রয়োজন। অবশ্যই, আপনি এই থালাটি উত্সব টেবিলে রাখতে পারবেন না, তবে এটি প্রতিদিনের খাবারের জন্য উপযুক্ত। সালাদের স্বাদ বাড়ির সকল সদস্যকে খুশি করবে। এই সালাদ সন্ধ্যার নৈশভোজের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ না করার সময় এটি ভালভাবে পরিপূর্ণ হবে। আমি নিশ্চিত যে ন্যায্য লিঙ্গের জন্য এই জাতীয় সালাদ প্রতিদিনের টেবিলে ঘন ঘন অতিথি হয়ে উঠবে।
আরও দেখুন কিভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ এবং হাঁসের ফিললেট তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 87 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 3 পাতা
- লবণ - এক চিমটি
- সেলারি - 20 গ্রাম
- বীট - 0.5 পিসি।
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- তিলের বীজ - ১ চা চামচ ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য
- আপেল - 1 পিসি।
সেলারি, বীট এবং আপেল সহ পেকিং বাঁধাকপি সালাদ, ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চীনা বাঁধাকপির মাথা থেকে, প্রয়োজনীয় পরিমাণ পাতাগুলি সরান, চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি গভীর বাটিতে রাখুন।
2. সেলারি খোসা ছাড়ুন, স্ট্রিপগুলিতে কেটে বাঁধাকপি পাঠান।
3. আপেল ধুয়ে শুকিয়ে নিন, বীজগুলি সরান এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
4. বীট সেদ্ধ করুন বা ফয়েলে ওভেনে বেক করুন টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত। তারপরে পুরোপুরি ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। বিট সালাদ, কাঁচা, সিদ্ধ বা বেকড ব্যবহার করা যেতে পারে।
5. খাবারে তিল যোগ করুন, লবণ এবং জলপাই তেল দিয়ে seasonতু করুন। ইচ্ছা হলে শসা, বেল মরিচ, সবুজ পেঁয়াজ, ডিল, পার্সলে, পালং শাক, সেলারি, টমেটো এবং অন্যান্য সবজি যোগ করুন।
ড্রেসিংয়ের জন্য, আপনি উদ্ভিজ্জ বা অন্যান্য তেল, কম চর্বিযুক্ত দই বা লেবুর রস ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি ওজন কমানোর জন্য সালাদ তৈরি করে থাকেন তাহলে মেয়োনিজ ব্যবহার না করাই ভালো। অন্যথায়, এটি বাড়িতে তৈরি করা ভাল, এটি কেনা হিসাবে ক্ষতিকারক নয়।
6. সেলারি, বিট এবং আপেল দিয়ে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ টস করুন এবং পরিবেশন করুন।
কিভাবে কাঁচা কুমড়া এবং গাজরের সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
