রান্নায় ফলের ব্যবহার, অন্যান্য পণ্যের সাথে একত্রিত করার বিকল্প। ডালিম সালাদের জন্য শীর্ষ 6 রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ডালিম একটি ফল যা অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার রয়েছে। বর্তমানে, এটি কেবল বেরি বা রসের আকারে খাওয়া হয় না, তবে জটিল খাবারে সক্রিয়ভাবে যোগ করা হয়, কখনও কখনও অবিশ্বাস্য রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করে। ডালিমের মূল্য বিপুল সংখ্যক দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং চমৎকার সতেজ স্বাদের মধ্যে রয়েছে। রুবি শস্যগুলি কেবল একটি মনোরম টক দিয়ে স্বাদ উন্নত করতে নয়, খাবারগুলি সাজাতেও ব্যবহৃত হয়।
রান্নায় ডালিম ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য
ডালিমের সাথে বিপুল সংখ্যক রেসিপি জর্জিয়ান, আজারবাইজানি এবং ভারতীয় খাবারের অন্তর্ভুক্ত। এগুলি সকলেই বিস্তৃত বৈচিত্র্য, দুর্দান্ত স্বাদ এবং উচ্চ পুষ্টির মান দ্বারা আলাদা। অবশ্যই, থালাটি নষ্ট না করার জন্য, আপনাকে কেবল সর্বোচ্চ মানের ফলগুলি বেছে নিতে হবে।
সাধারণত, ডালিম দুটি আকারে ব্যবহার করা হয় - শস্য বা রস। একই সময়ে, একটি দোকান পানীয় গ্রহণ করা যুক্তিযুক্ত নয়, কারণ এর উপযোগিতা প্রশ্নবিদ্ধ, tk। অনেক নির্মাতারা এটিকে পাতলা করে এবং বিপজ্জনক প্রিজারভেটিভ যুক্ত করে।
ফল ঠান্ডা খাবার এবং জলখাবার তৈরিতে খুবই জনপ্রিয়। ডালিমের সাথে একটি সুস্বাদু সালাদের রেসিপি অনেককেই জয় করে। অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে একত্রিত হওয়ার জন্য প্রচুর বিকল্প রয়েছে। এটি খেলার স্বাদ, মুরগি, মেষশাবক, কিছু ধরণের মাছ, সামুদ্রিক খাবার, শাকসবজি, শাকসবজি, ফল, বেরি, শস্যের পরিপূরক। ডিমের সালাদে প্রায়ই ডিম যোগ করা হয় যদি উপাদানগুলির মধ্যে একটি মাংস, পনির বা উদ্ভিজ্জ উপাদান থাকে। সেদ্ধ ডিম ফলের দ্রব্যের সঙ্গে ভালো যায় না। ডালিম এবং বাদামযুক্ত সালাদ স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অনুগামীদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়।
এছাড়াও, ফলটি বিভিন্ন মিষ্টান্ন, জ্যাম, আইসক্রিম, মার্শম্যালো, বিভিন্ন পেস্ট্রি এবং পানীয়গুলিতে পুরোপুরি অনুভূত হয়। এটি প্রায়শই উদ্ভিজ্জ স্ট্যু, স্যুপ, প্রধান কোর্সে, বিশেষত পিলাফে যোগ করা হয়। এর উপর ভিত্তি করে সস এবং মেরিনেডগুলি প্রায়শই কাবাব তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
এছাড়াও, শস্য শুকানো হয়, ময়দার মধ্যে মাটি এবং একটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এটি মসলাযুক্ত খাবারে একটি সতেজ রঙ যোগ করার জন্য উপযুক্ত।
স্বাস্থ্যকর ডালিমের পানীয় হল তাজাভাবে চাপা রস। শস্যগুলি যথেষ্ট ছোট এবং বীজ রয়েছে তা সত্ত্বেও, প্রাকৃতিক পণ্য তৈরি করা কঠিন নয়। প্রথমে, আমি ফল ধুয়েছি, এবং তারপরে কয়েক মিনিটের জন্য আমরা এটি টেবিলের উপর বিভিন্ন দিক দিয়ে রোল করি, মাঝারি শক্তি দিয়ে আমাদের হাতের তালু দিয়ে এটি টিপতে চেষ্টা করি। এই প্রক্রিয়ায়, শস্যের কুঁচকে যাওয়ার শব্দ শোনা যাবে - এটিই মুক্তিপ্রাপ্ত রস। যখন পুরো ফল যথেষ্ট নরম হয়ে যায়, আমরা একটি ইচ্ছাকৃত জায়গায় একটি ছেদ তৈরি করি এবং এর মাধ্যমে সমস্ত রস একটি পাত্রে চেপে নিই। এর পরে, আমরা ফিল্টার করি এবং এটি নির্দেশিত হিসাবে ব্যবহার করি।
কিভাবে সঠিক ডালিম চয়ন করবেন?
এই উদ্ভিদের প্রচুর সংখ্যক জাতের উপস্থিতির কারণে, ফলের মধ্যে নির্দিষ্ট পার্থক্য রয়েছে। ডালিমের খোসার রঙ হলুদ-কমলা থেকে গভীর বাদামী-লাল হতে পারে। দানাগুলিও রুবি এবং প্রায় সাদা পর্যন্ত হালকা। এটি লক্ষ করা উচিত যে তাদের স্বাদও আলাদা। কিছু বেশি টক, অন্যরা মিষ্টি। যাইহোক, যে কোন জাত ডালিমের সাথে সালাদ তৈরির জন্য উপযুক্ত, যতক্ষণ পর্যন্ত ফল পাকা হয়।
একটি মানের ডালিমের খোসা একটু চকচকে, কোন ক্ষতি নেই, কোন দাগ নেই। স্পর্শে শুকনো এবং দৃ়। যখন পাকা, এটি খুব পাতলা হয়ে যায়, যা বাইরে কার্নেল অনুভব করা সম্ভব করে তোলে। মুকুট খোলা এবং একটি মুকুট অনুরূপ। ভিতরে কোন ছাঁচ বা সবুজ উপাদান নেই।
ডালিমের বীজ কীভাবে জমাট করা যায় তার একটি নিবন্ধও দেখুন।
কিভাবে একটি ডালিম পরিষ্কার করবেন?
প্রতিটি ডালিম সালাদ রেসিপি এটি পরিষ্কার করার প্রক্রিয়া বর্ণনা করে না।কিছু লোক কেবল ফলকে বেশ কয়েকটি টুকরো করে কেটে ধীরে ধীরে সমস্ত শস্য সংগ্রহ করে, যা প্রচুর রস হারায় এবং তাদের হাতে খুব নোংরা হয়ে যায়।
সমস্ত বেরি সংরক্ষণ করতে, আপনার আরও সফল পরিষ্কারের পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করা উচিত।
- একটি ডালিম পরিষ্কার করার ভেজা উপায় … একটি গভীর পাত্রে পরিষ্কার জল েলে দিন। পুরো পরিধি বরাবর, ক্রসওয়াইজ আমরা দুটি অগভীর কাটা। ফল পানিতে রাখুন এবং সাবধানে খোসা ছাড়ুন। তারপর আমরা ধীরে ধীরে পানিতে সরাসরি দানা নির্বাচন করি। একই সময়ে, সমস্ত অপ্রয়োজনীয় ধ্বংসাবশেষ (খোসার অবশিষ্টাংশ, পার্টিশন, অপরিপক্ক বীজ) পৃষ্ঠে উঠে যায় এবং সুস্বাদু এবং সরস পাকা কার্নেলগুলি নীচে থাকে। পরবর্তী, আমরা ধ্বংসাবশেষ অপসারণ, জল নিষ্কাশন।
- একটি ডালিম পরিষ্কার করার জন্য শুকনো পদ্ধতি … আমরা ফল ধুয়ে একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে ফেলি। আমরা মুকুট থেকে প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার পিছিয়ে যাই এবং তার চারপাশে একটি অগভীর ছিদ্র তৈরি করতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করি। এই লাইন থেকে আরও নিচে ডালিমের গোড়ার দিকে, আমরা ফলের সমস্ত উত্তল অংশ বরাবর আরও বেশ কয়েকটি কাটা করি। এর পরে, আমরা উপরের অংশটি ছিঁড়ে ফেলি এবং এটি সরিয়ে ফেলি এবং তারপরে সাবধানে একটি ফুলের সাহায্যে ফলটি খুলুন এবং এটিকে ছোট উপাদানগুলিতে ভাগ করুন। দ্রুত বেরি পেতে, নিয়মিত চামচ দিয়ে বাইরে থেকে নক করুন।
স্প্ল্যাশ না করে কীভাবে একটি ডালিমের খোসা ছাড়বেন তাও পড়ুন।
ডালিমের সাথে সালাদের জন্য শীর্ষ 6 রেসিপি
প্রথমত, যখন আপনি ডালিম গাছের ফলের কথা উল্লেখ করেন, তখন মিষ্টির খাবার মনে আসে, কারণ এই ফলের একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে এবং এটি মিষ্টির সাথে আরও যুক্ত। সম্প্রতি, তবে, প্রায়শই শেফরা রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করেন যা আপাতদৃষ্টিতে বেমানান পণ্যগুলিকে একত্রিত করে। উদাহরণস্বরূপ, ডালিম এবং মুরগি বা মাশরুম, বা গরুর মাংস, বা বাঁধাকপি, বা সামুদ্রিক খাবারের সাথে সালাদ আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং সফল রেসিপিগুলির মধ্যে আমরা আপনার নজরে টপ -6 এনেছি।
ডালিম, মুরগি এবং মাশরুমের সাথে সালাদ
এই রেসিপিটি একটি উত্সবযুক্ত খাবার প্রস্তুত করার উদ্দেশ্যে করা হয়েছে, যার উপস্থিতি যে কোনও অতিথিকে জয় করবে এবং স্বাদ এমনকি সবচেয়ে বাছাই করা ভোক্তাদেরও আনন্দিত করবে। সালাদে মুরগি, ডালিম এবং মাশরুমের সংমিশ্রণ আপনাকে সত্যিকারের মূল, পুষ্টিকর এবং সন্তোষজনক খাবার প্রস্তুত করতে দেয়। থালাটি ঝাপসা এবং সাধারণত অংশে পরিবেশন করা হয়, তাই একটি সুন্দর সজ্জার জন্য একটি রন্ধনসম্পর্কীয় রিং প্রস্তুত করা উচিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 321 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির স্তন - 350 গ্রাম
- তারিখ - 8 টুকরা
- তাজা শ্যাম্পিয়ন - 200 গ্রাম
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- ডিম - 2 পিসি।
- আচারযুক্ত শসা - 50 গ্রাম
- ডালিমের বীজ - 100 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 50 মিলি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলি
- স্বাদ মতো লবণ এবং কালো মরিচ
মুরগি এবং মাশরুমের সাথে ডালিম সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- ডালিমের সালাদ প্রস্তুত করার আগে, প্রথমে চিকেন ফিললেট প্রস্তুত করুন। আমরা এটি থেকে কার্টিলেজ, ছায়াছবি, ত্বক এবং চর্বি অপসারণ করি। সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করুন। গন্ধ বাড়ানোর জন্য, আপনি তেলে পাতা, এক চতুর্থাংশ পেঁয়াজ এবং কালো মরিচ যোগ করতে পারেন। তারপর একটি প্লেটে রেখে ঠান্ডা করুন। ধূমপান করা মুরগি থালাটিকে আরও সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুবাস দিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- মুরগি সিদ্ধ করার সময়, দুটি ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা চলমান পানির নিচে ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং একটি সূক্ষ্ম ছাঁচ ব্যবহার করুন।
- আমরা মাশরুমও প্রস্তুত করি। আমরা শ্যাম্পিয়নগুলি ধুয়ে ফেলি, সেগুলি খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে না এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজি। রান্নার সময় আপনি কিছু রসুন যোগ করতে পারেন। শেষে লবণ এবং কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন।
- চিকেন ফিললেট সামান্য মেয়োনেজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন এবং কাটা খেজুরের সজ্জা মিশিয়ে নিন।
- একটি ছোট কিউব আকারে একটি ছুরি দিয়ে আচারযুক্ত শসা কেটে নিন এবং একটি কল্যান্ডারে পাঠান যাতে কাচের মধ্যে সমস্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা থাকে।
- একটি সমতল প্লেটে রন্ধন রিং রাখুন এবং ভর্তি শুরু করুন। প্রথম স্তরটি মুরগি, দ্বিতীয়টি শসা, তৃতীয়টি ডিম, চতুর্থটি মাশরুম, চূড়ান্তটি ডালিমের কার্নেল। আমরা সমস্ত স্তরকে একটু কমপ্যাক্ট করি, উপরে থেকে টিপে, ফর্মটি সরান এবং একটি শীতল জায়গায় 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
- ডালিম, মাশরুম এবং মুরগির সাথে সালাদ প্রস্তুত!
পেকিং বাঁধাকপি, ডালিম এবং মুরগির সালাদ
তাজা বাঁধাকপিযুক্ত খাবারগুলি খাদ্যতালিকায় খুব জনপ্রিয়, কারণ ডায়েটে প্রচুর ভিটামিন আনা, তবে একই সাথে তাদের ক্যালোরি কম। এবং তাদের সাথে রুবি শস্যের যোগ ইতিবাচক প্রভাবকে ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে তুলবে। উদাহরণস্বরূপ, ডালিমের সাথে, পিকিং বাঁধাকপির সালাদ কেবল নতুন রঙে ঝলমল করবে না, বরং অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও আনবে, এবং যারা ওজন কমাতে চায় তাদের জন্য অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়েও সাহায্য করবে।
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 1 পিসি।
- ডালিমের বীজ - 100 গ্রাম
- পেকিং বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- বেল মরিচ - 1 পিসি।
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- আপেল - 1 পিসি।
- সেলারি - ১ টি ডাঁটা
- সবুজ শাক (পার্সলে, ডিল) - 40 গ্রাম
- স্বাদে জলপাই তেল
- লেবুর রস - 20 মিলি
- লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ মতো
ধাপে ধাপে চাইনিজ বাঁধাকপি এবং মুরগির মাংসের সাথে ডালিমের সালাদ প্রস্তুত করা:
- ডালিমের সাথে এই সুস্বাদু সালাদে মুরগি সবচেয়ে বেশি সময় ধরে রান্না করা হয়। এটি প্রথমে সামান্য লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করতে হবে, এবং তারপর ঠান্ডা করে কিউব আকারে কাটা হবে।
- মুরগির মতো একইভাবে বেল মরিচ এবং আপেল খোসা ছাড়ুন এবং কিউব করে নিন। সেলারি এবং বাঁধাকপি স্ট্রিপগুলিতে পিষে নিন। এই হাফ-রিং ডিশে পেঁয়াজ দারুণ লাগবে। সবুজ শাকগুলো ভালো করে কেটে নিন।
- একটি গভীর প্লেটে সমস্ত প্রস্তুত উপাদান মিশ্রিত করুন, লেবুর রস, মশলা, জলপাই তেল যোগ করুন। উপরে ডালিমের বীজ ছিটিয়ে দিন।
- বাঁধাকপির সাথে সালাদ, মুরগির সাথে ডালিম ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়।
গরুর মাংস এবং ডালিমের সাথে সালাদ
এই থালাটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, একটু মসলাযুক্ত এবং সন্তোষজনক, কিন্তু একই সাথে হালকা। বৈশিষ্ট্যগুলির এই সংমিশ্রণটি সত্যই আসে গরুর মাংস এবং ডালিম সালাদে থাকা উপাদানগুলির জন্য।
উপকরণ:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম
- আলু - 3 পিসি।
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- ডিম - 5 পিসি।
- ডালিম - 1 পিসি।
- চিনি - ১ চা চামচ
- লেবুর রস - 100 মিলি
- মেয়োনিজ - 50 মিলি
- লবনাক্ত
গরুর মাংস এবং ডালিমের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- ডালিম দিয়ে সালাদ বানানোর আগে, মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। রান্নার সময় তেজপাতা এবং অন্যান্য মশলা যোগ করা এটিকে আরও সুগন্ধযুক্ত করতে সহায়তা করবে। আমরা এটি একটি প্লেটে বের করি, এটি ঠান্ডা করি। তারপর পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- ডিম এবং আলু চামড়ায় সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা, পরিষ্কার এবং সূক্ষ্ম কোষ দিয়ে কষান।
- পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং সামান্য পানিতে 10 মিলি ভিনেগার এবং 5 গ্রাম চিনি 15 মিনিটের জন্য যোগ করুন। মেরিনেড নিষ্কাশন করুন, পেঁয়াজ চেপে নিন।
- আমরা সাবধানে ডালিম থেকে সমস্ত শস্য নির্বাচন করি।
- পরিবেশন জন্য, একটি প্রশস্ত সমতল থালা নির্বাচন করুন। সালাদকে সুন্দর আকার দিতে আপনি একটি উপযুক্ত ব্যাসের রন্ধনসম্পর্কীয় রিং ব্যবহার করতে পারেন। প্রথম স্তরের সাথে আমরা মাংসের 1/2 ভাগ, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস, দ্বিতীয় - পেঁয়াজের 1/2 অংশ, তৃতীয় - আলু এবং মেয়োনিজ, চতুর্থ - অবশিষ্ট পেঁয়াজ এবং চূড়ান্ত অংশ - মেয়নেজ দিয়ে মাংস। পুরো ভরকে কিছুটা কমপ্যাক্ট করুন, ডালিমের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং গর্ভধারণের জন্য এটি একটি শীতল জায়গায় পাঠান। ডালিম এবং গরুর মাংসের সাথে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত!
রুবি বিট এবং ডালিম সালাদ
ডালিমের দানার সাথে বিটের সংমিশ্রণ যে কোনও জীবের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মূল্য, যদিও এটি আশ্চর্যজনকভাবে মিষ্টি, যদিও এটি একটি ডেজার্ট হিসাবে বিবেচিত হয় না। অন্যান্য উপাদান - গাজর এবং ক্র্যানবেরি, পাশাপাশি মাংসের উপাদান - চিকেন ফিললেট, বিটরুট এবং ডালিমের সালাদের স্বাদে তাদের মনোরম সমন্বয় করে।
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 500 গ্রাম
- ডালিমের বীজ - 100 গ্রাম
- বীট - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- ক্র্যানবেরি - 50 গ্রাম
- তিসি তেল - 70 মিলি
- স্বাদ মতো মশলা
ধাপে ধাপে বিটরুট এবং ডালিমের সালাদ প্রস্তুত:
- বিট এবং গাজর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ফয়েলে মোড়ান। একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন। তারপর ঠান্ডা, খোসা সরান এবং একটি ছোট কিউব মধ্যে কাটা। এইভাবে প্রস্তুত শাকসবজি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং একটি আশ্চর্যজনক প্রাকৃতিক মিষ্টি বজায় রাখে।
- একটি ছুরি দিয়ে মুরগির স্তনকে মাঝারি আকারের কিউব বা পাতলা কাঠিতে পিষে নিন এবং তারপরে একটি প্যানে গরম তেল দিয়ে ভাজুন। প্রতিটি কামড়ে একটি সুস্বাদু খাস্তা তৈরি হওয়া উচিত। লবণ দিয়ে,তু, কালো মরিচ এবং ঠান্ডা সঙ্গে seasonতু।
- একটি গভীর পাত্রে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। আপনার প্রিয় স্বাদ এবং তিসি তেল দিয়ে asonতু। থালা প্রস্তুত! এমনকি ছবিতে, ডালিমের সালাদ অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয় এবং ক্ষুধা দেখায়।
ডালিম এবং চিংড়ির সালাদ
কে ভেবেছিল যে ডালিমের বীজ, একটি মিষ্টি এবং টক ফল, সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভাল যেতে পারে ?! কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, অনেক শেফ ইতিমধ্যেই নিজেদেরকে নিশ্চিত করেছেন যে এই ধরনের সমন্বয় বেশ জিতেছে এবং অনেক মানুষ এটি পছন্দ করে। এই সালাদে, চিংড়ি এবং ডালিম পুরোপুরি একে অপরের সাথে এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে মিলিত হয়। এর ফল হল একক মুখে জল দেওয়া রচনা যা মহান সুগন্ধ এবং শক্তিশালী স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ।
উপকরণ:
- রাজা চিংড়ি, কাঁচা - 300 গ্রাম
- অ্যাভোকাডো - 2 পিসি।
- আম, টিনজাত বা তাজা - 400 গ্রাম
- ডালিমের বীজ - 50 গ্রাম
- লাল পেঁয়াজ - 30 গ্রাম
- লেটুস পাতা - 150 গ্রাম
- পার্সলে - 20 গ্রাম
- মোজারেলা - 150 গ্রাম
- লেবুর রস - 20 মিলি
- জলপাই তেল - 70 মিলি
- বালসামিক - 3 গ্রাম
- স্বাদ মতো মশলা
চিংড়ি এবং ডালিম সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- কাঁচা চিংড়িতে 5 মিলি লেবুর রস, 20 মিলি অলিভ অয়েল, লবণ এবং মরিচের মিশ্রণ যোগ করুন। 20-30 মিনিটের জন্য মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন। তারপর একটি প্যানে ভাজুন উভয় পাশে তেল যোগ না করে হালকা সোনালি বাদামী ভূত্বক তৈরি করুন।
- আমরা লেটুস পাতা ধুয়ে শুকাই। এটি কাটার সুপারিশ করা হয় না, এটি আপনার হাত দিয়ে মাঝারি আকারের টুকরো করে ছিঁড়ে ফেলা এবং তারপরে এটি একটি প্রশস্ত সালাদ বাটির নীচে রাখা ভাল।
- আম খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। আমরা অ্যাভোকাডো থেকে গর্তগুলি সরিয়ে ফেলি, টুকরো টুকরো করে কেটে বাকি লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিই। আমরা ডালপালা থেকে পার্সলে ছিঁড়ে ফেলি এবং লাল পেঁয়াজকে স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলি।
- বালসামিকের সাথে অলিভ অয়েল মেশান। তারপরে আমরা একটি গভীর প্লেটে সমস্ত উপাদান একত্রিত করি, মিশ্রিত করি এবং লেটুস পাতাগুলি রাখি। ডালিম এবং মোজারেল্লা পনিরের সাথে সালাদ প্রস্তুত!
আনারস এবং ডালিমের সাথে ডেজার্ট সালাদ
যেমন একটি উপাদেয়তা ভিটামিন স্টোর পুনরায় পূরণ করার জন্য মহান, কারণ তাজা ফল নিয়ে গঠিত। প্রধানত মিষ্টি স্বাদ সামান্য টক সহ ইঙ্গিত দিয়ে শিশু বা প্রাপ্তবয়স্কদের উদাসীন করে না। অন্তত একবার আনারস এবং ডালিমের সালাদ বানানোর চেষ্টা করুন এবং এটি চিরতরে হোম মেনুতে স্বাগত অতিথি হয়ে থাকবে।
উপকরণ:
- ডালিমের বীজ - 100 গ্রাম
- আনারস, তাজা বা টিনজাত - 150 গ্রাম
- আম - 1 পিসি।
- প্রাকৃতিক দই - 100 মিলি
- পুদিনা - 4 টি পাতা
- আপেল - 1 পিসি।
- কলা - 1 পিসি।
আনারস এবং ডালিমের সাথে সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- প্রথমত, আমরা ডালিমের বীজ বের করি, খোসা এবং সমস্ত পার্টিশন সরিয়ে ফেলি।
- আনারস টাটকা হলে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। যদি ইচ্ছা হয়, অভ্যন্তরীণ কোরটি সরানো যেতে পারে, তবে এতে ভিটামিন এবং অন্যান্য উপকারী উপাদান রয়েছে, যদিও এর গঠনটি মোটা এবং মূলের তুলনায় কম সরস।
- আমরা খোসা এবং হাড় থেকে আম পরিত্রাণ পাই। পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
- কলা এবং আপেল প্রস্তুত করুন - খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি সাধারণ বাটিতে, আমরা সমস্ত ফলের উপাদান এবং মৌসুমকে প্রাকৃতিক দইয়ের সাথে একত্রিত করি। ইচ্ছা হলে কিছু চুনের রস এবং / অথবা চিনি যোগ করুন।
- বাটিতে সালাদ রাখুন এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান।
- আনারস এবং ডালিমের সাথে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফলের সালাদ প্রস্তুত!
