গ্রীষ্ম এবং শরতে, যখন বাজারে সবজির উদ্বৃত্ত থাকে, শীতের জন্য ভাজা পেঁয়াজের সাথে বিটের একটি চমৎকার সালাদ প্রস্তুত করা মূল্যবান - সহজ এবং খুব সুস্বাদু!
ভাজা পেঁয়াজের সাথে বিটরুট সালাদ একটি সাধারণ ক্ষুধা যা তবুও দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত। বিট একটি সবজি যার উপকারিতা বাড়াবাড়ি করা যায় না। অন্ত্রের চলাচল নিয়ন্ত্রণ করা এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করা এই সুস্বাদু মূলের সবজি থেকে অনেক দূরে। এবং যে অবিশ্বাস্য মিষ্টি স্বাদ উল্লেখ করা হয় না যে প্রাপ্তবয়স্ক এবং বাচ্চারা একইভাবে পছন্দ করে। বিটরুট সালাদ মাংস, মাছ এবং আচারের স্বাদ পুরোপুরি বন্ধ করতে পারে। সংক্ষেপে, ভাজা পেঁয়াজের সাথে বিটরুট সালাদের একটি ক্যান আপনাকে সাহায্য করবে যখন পরিবারের ডিনারের প্রয়োজন হবে এবং সময় ফুরিয়ে যাবে। এই ধরনের শীতকালীন ফাঁকা প্রস্তুত করা নাশপাতির গোলাগুলির মতো সহজ: আমাদের সহজ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 178 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - প্রতিটি 0.5 লিটারের 3 টি ক্যান
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- বিট - 1.5 কেজি
- পেঁয়াজ - 0.5 কেজি
- রসুন - 3-4 লবঙ্গ
- লবণ - 0.5 টেবিল চামচ। ঠ।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো
- ভিনেগার - 1-2 চামচ। ঠ।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 0.5 চামচ।
ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে বিটরুট সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে - ছবির সাথে রেসিপি
পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং যে কোনও আকারের টুকরো টুকরো করুন। আমি এটিকে পিষে না নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি যাতে উপাদানগুলি সালাদে অনুভূত হয়।
বীট ধুয়ে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একই আকারের ফলগুলি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন, যাতে তারা একই সময়ে রান্না করে এবং সমানভাবে রান্না করে। সমাপ্ত বিটগুলি শীতল করুন, সেগুলি ঠান্ডা চলমান জলের নীচে রাখুন এবং পরিষ্কার করুন। আমরা একটি মোটা grater উপর মূল ফসল ঘষা।
একটি ছোট সসপ্যান বা স্টিউপ্যানে, উদ্ভিজ্জ তেলটি ভালভাবে গরম করুন এবং এতে কাটা পেঁয়াজ নিক্ষেপ করুন। এটি 5-8 মিনিটের জন্য ভাজুন (এটি থালাটির নীচের প্রস্থের উপর নির্ভর করে) যতক্ষণ না এটি স্বচ্ছ হয়ে যায়।
পেঁয়াজে গ্রেটেড বিট যোগ করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন যাতে সালাদ পুড়ে না যায়, এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য idাকনার নীচে সিদ্ধ করুন।
রান্নার মাঝখানে লবণ, গোলমরিচ এবং রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন একটি রসুনের প্রেস দিয়ে। আমরা সালাদের স্বাদ গ্রহণ করি, লবণ বা মরিচের পরিমাণ আমাদের পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করি।
আমরা জীবাণুমুক্ত জার্স, কর্কের উপর সালাদ রাখি এবং এটি এক দিনের জন্য মোড়ানো, যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়। প্রদত্ত পরিমাণ পণ্য থেকে, আউটপুট প্রতিটি 0.5 লিটারের প্রায় 3 জার।
আপনি নিজের জন্য দেখতে পারেন, বিটরুট এবং ভাজা পেঁয়াজ সালাদ প্রস্তুত করা খুব সহজ, তবে শীত পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং আপনি বুঝতে পারবেন আপনার দোকানে কী সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত প্রস্তুতি রয়েছে! আমরা সত্যিই আশা করি এই শীতের জলখাবার আপনার পছন্দের একটি হয়ে উঠবে।
