যদি আপনি এখনও জানেন না কিভাবে স্বাস্থ্যকর কুমড়ো দিয়ে আপনার পরিবারকে খাওয়াতে হয়, আমি সবজি দিয়ে একটি সুস্বাদু এবং উজ্জ্বল মুরগির স্যুপ তৈরির পরামর্শ দিই। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
কুমড়া একটি অনন্য সবজি যা অনেক খাবারের জন্য উপযুক্ত। এটি কেবল ডেজার্ট, ওভেনে বেকিং এবং সিরিয়াল রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয় না। দুর্দান্ত পানীয়, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স এটি দিয়ে প্রাপ্ত হয়। আজ আমরা শিখব কিভাবে মুরগি, কুমড়া এবং সবজি দিয়ে সুস্বাদু স্যুপ তৈরি করা যায়। আমি মনে করি এই ধরনের একটি স্বাস্থ্যকর প্রথম কোর্স আপনার পরিবারের অন্যতম প্রিয় স্যুপ হয়ে উঠবে। যাইহোক, স্যুপের জন্য মুরগির ঝোল এর পরিবর্তে, আপনি আরও ডায়েটারি টার্কি ফিললেট ব্যবহার করতে পারেন। যদিও মুরগির সাথে, স্যুপ পেট এবং হজমের জন্য সহজ।
প্রস্তাবিত খাবারটি সুস্বাদুভাবে প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে তাজা ফল, আধা ঘণ্টা ফ্রি সময় এবং ন্যূনতম রন্ধন দক্ষতা! মুরগির ঝোল সহ এই কুমড়ার স্যুপটি কেবল সুস্বাদু নয়, যতটা সম্ভব সহজ! এগুলো খাওয়ার প্রধান সুবিধা। কিন্তু এটাও দারুণ যে কুমড়োর স্যুপকে সব মৌসুমে বিবেচনা করা হয়, কারণ কুমড়া প্রায় সারা বছরই বিক্রি হয়। এবং এটি পুষ্টিকর এবং কম ক্যালোরিযুক্ত, যা তাদের জন্য সত্যিকারের বর হয়ে উঠবে যারা চিত্রটি অনুসরণ করে বা অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চায়।
আরও দেখুন মসুর কুমড়োর স্যুপ তৈরি করা।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 185 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগি বা মুরগির কোন অংশ - 300 গ্রাম (আমার মুরগির উরুর 2 টুকরা আছে)
- আলু - 2 পিসি।
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- সবুজ শাক - যে কোনও, চ্ছিক
- টমেটো ড্রেসিং - ১ টেবিল চামচ
- কুমড়া - 250 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- গাজর - 1 পিসি।
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
মুরগি, কুমড়া এবং সবজি দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার স্যুপ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান জলের নিচে মুরগির উরু ধুয়ে নিন, 3-4 টুকরো করে কেটে রান্নার পাত্রে রাখুন। পানীয় জল দিয়ে পূরণ করুন এবং চুলায় রান্না করুন।
2. মাঝারি আঁচে জল একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং ঝোল থেকে ঝোল সরান যাতে স্যুপ মেঘলা না হয়। তাপমাত্রাকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে নিয়ে আসুন, পাত্রটি coverেকে রাখুন এবং 45 মিনিটের জন্য ঝোল রান্না করুন।
3. এর মধ্যে, সবজি প্রস্তুত করুন। আলু, গাজর এবং কুমড়ার খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন: কুমড়োর সাথে বড় আলু, ছোট গাজর।
4. প্যানে প্রস্তুত সবজি পাঠান।
5. এরপরে, টমেটো ড্রেসিং এর এক চামচ রাখুন। তাজা বা পাকানো টমেটো, টমেটোর রস, বা পাস্তা পরিবর্তে কাজ করতে পারে।
6. উচ্চ তাপ চালু করুন এবং সিদ্ধ করুন। তারপর তাপমাত্রা সর্বনিম্ন সেটিংসে চালু করুন এবং 10 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন। তারপর তেজপাতা, অলস্পাইস এবং গোলমরিচ, কালো মরিচ একটি সসপ্যানে রাখুন এবং লবণ দিয়ে seasonতু করুন। যেহেতু কুমড়ার মোটামুটি নিরপেক্ষ স্বাদ রয়েছে, তাই স্যুপে বিভিন্ন মশলা এবং ভেষজ যোগ করা যেতে পারে।
7. মুরগি, কুমড়া এবং সবজি দিয়ে স্যুপটি আরও 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং এটি ডিনার টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন। সাদা রুটির ক্রাউটন এবং কুমড়োর বীজের সাথে পরিবেশন করা খুব সুস্বাদু।
কিভাবে মুরগির সাথে কুমড়োর স্যুপ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
