নাইজেলা বা চেরুনুশকা: বাইরে যত্ন এবং রোপণের জন্য টিপস

2024 লেখক: Arianna Cook | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 18:01

নাইজেলা উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য, বাগানের অবস্থার মধ্যে নিগেলা রোপণ এবং যত্নের নিয়ম, প্রজননের জন্য সুপারিশ, কীটপতঙ্গ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ, আকর্ষণীয় নোট, প্রজাতি এবং জাত।

নাইজেলা ল্যাটিন ভাষায় ব্যুৎপত্তির অনুরূপ নামের অধীনে পাওয়া যায় - নাইজেলা। উদ্ভিদটি Ranunculaceae পরিবারের অন্তর্গত। প্রকৃতির বৃদ্ধির ক্ষেত্র পশ্চিম ইউরোপীয় অঞ্চল, আফ্রিকা মহাদেশের উত্তর অঞ্চল এবং পশ্চিম এশিয়ার উপর পড়ে। এই প্রজাতির মধ্যে প্রায় 25 টি জাত রয়েছে, যার মধ্যে 10-11 প্রজাতি রাশিয়ান খোলা জায়গায়, পাশাপাশি তাদের সীমান্তবর্তী দেশগুলিতে পাওয়া যায়।

পারিবারিক নাম	বাটারকাপ
জীবনকাল	বার্ষিক
বৃদ্ধি ফর্ম	ভেষজ
প্রজনন পদ্ধতি	সেমিনাল
খোলা মাঠে নামার তারিখ	মে মাস জুড়ে
অবতরণের নিয়ম	15-20 সেমি দূরত্বে চারা রোপণ করা হয়
প্রাইমিং	হালকা, মাঝারি আর্দ্র, ক্যালকারিয়াস
মাটির অম্লতা নির্দেশক, পিএইচ	5-6 (ক্ষারীয়) 6, 5-7 (নিরপেক্ষ)
আলোর ডিগ্রি	একটি উন্মুক্ত এলাকা যা সূর্যের আলো দ্বারা ভালভাবে আলোকিত
সেচ মোড	পরিমিত ও নিয়মিত
বিশেষ যত্নের নিয়ম	বন্যা বা মাটি শুকিয়ে যাওয়া এড়িয়ে চলুন
উচ্চতা সূচক	0.3-0.6 মি
ফুল বা প্রকারের ফুল	একক ফুল
ফুলের রঙ	নীল, সাদা-হলুদ, গভীর নীল, ক্রিম বা গোলাপী, মাঝে মাঝে সাদা এবং লাল
ফুলের সময়	জুন থেকে সেপ্টেম্বর
আলংকারিক সময়কাল	বসন্ত গ্রীষ্ম
ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনে আবেদন	ফুলের বাগান এবং ফুলের বিছানা, মিক্সবার্ডার, হেজ এবং সীমানা সাজানোর জন্য, রকারি এবং পাথরের বাগানে, শুকনো তোড়াগুলিতে
ইউএসডিএ জোন	5–9

ল্যাটিন ভাষায় বংশটির নাম পেয়েছে "নিগেলাস" শব্দটির জন্য, যা ব্যাকরণগত শব্দ "নাইজার" থেকে এসেছে, যার "কালো" অনুবাদ রয়েছে। কারণ রাতের সমৃদ্ধ কয়লা-সালফারের রঙের বীজের রঙ। অতএব রাশিয়ান ভাষায় নামটি এসেছে - চেরুনুশকা। মানুষের মধ্যে, উদ্ভিদের নিম্নলিখিত সমার্থক ডাকনামগুলি বিদ্যমান - বন্য মৌরি এবং সবুজের মধ্যে একটি মেয়ে, কালো জিরা এবং ঝোপে একটি শয়তান, ইতালীয় ধনিয়া এবং জায়ফল। যদিও উদ্ভিদের উপরের প্রতিনিধিদের সাথে নাইজেলার কোন সম্পর্ক নেই। এই ডাকনামগুলি কেবল উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্যগুলির কথা বলে না, যা লোকেরা দীর্ঘদিন ধরে রান্না এবং ওষুধে ব্যবহার করে আসছে, তবে এর ফুলের সৌন্দর্যও। ইংরেজী দেশে আপনি "কালিনজী" বা "ধন্য বীজ" এর মতো নাম শুনতে পারেন।

নিগেলার সমস্ত জাতগুলি এক বছরের ক্রমবর্ধমান সময়ের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যখন তাদের একটি ভেষজ ফর্ম থাকে। কান্ডের উচ্চতা খুব কমই 30-60 সেন্টিমিটার অতিক্রম করে। তাদের রঙ সমৃদ্ধ ভেষজ ছায়া। ডালপালা পাতলা পাতায় আচ্ছাদিত একটি ডবল বা ট্রিপল পালক বিশ্লেষণের সাথে, যা লিনিয়ার কনট্যুরের সাথে পাতলা লোব। পাতার প্লেটগুলি পরবর্তী ক্রমে ডালপালার উপর সাজানো হয়। মনোরম ঘাস বা ধূসর-সবুজ রঙের স্কিমের পাতলা ভর, কিছুটা আলগা মহিলা চুলের স্মরণ করিয়ে দেয়। এই কারণে, জার্মানিতে, উদ্ভিদটি ডাকনাম বহন করে "সরল কেশিক কনে" বা "আলগা চুলের বধূ"। যদি আমরা গানের কথা ছেড়ে দেই, তাহলে পাতার রূপরেখা ডিলের মতো। সাধারণত, ফুলের নীচে, পাতাগুলি এমনভাবে সংগ্রহ করা হয় যে তাদের শীর্ষগুলি এর উপরে উঠে যায়।

যখন ডালপালা উপর ফুল, একক ফুল প্রকাশ করা হয়, একটি আনন্দদায়ক স্বর্গীয়, সাদা-হলুদ, গভীর নীল, ক্রিম বা গোলাপী ছায়ায় আঁকা।মাঝে মাঝে সাদা বা লাল রঙের ফুলের নমুনা থাকে। সেপালের পাপড়ির মতো রূপরেখা রয়েছে, ক্যালিক্সে তাদের মধ্যে পাঁচটি রয়েছে। করোলা 5-8 পাপড়ি দ্বারা গঠিত, একটি দুই-ঠোঁট আকৃতির দ্বারা চিহ্নিত। বিবর্তনের প্রক্রিয়ায় পাপড়িগুলি অমৃতের আকৃতি অর্জন করে। ফুলের মধ্যে প্রচুর সংখ্যক পুংকেশর রয়েছে; পিস্তিলের সংখ্যা 1-5 জোড়ার পরিসরে পরিবর্তিত হয়। একই সময়ে, পিস্তলগুলি একে অপরের সাথে বৃহত্তর বা কম ডিগ্রী দ্বারা পৃথক হয়।

ফুলগুলি প্রায় 4 সেন্টিমিটার জুড়ে পরিমাপ করা হয়। নিগেলার টেরি ফর্মও রয়েছে, সেক্ষেত্রে সেপলগুলি বেশ কয়েকটি সারিতে সাজানো থাকে। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে এটি পুরোপুরি প্রস্ফুটিত হয় এবং প্রথম কুঁড়ি জুন মাসে খোলে। এবং যদিও একটি ফুলের আয়ু মাত্র এক সপ্তাহ, পুরো ফুলের প্রক্রিয়া 1-1.5 মাস, অর্থাৎ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত প্রসারিত হয়।

নাইজেলার ফল একটি মাল্টিলেফ, যার মধ্যে 5-8 লিফলেট থাকে। ফলের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত চ্যাপ্টা বা ফোলা আকার রয়েছে যা একটি বাক্সের মতো। যে বীজগুলি এটি পূরণ করে তা ডিমের আকৃতির এবং উপরে উল্লিখিত হিসাবে, একটি সমৃদ্ধ কালো রঙ রয়েছে। বীজ উপাদান কিছুটা পেঁয়াজের বীজের মতো। ফুলের পরে যৌগিক ফলগুলি এত আকর্ষণীয় যে সেগুলি শুকনো ফুলের তোড়া সাজাতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উদ্ভিদটি বিশেষভাবে ভানকারী নয়, এবং যদি আপনি কৃষি প্রযুক্তির নিয়ম লঙ্ঘন না করেন তবে আপনি আকর্ষণীয় ফুল দিয়ে বাড়ির উঠোনটি সাজাতে পারেন।

ক্রমবর্ধমান নিগেলা: খোলা মাঠে রোপণ এবং যত্ন

1. অবতরণের স্থান। যেহেতু প্রকৃতিতে কালো জিরা খোলা জায়গায় জন্মে, তাই বাগানে এটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান বেছে নেওয়ার যোগ্য, যেখানে নাইজেলা কেবল উষ্ণ নয়, হালকাও হবে। ছায়ায়, উদ্ভিদ প্রস্ফুটিত হবে না, তদুপরি, এর বৃদ্ধি কঠিন হবে। এটা যুক্তিযুক্ত যে ফুলের বিছানায় যে নিগেলা জন্মাবে তা আগে ফুলের চারা দিয়ে রোপণ করা হয়েছিল যা পর্যাপ্ত জৈব নিষেক পেয়েছিল। কাছাকাছি গ্রাউন্ড কভার ফসল থাকলে নিগেলা ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে না।
2. নাইজেলার জন্য মাটি। যদিও উদ্ভিদটি মাটির পছন্দ সম্পর্কে পছন্দসই, তবে সেরা ফুল এবং বৃদ্ধির হার একটি পুষ্টিকর এবং হালকা স্তরে থাকবে। এটি মাঝারি আর্দ্রতা এবং কম অম্লতা থাকা উচিত। নিগেলার জন্য, আপনার পিএইচ 5-6 (ক্ষারীয়) বা 6, 5-7 (নিরপেক্ষ) এর অম্লতা সূচক সহ একটি মাটি নির্বাচন করা উচিত। যদি সাইটের মাটি অম্লীয় হয়, তবে এটি সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয় - রোপণের আগে, স্লেকড চুন বা ডলোমাইট ময়দা যোগ করে এটি খনন করুন।
3. ল্যান্ডিং নাইজেলা। যেহেতু কালোজিরা চাষের সময় চারা পদ্ধতি প্রায়ই ব্যবহৃত হয়, তাই তরুণ গাছপালা এপ্রিলের শেষ সপ্তাহে বা মে মাসের শুরুতে ফুলের বিছানায় স্থানান্তরিত করা উচিত। রোপণের জন্য প্রস্তাবিত দূরত্ব একে অপরের থেকে 15-20 সেন্টিমিটারের মধ্যে রাখা উচিত। সারিতে রোপণের সময়, সারির ব্যবধান 40-50 সেন্টিমিটারের কম হওয়া উচিত নয়।নিজেলার খুব ঘন রোপণ নেতিবাচকভাবে বৃদ্ধি, ফুল এবং মাল্টিলেফের পাকা প্রভাবিত করবে। চারাগুলি পৃথক গর্তে স্থাপন করার পরে, এবং মাটি শীর্ষে redেলে দেওয়ার পরে, সেগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দেওয়া হয়, তবে গলানো হয় না, যেহেতু এই জাতীয় স্তরটি উদ্ভিদের সম্পূর্ণ বিকাশে হস্তক্ষেপ করবে।
4. জল দেওয়া কালো ক্যারাওয়ে বীজের যত্ন নেওয়ার সময়, এটি পরিমিতভাবে করা হয়, তবে নিয়মিতভাবে, যেহেতু উদ্ভিদের এই প্রতিনিধি খুব আর্দ্র স্তর সহ্য করে না, তবে দীর্ঘায়িত খরা এটির জন্য ক্ষতিকর। জল দেওয়ার বা বৃষ্টির পরে, মাটি সর্বদা আলগা করা উচিত যাতে এর পৃষ্ঠটি ক্রাস্টে পরিণত না হয়। যদি গ্রীষ্মের শেষে বা দীর্ঘ বর্ষার আবহাওয়ায় কালো জিরা জন্মে এমন অঞ্চলটি ঠান্ডা স্ন্যাপ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় তবে জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না। যাইহোক, ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য, এটি দুইবার ছত্রাকনাশক (উদাহরণস্বরূপ, পোখরাজ) দিয়ে ঝোপের চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
5. সার নিগেলার জন্য, সেগুলি সাবধানে চালু করা হয়েছে, যেহেতু অতিরিক্ত পরিমাণ কেবল নেতিবাচকভাবে আরও ফুলকে নয়, বৃদ্ধিকেও প্রভাবিত করবে।শুধুমাত্র যখন নাইজেলার ফুল শুরু হয়, পটাসিয়াম-ফসফরাস প্রস্তুতি চালু করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, নাইট্রোমোফোমকা বা পটাসিয়াম মনোফসফেট।
6. বীজ সংগ্রহ কালো জিরা বাহিত হয় যখন ফলের শুঁটি 2/3 পাকা হয়, আনুমানিক সময় আগস্টের শেষ বা সেপ্টেম্বরের শুরু। এটি করার জন্য, ভাল বায়ুচলাচল সহ একটি ছায়াময় ঘরে শুকানো চালিয়ে যাওয়ার জন্য তাদের সাথে অঙ্কুরগুলি কেটে ছোট ছোট বান্ডিলগুলিতে আবদ্ধ করা হয়। নিগেলা ফল পাকলে, লিফলেটগুলি উন্মোচিত হতে শুরু করবে। তারপর বীজগুলি সহজেই প্রতিস্থাপিত কাগজ বা লিনেনের উপর েলে দেওয়া হয়। তারপর বীজটি একটি ঠান্ডা এবং শুকনো জায়গায় কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করা হয়। বীজ তিন বছরের জন্য অঙ্কুর হারাবে না।
7. আড়াআড়ি নকশায় নাইজেলার ব্যবহার। কাণ্ডের উচ্চতার কম পরামিতিগুলির কারণে, গাছটি সাধারণত ল্যান্ডস্কেপিং কার্বস বা হেজেসের জন্য রোপণ করা হয়। এই ধরনের গুল্মগুলি ফুলের বিছানা এবং ফুলের বিছানায় ভাল দেখাবে, আপনি শূন্যস্থানগুলি রকারিতে এবং আলপাইন স্লাইডগুলিতে কালো জিরা লাগানোর মাধ্যমে পূরণ করতে পারেন। যদি মুরিশ শৈলীতে একটি লন সংগঠিত করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, তবে "সবুজ বালিকা" গাছ ছাড়া কেউ করতে পারে না। সর্বাধিক, উদ্ভিদের প্রতিনিধি যেমন শণ, কর্নফ্লাওয়ার বা পপি রোপণ নিগেলার পাশে সুবিধাজনক দেখাবে। যেহেতু শুকনো ফলের ডালগুলি বরং আলংকারিক রূপরেখা রয়েছে, সেগুলি শুকনো ফুলের যেকোনো তোড়ার জন্য একটি কার্যকর প্রসাধন হয়ে উঠবে।

খোলা মাটিতে লিভারওয়ার্ট এবং পরিচর্যা করার নিয়মগুলিও দেখুন।

নিগেলা প্রজননের জন্য সুপারিশ

এই আকর্ষণীয় উদ্ভিদের নতুন ঝোপ পেতে, আপনি বীজ বপন করতে পারেন, যখন বীজ বপন করা হয় সরাসরি মাটিতে (বীজতলা পদ্ধতি) অথবা চারাগুলি পরবর্তী ফুলের বিছানায় (চারা পদ্ধতি) প্রতিস্থাপনের সাথে জন্মে।

বেপরোয়া উপায়ে নিগেলার প্রজনন।

বসন্ত বা শরতের শেষের দিকে একটি প্রস্তুত বাগানের বিছানায় কালো জিরার বীজ বপন করা হয়, যেমনটি তারা বলে "শীতের আগে"। বসন্তে বপন করার সময়, এপ্রিলের শেষ সপ্তাহে বা মে মাসের শুরুতে সময় সমন্বয় করা হয়। ফুলের বিছানায় বীজ বপন করার সময়, বীজটি কেবল 3-4 সেমি দ্বারা আবৃত থাকে এবং যদি সারি বপন করা হয় তবে তাদের মধ্যে দূরত্ব 35-40 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।

বপনের পর, প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন এবং প্রথম অঙ্কুরগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত, প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে বিছানাটি coverেকে রাখুন, তবে এগ্রোফাইবার ব্যবহার করা ভাল, উদাহরণস্বরূপ, স্পুনবন্ড বা অ্যাগ্রিন। পরের দুটি উপকরণ শ্বাসপ্রশ্বাসযোগ্য এবং বীজগুলি স্বাভাবিকভাবে বিকশিত হতে দেবে, সেইসাথে তাপমাত্রায় হঠাৎ পতনের বিরুদ্ধে রক্ষা করবে। শরত্কালে বপন করার সময়, অক্টোবরের শেষ দিনগুলিতে সময় নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যখন বসন্তে মাটি উষ্ণ হতে শুরু করে তখন বীজগুলি শুকিয়ে যায় এবং অঙ্কুরিত হয়। যদি বীজগুলি খুব ঘনভাবে অবস্থিত ছিল, তাহলে পাতলাভাবে এমনভাবে সঞ্চালিত হয় যে অবশিষ্ট নমুনার মধ্যে প্রায় 20 সেন্টিমিটার থাকে।

চারা দ্বারা নাইজেলার প্রজনন।

বসন্তের আগমনের সাথে চারা গজানোর জন্য বীজ বপন করার সুপারিশ করা হয়। চারা বাক্সগুলি বাগানের মাটি বা চারা তৈরির জন্য একটি স্তর দিয়ে ভরা হয়। বীজ মাটিতে প্রায় 2, 5–3 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করা হয়। কয়েক সপ্তাহ পরে, আপনি নাইজেলার প্রথম অঙ্কুর দেখতে পাবেন। যখন তাদের উপর এক জোড়া আসল পাতা উন্মোচিত হবে, তখন চারাগুলি ডুব দেওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে - একই মাটির সাথে পৃথক পাত্রে রোপণ করা হবে।

গুরুত্বপূর্ণ

ডাইভিং করার সময়, নির্ভুলতা প্রয়োজন যাতে নাইজেলার চারাগুলির মূল ব্যবস্থা ক্ষতিগ্রস্ত না হয়।

যাতে পরবর্তীতে, যখন গাছগুলি ফুলের বিছানায় রোপণ করা হয়, তখন নিগেলার মূল সিস্টেমটি আবার "শক্তি পরীক্ষা" করা হয় না। ডাইভিং করার সময় পিট-হিউম কাপ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপরে, রোপণের সময়, আপনি এটি সরিয়ে না দিয়ে গর্তে একটি চারা সহ একটি ধারক ইনস্টল করতে পারেন। চারা বৃদ্ধির হার বেশ উচ্চ এবং বসন্তের শেষে তারা শক্তি অর্জন করবে এবং ফুলের বিছানায় রোপণের জন্য প্রস্তুত।গাছপালা একে অপরের থেকে 15-20 সেমি দূরত্বে রোপণ করা হয়। বপনের মুহূর্ত থেকে -০-60০ দিন পর এ ধরনের তরুণ কালো জিরা ফুলে যাওয়া আশা করা যায়।

যেহেতু জায়ফল ফুলটি স্ব-বীজ বপনের প্রবণ, তাই বসন্তে মাদার প্ল্যান্টের পাশে তরুণ চারা দেখা যায়, যা রোপণের জন্যও উপযুক্ত।

বাগানে নিগেলাকে প্রভাবিতকারী কীটপতঙ্গ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ

কালো জিরা একটি মোটামুটি শক্ত গাছ, কিন্তু এখনও নিম্ন তাপমাত্রা এবং বর্ষার আবহাওয়ায় ক্রমাগত জলাবদ্ধ মাটিতে ভুগতে পারে। এই ক্ষেত্রে, পরাজয় ঘটে চূর্ণিত চিতা. গাছের পাতাগুলি একটি সাদা রঙের আবরণ অর্জন করে, যেন তারা চুনের দ্রবণ দিয়ে জল দেওয়া হয়। বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায় এবং সময়ের সাথে সাথে ব্ল্যাকবেরি গুল্ম মারা যাবে। ছত্রাকের উত্সের একটি রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, সমস্ত প্রভাবিত অংশগুলি সরিয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং তারপরে ছত্রাকনাশক চিকিত্সা প্রয়োগ করা হয়। এটি ফান্ডাজল বা পোখরাজ হতে পারে। রোগের সমস্ত প্রকাশকে সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করার জন্য দশ দিনের বিরতির সাথে বুনো মৌরির ঝোপ স্প্রে করা আরও 2-3 বার করা প্রয়োজন।

যখন গ্রীষ্মে আবহাওয়া শুষ্ক থাকে, মাকড়সা মাইট বা এফিডগুলি নিগেলা ঝোপগুলিকে "আক্রমণ" করতে পারে, পাতা ছিদ্র করে এবং গাছের রস খাওয়ায়। এই ক্ষেত্রে, কীটপতঙ্গ দ্বারা নির্বাচিত অংশগুলি একটি স্টিকি ব্লুম বা মধুচক্র দিয়ে আচ্ছাদিত হতে পারে, যা তাদের গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপের পণ্য। যদি ব্যবস্থা না নেওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের চটচটে আবরণ একটি নতুন রোগের কারণ হতে পারে - সুতি ছত্রাক। অতএব, যদি কালো বা সবুজ রঙের ছোট বাগ নিগেলা ঝোপে দেখা যায়, পাতাগুলি হলুদ হতে শুরু করে এবং একটি পাতলা কোবওয়েব দ্বারা আবৃত হয়ে যায়, এটি কীটনাশক দিয়ে রাইনস্টোন স্প্রে করার সুপারিশ করা হয় - আক্তারা, আকটেলিক বা কার্বোফোস।

ফুল নিগেলা সম্পর্কে আকর্ষণীয় নোট

গুল্মের রূপরেখার কারণে, উদ্ভিদ, যা looseিলোলা মেয়েদের চুলের অনুরূপ, বনের মধ্যে মেয়ে, সেন্ট ক্যাথরিনের ফুল, এবং ছোট বীজের কালো রঙ, মাচোক, রোমান ধনিয়ার মতো সমার্থক ডাকনাম বহন করতে পারে।

তরুণ পাতাগুলি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিতে ভরা এই কারণে, এটি সালাদে প্রবর্তন করার প্রথাগত। বীজের স্বাদ গোলমরিচের মতো এবং তাদের একটি জায়ফল গন্ধও রয়েছে। পাতা এবং বীজের এই বৈশিষ্ট্যগুলি অজানা ছিল না; নিগেলা সক্রিয়ভাবে প্রাচ্যের খাবারে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি আমরা তুরস্কের কথা বলি, তাহলে চেরুনুশকির বীজ সেখানে বেকড সামগ্রীতে ছিটিয়ে দেওয়া হয় যেমন আমাদের পোস্তের বীজ আছে। ভারতে, বীজ রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে, একটি আকর্ষণীয় মশলা হিসাবে যা মাছ, মাংস এবং সালাদ মশলা করে। সুগন্ধের কারণে, কালো জিরার বীজ এবং পাতা সাধারণত সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা হয়, সেইসাথে কোন পানীয় (উদাহরণস্বরূপ, চা) বা মিষ্টি (জেলি বা আইসক্রিম) এর জন্য একটি অনন্য সুবাস প্রদান করা হয়। চীনামাটির বাসন বা কাচের তৈরি পাত্রে জায়ফল ফুলের বীজ উপাদান সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, lাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করে এবং শুকনো, অন্ধকার জায়গায় রেখে দেওয়া হয়।

লোক medicineষধ, nigella এর পাতা এবং বীজ উপাদান উভয় একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। সুতরাং পূর্ব দেশগুলির অঞ্চলে, কালো জিরাকে "ধন্য বীজ" বলা হয়, যখন একটি বিশ্বাস আছে যে এটি মৃত্যু ছাড়া যে কোনও রোগের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করবে। আজ পর্যন্ত, লিভার এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের বিভিন্ন রোগের জন্য বন্য মৌরি ব্যবহার করার সময় একটি ইতিবাচক প্রভাব প্রমাণিত হয়েছে।

যেহেতু বীজ এনজাইম লিপেজ এবং ভিটামিন ই দিয়ে পরিপূর্ণ হয়, তাই নিগেলা লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতায় উপকারী প্রভাব ফেলে। বিশেষ করে বিখ্যাত নিগেলা ডামাসেনার বৈচিত্র্য, যেখানে ভিটামিন সি এর উপস্থিতি 430 মিলিগ্রামে পৌঁছায়। পেট ফাঁপা, অন্ত্রের অস্থিরতা বা বদহজমের জন্য লোক নিরাময়কারীদের দ্বারা বীজগুলি নির্ধারিত হয়েছিল।

পশ্চিমা todayষধ আজ বিপাকের উপর কালো জিরা গাছের বীজের উপকারী প্রভাব প্রকাশ করেছে। ডাক্তাররা তাদের রাইনাইটিস (নাক দিয়ে পানি পড়া) এবং গলার সমস্যার চিকিৎসার জন্য নেওয়ার পরামর্শ দেন।এছাড়াও, নাইজেলার বীজ মাথাব্যথা দূর করতে, কিডনি এবং মূত্রাশয় থেকে পাথর অপসারণে সহায়তা করবে।

অপরিহার্য তেল, যা সুগন্ধি শিল্পে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়, তাও মূল্যবান।

নিগেলার প্রকার ও প্রকারভেদ

স্প্যানিশ নাইজেলা (নাইজেলা হিস্পানিকা)

প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে, এটি স্পেনের দক্ষিণাঞ্চলে বৃদ্ধি পায় (যে কারণে উদ্ভিদটি নির্দিষ্ট নাম পেয়েছে), সেইসাথে আফ্রিকা মহাদেশের উত্তরে। কিন্তু একই সময়ে, জাতটি সহজেই হিম সহ্য করে এবং ঠান্ডা-প্রতিরোধী। একটি ক্যালকারিয়াস সাবস্ট্রেটকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, এটি সাধারণত একটি অম্লীয়তে বৃদ্ধি করতে পারে না। ফসল হিসেবে চাষের শুরু 1596 সাল থেকে।

বার্ষিক, খাড়া ডালপালা দ্বারা চিহ্নিত, 0.6 মিটার উচ্চতায় পৌঁছেছে। ফুলের সময়, ফুলগুলি খোলে, যার পাপড়িগুলি তুষার-সাদা, গা blue় নীল বা গোলাপী, লালচে, লাল বা লাল রঙে আঁকা যায়। রিমের কেন্দ্রীয় অংশ গভীর লাল পুংকেশর দিয়ে সজ্জিত। ফুল খোলার ব্যাস সর্বোচ্চ 6 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়।ডিম্বাশয় একই উজ্জ্বল লাল স্বরের মালিক। একটি মনোরম, ক্ষীণ সুবাস পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে রোপণের পাশাপাশি ঘোরে। ফুল গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত প্রসারিত হয়।

স্প্যানিশ নাইজেলায় ফুল ফোটার পর, ডিম্বাশয়টি একটি ফলের মধ্যে রূপান্তরিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে ৫ টি লিফলেট, যা প্রায় একেবারে শীর্ষে বিভক্ত হয়ে থাকে। লিফলেটের রূপরেখা ফুলে উঠেছে। ভিতরে, প্রচুর পরিমাণে ছোট কালো বীজ পেকে যায়। বীজের পৃষ্ঠ নিস্তেজ, বীজ ডিম্বাকৃতি। যখন গণনা করা হয়, এক গ্রামে প্রায় 320 বীজ থাকে যা দুই বছরের সময়কালে তাদের অঙ্কুরোদগম হারায় না।

নাইজেলা ডামাসসেনা

নামে হতে পারে নাইজেলা দামাস্ক অথবা সবুজের মধ্যে মেয়েরা … বার্ষিক, যার প্রাকৃতিক আবাস উত্তর আফ্রিকার ভূখণ্ডে পড়ে, যার মধ্যে রয়েছে লিবিয়ান, আলজেরিয়ান এবং তিউনিশিয়ার ভূমি, সেইসাথে মরক্কো। এটি এশিয়ার পশ্চিমে এবং ককেশীয় অঞ্চলে, দক্ষিণ -পূর্ব এবং দক্ষিণ -পূর্ব ইউরোপীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। একটি শুষ্ক স্তর এবং আগাছা জায়গা সঙ্গে esাল পছন্দ, বাগানে জন্মে এবং প্রায়ই বন্য চালানো যেতে পারে। মসলা হিসেবে ব্যবহারের কারণে এটি সারা বিশ্বে চাষ করা হয়।

সোজা কাণ্ডের রূপরেখা মুখোমুখি, রঙ সামান্য বেগুনি রঙের, পৃষ্ঠটি খালি। শাখাযুক্ত কান্ডের উচ্চতা –০-৫০ সেন্টিমিটার। ফুল ফোটার প্রক্রিয়ায়, ফুল খোলে, যা এককভাবে ডালপালা মুকুট করতে পারে অথবা এপিক্যাল (সাইমোটিক) ফুলের মধ্যে জড়ো হতে পারে। বাইরে থেকে তাদের মধ্যে নিগেলা দামেস্কের কুঁড়িগুলির একটি বৃত্তাকার ব্যবস্থা রয়েছে, এবং ভিতরে তারা একটি সর্পিল হয়ে যায় - এই ধরনের পুষ্পকে হেমিসাইক্লিক বলা হয়। এছাড়াও, inflorescences সঠিক আকৃতি আছে - actinomorphic। ফুলগুলি একটি দ্বৈত পেরিয়ান্থ এবং ওড়নার উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা থাইরয়েড-আকৃতির অংশে একটি পালক বিচ্ছেদ সহ পাঁচটি প্রসারিত উপরের পাতার মাধ্যমে গঠিত হয়।

ফুলের ক্যালিক্সে 5 টি সেপল থাকে, যা দেখতে ডিম্বাকৃতি-আয়তাকার পাপড়ির মতো, যা একটি সংকীর্ণ বেস এবং শীর্ষে একটি বিন্দু টিপ। এদের রঙ নরম বা গভীর নীল বা সাদা। করোলায় 5-8 পাপড়ি থাকে, যা অমৃতীয়তায় রূপান্তরিত হয়। তাদের আকৃতি দুই-ঠোঁটযুক্ত, আকারটি সেপালের চেয়ে খুব নিকৃষ্ট নয়, একটি লম্বা গাঁদা রয়েছে। পাপড়ির উপরের ঠোঁট ছোট করা হয়, একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতির সঙ্গে, উপরের দিকে একটি খাঁজ থাকে, নিচের ঠোঁটটি উপরের ঠোঁটের দ্বিগুণ, এছাড়াও ডিম্বাকৃতি, দুই ভাগে বিভক্ত। এই ক্ষেত্রে, প্রাপ্ত লোবগুলির পিছনে একটি বাঁক থাকে এবং বাঁকের জায়গায় একটি লোমশ টিউবারকল থাকে। দামেস্ক নিগেলার করোলায় প্রচুর সংখ্যক পুংকেশর রয়েছে; তাদের আকার পাপড়ি ছাড়িয়ে গেছে, কিন্তু সেপালের চেয়ে দৈর্ঘ্যে বড়।ফিলামেন্টস এর শীর্ষে, আয়তাকার anthers আছে। ফুলগুলি সাধারণ বা ডবল আকৃতির হতে পারে। ফুলের প্রক্রিয়া মে-আগস্টের সময়কালে পড়ে।

নিগেলা দামেস্কের ফুলের পরাগায়নের পরে, মাল্টিফোলিয়েট দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা ফলগুলি পাকা হয়। এটি লম্বায় 3-5 টি পাতার সমন্বয়ে গঠিত যা 1-1.5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। একটি মসৃণ পৃষ্ঠ, ফুলে যাওয়া আকৃতি এবং লম্বা ডালপালা সহ একটি মাল্টিলেফ। পুরোপুরি পাকা হলে, এটি মধ্যভাগের শিরা এবং পেটের সেলাই বরাবর উপরের অংশে খোলা হয়। ফল অসংখ্য ত্রিভুজাকার বীজে ভরা। বীজের রঙ কালো, তির্যক বলিরেখা আছে। গ্রীষ্মের শেষে পরিপক্কতা ঘটে।

মনোযোগ আকর্ষণকারী জাতগুলি:

• কেমব্রিজ ব্লু সূক্ষ্ম ডালপালা 0.9 মিটারের বেশি নয়।
• মিস জেকিল রোজ নিগেলা দামেস্কের এই জাতের ডালপালা খাড়া, তীরের মতো, উচ্চতায় অর্ধ মিটারের বেশি নয়। গা dark় লাল-গোলাপী ফুলের সাথে ফুল ফোটে। শুষ্ক তোড়া এবং তাজা ফুলের ব্যবস্থা উভয়ই আঁকার জন্য ফুলটি ব্যবহার করা হয়।
• পার্সিয়ান জুয়েলস তুষার-সাদা, নীল, গোলাপী এবং মউভ পাপড়িযুক্ত উদ্ভিদের দ্বারা চিহ্নিত একটি বৈচিত্র্যময় মিশ্রণকে প্রতিনিধিত্ব করে।
• বামন মুডি নীল বামন আকার দ্বারা চিহ্নিত, ডালপালা 15-20 সেমি উচ্চতা অতিক্রম করে না। ফুলগুলি নীল।

বাগানের ফর্মের সংখ্যা যাই হোক না কেন, দামাস্ক চেরুনুশকাতেও একটি রয়েছে, যা পাতলা ডালপালা এবং পাতার একটি ছোট্ট সবুজ গুল্ম, 15 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। ফলের কুৎসিত শিং-এর রূপরেখা আছে … বৈচিত্র্যের নাম বহন করে - বেবি ব্লু (বেবি ব্লু)।

নাইজেলা (নাইজেলা সাটিভা) বপন।

একটি বার্ষিক যা inalষধি ফসল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর কান্ডের উচ্চতা –০-–০ সেন্টিমিটার অতিক্রম করে না। এতে সাধারণ এবং ডবল আকৃতির উভয় ফুল থাকতে পারে। তাদের রঙের মধ্যে রয়েছে সাদা, নীল বা হলুদ-সবুজ রঙ। অসংখ্য বীজ যা পাকা হয় তা কালো রঙের এবং পূর্বদিকে বিভিন্ন রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়।

ইস্টার্ন নাইজেলা (নাইজেলা ওরিয়েন্টালিস),

নাম অনুসারে, এটি ককেশাস এবং এশিয়া মাইনরে বৃদ্ধি পায়। স্টেপসে esাল পছন্দ করে, ফসলে পাওয়া যায়। কান্ডের পৃষ্ঠটি তীব্রভাবে সংজ্ঞায়িত প্রান্ত দিয়ে খালি। পাতাগুলি দ্বিগুণ ছিদ্রযুক্ত আকার ধারণ করে। লোব সংখ্যা একটি সংকীর্ণ-রৈখিক আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সেপালের রঙ হলুদ, তাদের দৈর্ঘ্য 15 সেমি, তাদের আকৃতি আয়তাকার। অমৃত পাপড়ির আকার সেপালের অর্ধেক। পরাগায়নের পরে, লিফলেটগুলি গঠিত হয়, যা একটি সমতল, চ্যাপ্টা আকৃতি এবং সবুজ-হলুদ স্বর দ্বারা আলাদা হয়। বীজ একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতি ধারণ করে।

সম্পর্কিত নিবন্ধ: খোলা মাঠে লামবাগো রোপণ এবং যত্নের জন্য সুপারিশ

বাগানে ক্রমবর্ধমান নিগেলা সম্পর্কে ভিডিও:

নাইজেলার ছবি: