বিশ্বে, সম্ভবত, ক্রিসমাসের ছুটির মতো অন্য কোন মহান উদযাপন নেই, যেখানে বিভিন্ন আচার, traditionsতিহ্য এবং বৈশিষ্ট্যগুলির সমৃদ্ধ সেট রয়েছে। খ্রিস্টের জন্ম হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং মহান খ্রিস্টান ছুটি যা মানবজাতি 20 শতাব্দী ধরে উদযাপন করে। তিনি একটি আধ্যাত্মিক সূচনা দেন, বিস্ময়কর এবং অসাধারণ কিছুর প্রত্যাশা। অতএব, ছুটিটি ঘরোয়া, শান্ত এবং একই সাথে গৌরবময় বলে বিবেচিত হয়। এটি পরপর বেশ কয়েক দিন ধরে বিভিন্ন আচারের সাথে পালিত হয়। তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ traditionতিহ্য হল বড়দিনের প্রাক্কালে January ই জানুয়ারী ক্রিসমাস ডিনার প্রথম তারকার আবির্ভাবের সাথে।
এটা তাই ঘটেছে যে ক্রিসমাস বিভিন্ন দেশে বিভিন্ন তারিখে পালিত হয়। অর্থোডক্স 7 জানুয়ারি, ক্যাথলিক, প্রোটেস্ট্যান্ট এবং লুথেরানরা 25 ডিসেম্বর। অসঙ্গতিটি নিম্নরূপ ব্যাখ্যা করা হয়েছে। ইউক্রেনীয়, রাশিয়ান, বুলগেরিয়ান, সার্বিয়ান, বেলারুশিয়ান এবং জর্জিয়ান গীর্জাগুলি জুলিয়ান ক্যালেন্ডারে রয়ে গেছে এবং গ্রেগরিয়ানে চলে যায়নি।
ক্রিসমাসে অর্থোডক্স traditionsতিহ্য
অর্থোডক্স traditionতিহ্য ক্রিসমাসের আগে 40 দিনের কঠোর রোজা পালন করে। তাছাড়া, রোজার শেষ দিনে, traditionতিহ্য ব্রেকফাস্ট এবং মধ্যাহ্নভোজ নিষিদ্ধ করে; শুধুমাত্র শিশুদের মধ্যাহ্নভোজে একটু নাস্তা করার অনুমতি দেওয়া হয়।
বিশ্বাসীরা 40 দিন ফাস্টফুড খায়। এটি স্থায়ী হয় যতক্ষণ না প্রথম "বেথলেহেম" তারকা 7 ই জানুয়ারী উদিত হয়। এই ক্যানন এমনকি বড়দিনের প্রাক্কালে প্রযোজ্য - 6-7 জানুয়ারী রাতে ক্রিসমাস উৎসব টেবিল। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই সময়ে ভাল এবং মন্দের শক্তিগুলি একজন ব্যক্তির আত্মার জন্য লড়াই করছে, এবং কার পক্ষের উপর জয়ী হয় তার উপর নির্ভর করে সে ইচ্ছা পূরণ করে। অতএব, ক্রিসমাসের প্রাক্কালে, লোকেরা দয়ালু পশুর মুখোশ পরে, গান এবং ক্যারোল নিয়ে ঘরে ঘরে যায়, মঙ্গল এবং সমৃদ্ধি কামনা করে। এইভাবে, তারা অশুভ আত্মাকে রাগানোর চেষ্টা করেনি, বরং ভাল লোকদের আকৃষ্ট করার চেষ্টা করেছে। এই রীতি পৌত্তলিক বিশ্বাসের প্রতিধ্বনি, কিন্তু কিছু গ্রামে এখনও এটি সংরক্ষিত আছে। যাইহোক, traditionতিহ্যগতভাবে, শুধুমাত্র পুরুষ এবং ছেলেরা ক্যারোলিং করত।
ক্রিসমাসের প্রতীক অবশ্যই একটি গাছ যার শীর্ষে তারকা রয়েছে। তারা ক্রিসমাসের পুষ্পস্তবক, আলংকারিক মোমবাতি এবং ক্রিসমাস কার্ড দিয়ে অ্যাপার্টমেন্টটিও সাজায়। গানের সময় ঘণ্টা বাজানোর Theতিহ্য আজও টিকে আছে, যা খ্রীষ্টের আগমনের শুভেচ্ছার প্রতীক।
বড়দিনের প্রাক্কালে, পরিবারকে অবশ্যই বাড়িতে থাকতে হবে, শপথ নেওয়া, ঝগড়া করা এবং তর্ক করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। বড় পরিবারগুলিতে, বাড়িতে কে উদযাপন করবে, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি ধনী বাসস্থান বা বংশের "প্রবীণ" প্রধানের বাড়ি বেছে নেওয়ার বিষয়ে আগে থেকেই একমত হয়েছিল। টেবিলে শুধুমাত্র ঘনিষ্ঠ এবং প্রিয় মানুষকে আমন্ত্রণ জানানো প্রয়োজন। ক্রিসমাস উপলক্ষে টেবিল প্রস্তুত করার জন্য, শিশুরা জড়িত, বিশেষ করে বড় মেয়েরা, মাকে সাহায্য করে। যেহেতু women জানুয়ারি সারা দিন মহিলারা উৎসবের লেনটেন খাবার তৈরি করেন, যা কমপক্ষে ১২ হওয়া উচিত ছিল। থালাগুলি ১২ জন প্রেরিত এবং বছরের ১২ মাসের প্রতীক। একই সময়ে, রান্না করার আগে, আপনাকে স্বীকার করতে হবে, আপনার আত্মা এবং হৃদয় পরিষ্কার করতে হবে, শান্তি স্থাপন করতে হবে এবং আপনার শত্রুদের ক্ষমা করতে হবে।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আচারের খাবারটি টেবিলের কেন্দ্রে রাখা হয় - ক্রিসমাস কুত্যা, যা প্রথমে স্বাদ নেওয়া হয়। এছাড়াও, স্লাভিক মহিলারা তাজা রুটি এবং পাই বেক করেন। পাইসের সংখ্যা টেবিলে জড়ো হওয়া লোকের সমান প্রস্তুত করা হয়। এই ক্ষেত্রে, তাদের মধ্যে একটি মুদ্রা স্থাপন করা হয়। পিরমেট বলছেন যে যে এটি পাবে সে সারা বছর এটি বহন করবে।
এই সময়ে পুরুষরা উৎসবের টেবিল নিজেই আয়োজন করেছিল। তারা খড়ের ডালপালা এনে টেবিলক্লোথের নিচে রেখেছিল। গানের সাথে, টেবিলে থালা -বাসন রাখা হয়েছিল, যা লাল সুতো দিয়ে আড়াআড়িভাবে বাঁধা ছিল, যা খনিতে Godশ্বরের পুত্রের জন্মের প্রতীক। পুরানো দিনগুলিতে, এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে সেই রাতে ছোট্ট খ্রিস্টের জন্ম হয়েছিল, এই কারণে কারও শব্দ করা উচিত নয়, যাতে শিশুটি বিরক্ত না হয়।
উপরন্তু, আনুষ্ঠানিকতা একটি দিদুখ প্রয়োজন, যারা সবচেয়ে সম্মানজনক জায়গায় বাড়িতে দাঁড়ানো আবশ্যক। এটি গম, ওটস বা রাই থেকে তৈরি একটি উত্সব শেফ। "ব্রেডফ্রুট" সমস্ত বংশধরের মৃত আত্মার প্রতিনিধিত্ব করে, যারা বিশ্বাস অনুসারে এই দিনে তাদের আত্মীয়দের বাড়িতে আসে।
ক্রিসমাসের জন্য 12 টি খাবারের setতিহ্যবাহী সেট
বিভিন্ন অঞ্চলের নিজস্ব traditionsতিহ্য এবং 12 টি ক্রিসমাস খাবারের নিজস্ব সেট রয়েছে। সবকিছু একসাথে রেখে, আপনি একটি আনুমানিক গড় মেনু তৈরি করতে পারেন যা যেকোন টেবিলের জন্য উপযুক্ত। একই সময়ে, এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রতিটি খাবারের স্বাদ নেওয়া অপরিহার্য যাতে পরের বছর ক্ষুধার্ত না হয়। একই সময়ে, আপনি পুরো গালা ডিনার খেতে পারবেন না, অন্যথায় ঘর খালি থাকবে।
- কুটিয়া
- উজভার
- Prunes সঙ্গে বিটরুট সালাদ
- সয়ারক্রাউট এবং আচারের সালাদ
- হেরিং সঙ্গে Vinaigrette
- আলু বা বাঁধাকপি দিয়ে ডাম্পলিংস
- মাশরুম সহ বাজি পোরিজ
- মাশরুম স্যুপ বা পাতলা বোরশ
- মাশরুম সঙ্গে stewed বাঁধাকপি
- ভাজা মাছ
- বাঁধাকপি রোল এবং stewed গাজর সঙ্গে রোলস
- মাখন এবং রসুন দিয়ে সেদ্ধ আলু
এবং আরো কিছু রীতিনীতি:
- উদযাপনের traditionalতিহ্যবাহী রঙ সাদা, তাই টেবিলক্লথ, ন্যাপকিনস, পর্দা, টেবিলওয়্যার শুধুমাত্র তুষার-সাদা ছায়ায় নির্বাচন করা হয়।
- অবিবাহিত মেয়েরা এবং অবিবাহিত ছেলেরা উৎসবের টেবিলের কোণে বসতে পারে না, অন্যথায় তারা বিবাহিত দম্পতি ছাড়া থাকবে।
- খাবার কেবল উজওয়ার দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়, জল নয়।
- খাবার শেষ না হওয়া পর্যন্ত ভোজ থেকে উঠে বাড়ি থেকে বের হওয়া অসম্ভব। অন্যথায়, মন্দ আত্মা যাক।
- রাতের খাবারের পরে, শিশুরা উৎসবের টেবিল থেকে তাদের গডফাদার এবং দাদা -দাদীর কাছে খাবার নিয়ে আসে।
মনে রাখবেন ক্রিসমাস হল গির্জার প্রধান ছুটি। আজকাল গির্জা পরিদর্শন করা, জীবন সম্পর্কে চিন্তা করা, ব্যবসা সম্পর্কে চিন্তা করা, যা করা হয়েছে এবং যা করা বাকি আছে তা মনে রাখা, প্রিয়জনের সাথে কথা বলা এবং শপথ না করা। তারপরে আপনি খ্রিস্টের জন্মের সাথে সর্বত্র যে স্বাগতপূর্ণ পরিবেশে যোগদান করবেন এবং জীবন ভাল কাজগুলিতে পূর্ণ হবে।
বড়দিন উদযাপনের traditionsতিহ্য সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, এই ভিডিওটি দেখুন:
