অমৃত কোথা থেকে এসেছে? এটি কিভাবে একটি পীচ থেকে আলাদা? কোন রোগের জন্য এই ফল খাওয়া সম্ভব এবং প্রয়োজনীয়, এবং কোনটির জন্য - এটা কি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ? Nectarine একটি unpeeled বা খালি fruited পীচ যে একটি উচ্চ palatability আছে বলে মনে করা হয়। ফলের জন্মভূমি চীন। আজ গ্রীক, ইতালি, তিউনিসিয়া এবং অন্যান্য উষ্ণ দেশে অমৃত জন্মে। পাকা অমৃত ফল বাইরের প্রভাব থেকে সুরক্ষিত নয় এবং পীচের চেয়েও খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হয়। যাইহোক, খোসায় বন্দুকের অভাবে তারা একই পীচের তুলনায় উজ্জ্বল এবং আরও পাকা দেখায়। কিন্তু ফলের সজ্জা আপনার কাছে কিছুটা তেতো স্বাদ পাবে এবং একটি অদ্ভুত বাদামের গন্ধে আলাদা হবে।
মজার ঘটনা:
- "অমৃত" নামটি গ্রীক শব্দ থেকে এসেছে "পানীয় যা দেবতারা পান করেন।" যাইহোক, চীনে এটিকে বলা হয় - "দেবতাদের খাদ্য" - এবং এটি দীর্ঘায়ুর প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়।
- একটি আকর্ষণীয় প্যাটার্ন: অমৃত গাছ পীচ গাছে জন্মাতে পারে, কিন্তু সাধারণ পীচ অমৃত গাছে জন্মাতে পারে।
- এটি কৌতূহলজনক যে সবচেয়ে সুন্দর এবং সুস্বাদু ফলগুলি ট্রাঙ্ক বা মাটির পৃষ্ঠের কাছাকাছি অবস্থিত। অতএব উপসংহার: এগুলি ছোট আকারে (গুল্মের মতো) ভালভাবে চাষ করা হয় বা হেজ এবং নিচু দেয়াল toেকে রাখতে ব্যবহৃত হয়।
নেকটারিন কম্পোজিশন: ভিটামিন এবং ক্যালোরি
রাসায়নিক এবং জৈবিক গঠনের ক্ষেত্রে, অমৃত পীচের কাছাকাছি। এতে রয়েছে সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সালফার, পেকটিন পদার্থ, সিলিকন, সাইট্রিক এবং ম্যালিক অ্যাসিড, গ্লুকোজ, সুক্রোজ এবং ফ্রুক্টোজ, ভিটামিন সি।
অমৃতের ক্যালোরি উপাদান
পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম 48 কিলোক্যালরি:
- প্রোটিন - 0.9 গ্রাম
- চর্বি - 0.2 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট - 11, 8 গ্রাম
অমৃতের দরকারী বৈশিষ্ট্য:
- উচ্চ রক্তচাপ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসে এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি খুব কার্যকর, কারণ এটি শরীর থেকে সোডিয়াম এবং তরল অপসারণ করে।
- চর্বিযুক্ত খাবার হজম করা সহজ, কারণ এটি হজম গ্রন্থির নিtionসরণ বাড়ায়।
- বলিরেখা এবং ঝলসানো ত্বকের উপস্থিতি রোধ করুন, কারণ এই ফলটি কোষে আর্দ্রতা ধরে রাখতে সক্ষম।
- ক্যান্সারের বিকাশ রোধ করুন এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করুন।
- এর সুবিধা হল যে এটি পেকটিন যৌগের উপাদানগুলির কারণে ক্ষতিকর অণুজীবের কার্যকলাপ বন্ধ করতে পারে।
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, রক্তাল্পতা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটের অম্লতা বৃদ্ধি লঙ্ঘনের সাথে। এটি করার জন্য, খাবারের 15 মিনিট আগে এক গ্লাস নেকটারিনের রস 1/4 পান করা যথেষ্ট।
- রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করুন, যেহেতু এই ফলের দ্রবণীয় ফাইবার কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
অমৃত সম্পর্কে ভিডিও: উপকারিতা
17:30 থেকে ভিডিও দেখা শুরু করুন।
অমৃতের ব্যবহার আর কোথায় পাওয়া গেছে?
ফার্মাকোলজিতে: নেকটারিনের তিক্তভাবে পারমাণবিক জাতগুলি একটি চর্বিযুক্ত তেল প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয় যা ওষুধ এবং মলম তৈরিতে দ্রাবক হিসাবে কাজ করে। এবং সক্রিয় কার্বন তৈরিতে অমৃত বীজের খোল ব্যবহার করা হয়।
শিল্পে: কারুকাজ এবং স্মৃতিচিহ্নগুলি কাঠ থেকে তৈরি করা হয়, কারণ এটি একটি সুন্দর টেক্সচার এবং পালিশ করা সহজ।
কসমেটোলজিতে: অমৃতের তৈরি কসমেটিক মাস্কগুলি ত্বককে পরিষ্কার এবং মখমল করে তোলে, টোন দেয় এবং ভিটামিন, মসৃণ বলি এবং এমনকি রঙের সাথে পরিপূর্ণ করে। একটি পাকা ফলের সজ্জা এক টেবিল চামচ স্টার্চ এবং ১/২ চা চামচ কুমড়োর বীজের তেলের সাথে মেশান। তারপর মাস্কটি মুখে লাগিয়ে রাখুন ৫ মিনিট এবং কুসুম গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। সপ্তাহে দুবার এই মাস্ক ব্যবহার করা যথেষ্ট।অথবা আপনি কেবল আপনার পরিষ্কার মুখের উপর অমৃতের টুকরো রাখতে পারেন এবং শান্তভাবে অপেক্ষা করতে পারেন - এটি আপনার ত্বককে সতেজ দেখাবে।
অমৃত এবং contraindications ক্ষতি
ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা নেকটারিনের রস গ্রহণ করা উচিত নয়।
পীচ এবং অমৃত বীজে রয়েছে হাইড্রোসাইনিক অ্যাসিড - একটি শক্তিশালী বিষ। এবং কারও কারও ক্ষেত্রে, তারা তাদের ত্বকে প্রোটিনের পরিমাণের কারণে অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে।
তবে টিনজাত ও খোসা ছাড়ানো ফল বেশ নিরাপদ। শুকনো ফল, জাম এবং মিছরি ফল তাদের ফল থেকে প্রস্তুত করা হয়। এগুলি পুরো হিমায়িত করা যায় এবং চিনির সিরাপে পেস্ট এবং স্লাইস হিসাবে প্রস্তুত করা যায়।
এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, ফলগুলিতে ক্যালোরি কম, তাই আপনি যদি তাদের একটি দুটো খেয়ে থাকেন তবে এটি অবশ্যই আপনার ফিগারের ক্ষতি করবে না।
