জেনোজ পেস্টো সস, সবুজ মটরশুটি এবং আলু দিয়ে স্প্যাগেটি তৈরির রেসিপি। একটি খুব দ্রুত রেসিপি এবং কোন বিশেষ রান্নার দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।
এটি পেস্টো সসের অসাধারণ সুগন্ধযুক্ত একটি বহিরাগত দ্বিতীয় খাবার, এবং আলুর সাথে নুডলসের সংমিশ্রণ এই খাবারটিকে আরও ক্ষুধা এবং পুষ্টিকর করে তোলে। স্বাভাবিকভাবেই, এই খাবারটি তাদের জন্য নয় যারা ওজন কমাতে চান, তবে এটি চেষ্টা করার মতো। সর্বোপরি, যতক্ষণ না আপনি সামর্থ্য অনুযায়ী খাওয়া না করেন ততক্ষণ এটি থেকে নিজেকে ছিঁড়ে ফেলা কাজ করবে না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 570 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2-3
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- পাস্তা - 350 গ্রাম
- জেনোস পেস্টো - 200 গ্রাম
- মটরশুটি - সবুজ 200 গ্রাম
- আলু - 2 পিসি। (মধ্যম)
- জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ
পেস্টো সস, সবুজ মটরশুটি এবং আলু দিয়ে রান্না করা স্প্যাগেটি
1. প্রথমে আপনাকে নিজেই সস প্রস্তুত করতে হবে, এর জন্য জেনোইজ পেস্টো সস কীভাবে তৈরি করবেন তার নিবন্ধটি দেখুন। যদি এটি ইতিমধ্যে প্রস্তুত হয়, তাহলে শুরু করা যাক। প্রথমে আপনাকে মটরশুটি নিতে হবে এবং ধুয়ে ফেলতে হবে, প্রান্তগুলি কেটে ফেলতে হবে এবং লবণাক্ত জলে ভাল আস্ত শুঁটি সিদ্ধ করতে হবে। সিদ্ধ মটরশুটি ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
4. একটি সসপ্যানে আলু রাখুন যাতে প্রচুর পরিমাণে লবণাক্ত জল থাকে এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসে এবং কম আঁচে ফুটতে না হওয়া পর্যন্ত ফুটতে থাকে। পাস্তা আলু দিয়ে সিদ্ধ করা উচিত, এর জন্য আপনাকে সবকিছু এবং অর্ধেক রান্না করা আলু গণনা করতে হবে, আবার একটি ফোঁড়ায় জল আনতে হবে এবং পাস্তা রাখতে হবে। একটি গভীর রান্না করা থালায় মটরশুটি, পেস্টো সস এবং 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিন।
7. কয়েক টেবিল চামচ জল যোগ করুন (যে পাত্রে আলু এবং পাস্তা রান্না করা হয়েছিল সেখান থেকে নিন)। এটি করা হয় যাতে পেস্টটি খুব ঘন না হয়। এখন সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। পাস্তা এবং আলু নিষ্কাশন করুন এবং ফলস্বরূপ সসে রাখুন। সবকিছু আবার ভালো করে মিশিয়ে পরিবেশন করা যায়।
বন অ্যাপেটিট!
পাস্তা এবং আলু একসঙ্গে রান্না করার দরকার নেই। সময় বাঁচানো এবং বাসন ধোয়ার কাজ কমানোর এটি একটি দুর্দান্ত উপায়। যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে সবকিছু রান্না করা হবে এবং অতিরিক্ত রান্না করা হবে না, তাহলে আলাদাভাবে রান্নার প্রক্রিয়াটি আলাদা করুন।
