আম গাছের ফলের উপর ভিত্তি করে মোটা ককটেল তৈরির বৈশিষ্ট্য। শীর্ষ 6 আমের মসৃণ রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ম্যাংগো স্মুদি হল একটি সমজাতীয় ঘন পানীয় যা আম গাছের ফলের ভিত্তিতে ফল, শাকসবজি, বেরি বা গুল্ম এবং দুধ, প্রাকৃতিক রস, কেফির বা আইসক্রিমের সংমিশ্রণে প্রস্তুত করা হয়। এটির একটি মনোরম স্বাদ এবং প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে, যার কারণে এটি স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, শক্তি দেয় এবং মেজাজ উন্নত করে। এই পানীয়ের জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, যার প্রতিটিতে আপনি নিজের পছন্দ অনুযায়ী সমন্বয় করতে পারেন, ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী ককটেলের একটি নতুন সংস্করণ তৈরি করতে পারেন। এই নিবন্ধটি ঘরে তৈরি প্রযুক্তি এবং TOP-6 আমের স্মুদি রেসিপিগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি তুলে ধরেছে।
আমের স্মুদি তৈরির বৈশিষ্ট্য
আমের উপাদানগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে প্রতিদিন আমের স্মুথির জনপ্রিয়তা বাড়ছে। এছাড়াও, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই ফলটি আমাদের দোকানে আরও সহজলভ্য হয়ে উঠেছে।
অবশ্যই, এই জাতীয় ককটেল একটি সুপার মার্কেটেও কেনা যায়, তবে বাড়িতে তৈরি পানীয়টি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সস্তা হবে। যদি আপনি কিছু সহজ নির্দেশিকা মেনে চলেন তবে একটি আমের স্মুদি তৈরি করা মোটেও কঠিন নয়।
বাড়িতে আম দিয়ে মোটা ভিটামিন ককটেল তৈরির বৈশিষ্ট্য:
- আম … একটি মোটা ককটেল তৈরির জন্য, যে কোনও ধরণের পাকা ফল উপযুক্ত, একটি সূক্ষ্ম নরম সজ্জা, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের সাথে পরিপূর্ণ। প্রতিটি ফল থেকে, এটি খোসা অপসারণ করা প্রয়োজন, যা এলার্জি হতে পারে, এবং হাড়।
- তরল উপাদান … গরুর দুধ স্মুদিগুলিতে অনেক বেশি ব্যবহৃত হয়, তবে পানীয় হজম করা কঠিন, উদাহরণস্বরূপ, একটি চিনাবাদাম দুধের শেক। এটি কেফির বা প্রাকৃতিক রস দিয়েও প্রতিস্থাপিত হতে পারে। ন্যায্যতায়, এটি লক্ষ করা উচিত যে আমের সাথে গরুর দুধের সংমিশ্রণটি তাদের জন্য সবচেয়ে অনুকূল বলে বিবেচিত হয় যারা তাদের চিত্রের পরামিতিগুলি সামঞ্জস্য করতে চান, কারণ এই জাতীয় মিষ্টি চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে।
- অতিরিক্ত উপাদান … Smoothies জন্য বিভিন্ন উপাদান একত্রিত করার জন্য অগণিত বিকল্প আছে। পরীক্ষা করা এবং অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্যের সাথে একটি অনন্য পানীয় তৈরি করা সবসময়ই আকর্ষণীয়। যাইহোক, এটি বিশ্বাস করা হয় যে একটি আদর্শ ককটেলের মধ্যে 5 টির বেশি উপাদান থাকা উচিত নয় যা একে অপরের সাথে স্বাদ, সুবাস এবং রঙের সাথে ভালভাবে মেলে। অতএব, আপনি রান্না শুরু করার আগে, আপনার সবচেয়ে ভাল উপায়ে একটি মসৃণতায় আমের সাথে কি মিলিত হবে তা নির্ধারণ করা উচিত। সবচেয়ে জনপ্রিয় হল আম গাছের ফলের সাথে স্ট্রবেরি, কমলা, কিউই, আনারস, কলা বা আপেলের ব্যবহার।
- রান্নার সরঞ্জাম … আপনি যে কোন সুবিধাজনক চশমা বা চশমার মধ্যে ককটেল পরিবেশন করতে পারেন - প্রশস্ত বা সংকীর্ণ, উচ্চ বা নিম্ন। কিন্তু এই জাতীয় পানীয় তৈরির জন্য, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করা ভাল, কারণ শুধুমাত্র এই যন্ত্রটিই ফল বা সবজিকে পিউরিতে পরিণত করতে সক্ষম এবং আপনাকে প্রয়োজনীয় সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন কাঠামো অর্জন করতে দেয়।
- সঙ্গতি … পর্যাপ্ত দুধের অভাবে, জল যোগ করার চেয়ে পানীয়ের অংশ কমিয়ে দেওয়া ভাল। পানির সাথে দুগ্ধজাত দ্রব্যের আংশিক প্রতিস্থাপন ভাল জন্য মসৃণতার ধারাবাহিকতা পরিবর্তন করে না। সুতরাং, একটি ঘন ককটেল তরল জেলিতে পরিণত হয়। একই সময়ে, স্বাদও পরিবর্তিত হয়, এটি তার সম্পৃক্তি হারায়, তবে, যেমন সুবাস তার তীব্রতা হারায়। আপনি কলার সজ্জা এবং আইসক্রিমের সাহায্যে ঘনত্ব বাড়াতে পারেন।
- অভিন্নতা … ভিটামিন ডেজার্ট শুধুমাত্র মোটা হওয়া উচিত নয়, বরং এর একটি সমজাতীয় গঠনও থাকতে হবে, যা এটিকে একটি খড়ের মাধ্যমে সেবন করতে দেয় এবং ফলের টুকরো টের পায় না। এর জন্য, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করা হয় যা প্রায় যেকোনো ফল বা সবজিকে পিউরিতে পিষে নিতে পারে।
- রঙ … একটি সুন্দর এবং ক্ষুধার্ত পানীয় তৈরির জন্য, চারুকলার জন্য স্কুল পাঠ্যক্রম মনে রাখা উচিত, যথা রং মেশানোর নিয়ম। উদাহরণস্বরূপ, আম, স্ট্রবেরি এবং পালং শাক দিয়ে একটি স্মুদি তৈরির ফলে সাধারণত একটি আকর্ষণীয় মার্শ রঙের পানীয় পাওয়া যায়। অতএব, সবুজ রঙের মুখোশ করার জন্য, একটি শক্তিশালী রঙ্গকযুক্ত বেরি ব্যবহার করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, কারেন্টস, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি।
- তাপমাত্রা … পানীয় মাঝারি ঠান্ডা হওয়া উচিত। উষ্ণ মসৃণতা, বরফের মতো, সর্বাধিক আনন্দ এবং সুবিধা দেয় না। কিছু ব্লেন্ডার চপিং প্রক্রিয়ার সময় পানীয়কে কিছুটা গরম করবে, সেক্ষেত্রে আপনি বরফ, আইসক্রিম, হিমায়িত বেরি বা ফ্রিজের টুকরো ফ্রিজে রাখতে পারেন।
- মাধুর্য … মসলাগুলি মাঝারিভাবে মিষ্টি হওয়া উচিত। আমে মোটামুটি উচ্চ চিনি থাকে। তবে কিছু ফল আপনাকে প্রচুর পরিমাণে দুধের পটভূমির বিপরীতে মিষ্টিত্বের কাঙ্খিত মাত্রা অর্জন করতে দেয় না, তাই এই ক্ষেত্রে মধু, ম্যাপেল সিরাপ, শুকনো এপ্রিকট বা খেজুরের মতো প্রাকৃতিক মিষ্টি যোগ করা ভাল। সেই ক্ষেত্রে যখন পানীয়টি, বিপরীতভাবে, খুব ক্লোয়িং হয়ে যায়, আপনি চুন বা লেবুর রস যোগ করতে পারেন।
শীর্ষ 6 আমের মসৃণ রেসিপি
একটি পুরু ককটেলের মূল্য প্রতিটি উপাদানের সমস্ত প্রাকৃতিক ফাইবার এবং পুষ্টির সংরক্ষণের মধ্যে নিহিত, তাই একটি আমের মসৃণতার জন্য প্রায় যে কোনও রেসিপি তাজা উপাদানের ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে যা তাপ চিকিত্সা করেনি। আমরা আম গাছের ফলের উপর ভিত্তি করে পানীয়ের জন্য TOP-6 রেসিপি স্বাস্থ্যকর খাবার প্রেমীদের নজরে আনছি।
কিউই দিয়ে ম্যাঙ্গো স্মুদি
কিউইয়ের সাথে আমের মিশ্রণ একটি অনন্য মিষ্টি এবং টক স্বাদ তৈরি করতে পারে। এই পানীয়টিতে একটি মাঝারি ক্যালোরি উপাদান এবং একটি খুব উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে। আনারসের রস ব্যবহারের মাধ্যমে বহিরাগততার অতিরিক্ত নোট যোগ করা সম্ভব। এবং সাধারণভাবে পুদিনা ককটেলকে সতেজ করে। প্রসাধন হিসাবে ব্যবহৃত স্ট্রবেরি দ্বারা রঙের খেলা প্রদান করা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 214 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- আম - 1 পিসি।
- কিউই - 4 পিসি।
- আনারসের রস - 350 মিলি
- পুদিনা - 3-4 ডাল
- স্ট্রবেরি - 2 পিসি।
ধাপে ধাপে কিউই ম্যাংগো স্মুদি কীভাবে তৈরি করবেন:
- আমরা তাজা আমের ফল পরিষ্কার করি, পাথর থেকে সজ্জা মুক্ত করি। কিউই থেকে খোসা ছাড়ান।
- উভয় উপকরণ কিউব বা টুকরো করে কেটে ব্লেন্ডারে পাঠান। একটি সমজাতীয় ভর না পাওয়া পর্যন্ত বিট করুন, যার ভিতরে কিউই বীজ দৃশ্যমান।
- এর পর, আম এবং কিউই স্মুদিতে আনারসের রস andালুন এবং কয়েকটি তাজা পুদিনা পাতা রাখুন। আবার মার।
- চশমা রেফ্রিজারেটরে একটু ঠান্ডা করুন এবং তাদের মধ্যে ককটেল েলে দিন।
- তাজা স্ট্রবেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
স্ট্রবেরি এবং ওটমিলের সাথে ম্যাঙ্গো স্মুদি
আম, স্ট্রবেরি এবং ওটমিলের সাথে এই মসৃণতা প্রাকৃতিক দই দিয়ে তৈরি করা হয়, যা পাচনতন্ত্রের জন্য এর উপযোগিতা বাড়ায়। এই ককটেল হজম করা সহজ, পেটে বোঝা দেয় না এবং শক্তি বাড়ায়। এটি সহজেই পুরো পরিবারের জন্য সকালের নাস্তার জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে অথবা শিশুদের জন্য বিকেলের নাস্তা হিসেবে পরিবেশন করা যায়।
উপকরণ:
- আম - 1 পিসি।
- ওট ফ্লেক্স - 40 গ্রাম
- স্ট্রবেরি - 100 গ্রাম
- যোগ ছাড়া প্রাকৃতিক দই - 150 মিলি
ধাপে ধাপে স্ট্রবেরি ওটমিল আমের মসৃণতা কীভাবে তৈরি করবেন:
- একটি আমের স্মুদি তৈরির আগে আপনাকে ওটমিল প্রস্তুত করতে হবে। এগুলি সেদ্ধ করার বা ফুটন্ত জল দিয়ে বাষ্প করার দরকার নেই। এটা শুধু দই মধ্যে pourালা, আলোড়ন এবং নরম করার জন্য 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে যথেষ্ট।
- এই সময়ে, আমরা ফল এবং বেরি ধুয়ে পরিষ্কার করি। আমরা আমের ফল থেকে খোসা পুরোপুরি সরিয়ে ফেলি এবং হাড় বের করি, সজ্জাটি বেশ কয়েকটি টুকরো করে কেটে ফেলি। স্ট্রবেরি থেকে লেজ সরান।
- আধা ঘন্টা পরে, একটি ব্লেন্ডার বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং একটি সমজাতীয় ফল এবং বেরি ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
- আমরা নমুনা সরিয়ে ফেলি। প্রয়োজনে একটু মিষ্টি যোগ করুন। যদি পানীয়টি খুব গরম হয়ে যায়, তবে পরিবেশনের আগে, এটি 10-15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন বা বরফের টুকরো টুকরো করুন।
- পুদিনা একটি ডাল দিয়ে সাজান। সুস্বাদু আম এবং স্ট্রবেরি স্মুদি প্রস্তুত!
আনারসের সাথে ম্যাংগো স্মুদি
এই ককটেলের জন্য, টিনজাত আনারসের ব্যবহার পরিত্যাগ করা ভাল, কারণ তাজা ফলের তুলনায় তাদের উচ্চ ক্যালোরি উপাদান রয়েছে, যখন তাপ চিকিত্সা এবং প্রিজারভেটিভের সম্ভাব্য ব্যবহারের কারণে অনেক ভিটামিন থেকে বঞ্চিত হচ্ছে। এই আম এবং আনারস স্মুদি রেসিপিতে কলা একটি স্বাদ যোগ করার চেয়ে ঘন ঘনত্ব এবং কিছু সান্দ্রতা তৈরিতে বেশি ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, সমাপ্ত পানীয়তে এর নোটগুলি এখনও লক্ষণীয় হবে।
উপকরণ:
- আম - 1-2 পিসি।
- তাজা আনারস - 300 গ্রাম
- কমলার রস - 300 মিলি
- কলা - 150 গ্রাম
ধাপে ধাপে একটি আনারস আমের স্মুদি কীভাবে তৈরি করবেন:
- একটি পাকা আনারস থেকে পাতা এবং খোসা কেটে নিন। এটি একটি মোটা কাঠামো থাকা সত্ত্বেও মূলটি অপসারণ করা মোটেও প্রয়োজনীয় নয়। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান। উপরন্তু, একটি ব্লেন্ডার এটি সহজেই পিষে, এটি নরম করে তোলে। তারপর আনারসের সজ্জা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফ্রিজে 20 মিনিটের জন্য পাঠিয়ে দিন।
- এই সময়ে, আমের খোসা ছাড়ুন, কিউব বা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরি করুন। কমলার রসের সাথে মিশিয়ে নিন।
- খোসা ছাড়ানো কলাকে ভালোভাবে কেটে নিন, এটি আনারসের টুকরোগুলির সাথে হেলিকপ্টার বাটিতে রাখুন এবং উভয় উপাদানকে একজাতীয় ভরতে পরিণত করুন।
- এর পরে, আপনি সমস্ত উপাদানগুলিকে একক ভিটামিন মিশ্রণে একত্রিত করতে শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনি একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার বা মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন।
- গ্রীষ্মমন্ডলীয় আম এবং আনারস ককটেল গ্লাসে serveেলে পরিবেশন করুন। বরং, যদি আপনি এটি একটি চা চামচ দিয়ে খান এবং বড় চুমুক না পান করেন তবে আপনি এই জাতীয় ককটেল যথেষ্ট পেতে পারেন।
কলা আম স্মুদি
আম কলার স্মুদি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। কলার পাল্পে পটাশিয়ামের উচ্চ উপাদানের কারণে এই জাতীয় পানীয় শরীরে জলের ভারসাম্যকে পুরোপুরি নিয়ন্ত্রণ করে, মেজাজ উন্নত করে, বেশ কয়েক ঘন্টা শক্তির চার্জ দেয়, শরীরকে দরকারী পদার্থ দিয়ে সমৃদ্ধ করে। এজন্য এটি একটি ব্যস্ত কাজের দিন আগে প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের জন্য প্রাত breakfastরাশ হিসাবে উপযুক্ত।
উপকরণ:
- আম - 700 গ্রাম
- কলা - 0.3 গ্রাম
- প্রাকৃতিক কম চর্বিযুক্ত দই - 250 মিলি
- সাইট্রাস জুস (লেবু, চুন বা কমলা) - 20 মিলি
- ভ্যানিলিন - 1 গ্রাম
ধাপে ধাপে একটি কলা আমের স্মুদি কীভাবে তৈরি করবেন:
- আমরা একটি পাকা আমের ফল পরিষ্কার করি, সেগুলি থেকে বীজ সরিয়ে কিউব করে কেটে ফেলি।
- খোসা ছাড়ানো কলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- কমলা, লেবু বা চুনের তাজা ফল থেকে নি cসৃত করে সাইট্রাসের রস নিজেই প্রস্তুত করা ভাল। আপনি স্বাদ বাড়ানোর জন্য এবং পুষ্টির মান বাড়ানোর জন্য কিছুটা ঝাঁকুনি করতে পারেন।
- আম, কলা এবং রস একটি ব্লেন্ডারে রাখুন, মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য ঝাঁকুনি দিন।
- এর পরে দই এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং আবার বিট করুন।
- আমরা কম প্রশস্ত চশমা বা বাটিতে পরিবেশন করি। এই রেসিপির জন্য আম এবং কলা স্মুদি বেশ মোটা হয়ে গেছে, তাই এটি একটি চা চামচ দিয়ে ব্যবহার করা ভাল।
আম কমলা মসৃণ
একটি পুরু ভিটামিন ককটেলের জন্য সবচেয়ে বহিরাগত বিকল্প হল কমলা এবং বাদামের দুধের সাথে একটি আমের স্মুদি। পানীয়ের মিষ্টতা আম গাছের ফল এবং মধু যোগ করে। ফ্লেক্সসিড এবং বাদামের দুধ নিজেই শরীরকে চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এ শোষণ করতে সাহায্য করে এবং কলা traditionতিহ্যগতভাবে ঘনত্বের জন্য দায়ী।
উপকরণ:
- আম - 1 পিসি।
- কমলা - 2 পিসি।
- ফ্লেক্সসিড - 1 চা চামচ
- কলা - 100 গ্রাম
- বাদামের দুধ - 250 মিলি
- প্রাকৃতিক তরল মধু - 10 গ্রাম
- বরফ - 4 কিউব
- ঠান্ডা জল - 50 মিলি
ধাপে ধাপে একটি আমের কমলা স্মুদি কীভাবে তৈরি করবেন:
- খোসাযুক্ত কলাকে বেশ কয়েকটি টুকরো করে কেটে ফ্রিজে পাঠান যাতে সজ্জা শক্ত হয়।
- আমরা কমলার থেকে খোসা সরিয়ে ফেলি এবং সাদা খোসার প্রতিটি স্লাইস খোসা ছাড়াই।
- আম থেকে খোসা ছাড়ান, হাড় সরান এবং ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- প্রথমে একটি ব্লেন্ডারে কলা, শণ এবং বরফ রাখুন। তারপর আম রাখুন। কমলা এবং মধু যোগ করুন। ভালো করে পিষে নিন।
- এর পরে, বাদামের দুধ দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন এবং বেত্রাঘাত শুরু করুন। প্রক্রিয়াতে, আপনি ডিভাইসের বিভিন্ন শক্তি ব্যবহার করতে পারেন। পানীয়ের পৃষ্ঠে অল্প পরিমাণে ফেনা অনুমোদিত।
- যদি পানীয়টি খুব ঘন হয়ে যায়, তবে একটু জল যোগ করুন, তবে মোট পরিমাণ 750 মিলির বেশি হওয়া উচিত নয়। ক্রান্তীয় ঘন কমলা আমের পানীয় প্রস্তুত!
আম আপেল স্মুদি
একটি ব্লেন্ডারের জন্য একটি আমের মসৃণতার এই রেসিপি, কারণ এই রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি সহজেই একটি তাজা আপেলকে একটি সূক্ষ্ম, একজাতীয় পিউরিতে রূপান্তরিত করে, যা সঠিক টেক্সচার এবং পুরুত্বের সাথে সমাপ্ত শেক প্রদান করে। এই জাতীয় পানীয় আপনাকে পুরোপুরি উত্সাহিত করে, আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং আপনাকে শক্তি দেয়।
উপকরণ:
- আম - 1 পিসি।
- আপেল - 3-4 পিসি।
- আপেলের রস - 100 মিলি
ধাপে ধাপে একটি আমের আপেল স্মুদি কীভাবে তৈরি করবেন:
- খোসা ছাড়ানো আম ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- আমরা আপেল ধুয়ে ফেলি এবং খোসা ছাড়াই, কারণ এটি একটি পানীয়ের জন্য যথেষ্ট রুক্ষ যা একটি স্মুথির মতো সূক্ষ্ম। আমরা মূলটি সরিয়ে ফেলি এবং ফলের সজ্জাটি বেশ কয়েকটি অংশে কেটে ফেলি।
- একটি ব্লেন্ডার বাটিতে উচ্চ গতিতে, সমস্ত উপাদানগুলি একটি পিউরি অবস্থায় পিষে নিন। প্রয়োজনে একটু বেশি রস বা ঠান্ডা জল যোগ করুন।
- আপেল এবং আমের সাথে সমাপ্ত মসৃণতা লম্বা সরু চশমার মধ্যে serveেলে পরিবেশন করুন, আমের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।
