বহিরাগত উদ্ভিদ কুরুবার বর্ণনা। ফলের স্বাদ এবং গন্ধের বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী? রাসায়নিক গঠন, উপকারিতা এবং ক্ষতি। আপনার ডায়েটে পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা কেন নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। কিভাবে কলা গ্রানাডিলা খাবেন। রান্নার রেসিপি। এছাড়াও, কলা গ্রানাডিলার উপাদানগুলি মাড়ি এবং দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এছাড়াও, ফলের শরীরে টনিক এবং টনিক প্রভাব রয়েছে। কঠোর শারীরিক ক্রিয়াকলাপের পরে, পেশী তন্তুগুলি দ্রুত পুনরুদ্ধার হয়।
কুরুবার ফলের বৈপরীত্য এবং ক্ষতি
যদিও একটি বহিরাগত ফলের প্রচুর দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যদি এটি অতিরিক্ত খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয় তবে এটি বদহজম সৃষ্টি করতে পারে এবং বেদনাদায়ক সংবেদন সৃষ্টি করতে পারে। শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করার এবং সাধারণ সুস্থতা খারাপ হওয়ার বিপদ রয়েছে।
কলা গ্রানাডিলার অপব্যবহারের ফলাফল:
- নির্দিষ্ট উপাদানগুলিতে ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা … ফলের মাল্টিভিটামিন উপাদান হজম প্রক্রিয়ার একটি ত্রুটিকে উদ্দীপিত করতে পারে, খনিজগুলির শোষণকে ব্যাহত করতে পারে, অ্যানাফিল্যাকটিক শক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির ফোলা হতে পারে। এছাড়াও, শরীরের তাপমাত্রা বাড়তে পারে, হৃদস্পন্দন ত্বরান্বিত হতে পারে এবং অতি সংবেদনশীলতা দেখা দিতে পারে।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ব্যাঘাত … সেখানে ডায়রিয়া, প্রচুর পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য, বমি বমি বমি ভাব, অগ্ন্যাশয় অ্যাডেনোমা, শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে জ্বালা হয় এবং পেরিস্টালসিস আরও খারাপ হয়। গ্যাস্ট্রাইটিস এবং ডিউডেনাল আলসার হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে, লিভার এবং কিডনির স্বাভাবিক কার্যকারিতা ব্যাহত হয়।
- জ্ঞানীয় ক্ষমতার অবনতি … কম অক্সিজেন মস্তিষ্কে প্রবেশ করে, চিন্তার প্রক্রিয়াগুলি বাধাগ্রস্ত হয়, অবিরাম ক্লান্তি, উদাসীনতা, অমনোযোগের অনুভূতি হয়, ইন্ট্রাক্রানিয়াল চাপ দেখা দেয়। কেন্দ্রীয় এবং স্বায়ত্তশাসিত স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপ ব্যাহত হয়।
- এলার্জি প্রতিক্রিয়া … ত্বকে লালভাব এবং ব্রণ দেখা দেয়, পিলিং হয়, পেশীতে ব্যথা হয়, দৃষ্টিশক্তি ক্ষয় হয়, কনজাংটিভা শুকিয়ে যায়, চোখ কেটে যায়, নাক দিয়ে পানি পড়ে এবং ঘন ঘন বমি বমি ভাব দেখা দেয়। উপরন্তু, বিষাক্ত শক দেখা দেয়, এবং সংক্রামক এবং ভাইরাল এজেন্টের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে।
খাবারে কুরুবা যোগ করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে নিশ্চিত করুন যে ফলের উপাদানগুলি পৃথক অসহিষ্ণুতা সৃষ্টি করবে না। বিষাক্ত ব্যক্তি ঘাম এবং রক্তচাপ বাড়াবে।
টাকোর পরম বিরূপতা:
- আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিস … হজম প্রক্রিয়া এবং রক্তের প্রোটিনের সংশ্লেষণের অবনতি হয়, শরীর প্রয়োজনীয় মাইক্রো এবং ম্যাক্রোইলেমেন্ট পায় না, প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরা দেখা দেয়, অগ্ন্যাশয়ের ক্রিয়াকলাপ দমন করা হয়। উপরন্তু, অনাক্রম্যতা হ্রাস পায়, ফাইবার এবং ইলেক্ট্রোলাইট শোষিত হয় না।
- ডায়াবেটিস … ফল রক্তে শর্করার শতাংশ বৃদ্ধি করে, মুখে শুষ্কতার অনুভূতি অনুভূত হয়, ওজন দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, ফুলে যায় এবং অঙ্গ -প্রত্যঙ্গে ঝাঁকুনি অনুভূতি হয়। অত্যধিক জ্বালা এবং অনাক্রম্য আগ্রাসন ঘটে, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের নিউরন প্রভাবিত হয়।
- মৃগীরোগ … ভ্রূণের উপাদানগুলি আক্রমণ, মস্তিষ্কের অংশগুলির ক্ষতি, মাথা ঘোরা, চেতনা হ্রাস, মূর্ছা, তন্দ্রা, অনিয়ন্ত্রিত পেশী সংকোচনকে উস্কে দিতে পারে। কার্ডিওভাসকুলার কার্যকলাপে লঙ্ঘনও ঘটে।
- অম্লতা বৃদ্ধি … পুট্রিড বেলচিং, ক্ষয়কারী এবং আলসারেটিভ ক্ষত, অম্বল, পেটে ভারীতার অনুভূতি, ফুসকুড়ি, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া দেখা দেয়, খাবারের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রক্রিয়া খারাপ হয়ে যায় এবং ক্ষারীয় ভারসাম্য নিয়ন্ত্রিত হয় না। অস্বস্তি এবং বিরক্তির একটি অবিচ্ছিন্ন অনুভূতি রয়েছে।
বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে, কলা গ্রানাডিলার সমস্ত ক্ষতি প্রকাশ পায়, তাই আপনার অবিলম্বে একটি অ্যাম্বুলেন্স কল করা উচিত। তার আসার আগে, রোগীকে বিছানায় রাখা, তাকে লবণাক্ত পানি দেওয়া এবং তাকে একটি রেচক দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এইভাবে, আপনি পেট ফ্লাশ করতে পারেন এবং ক্ষতিকারক টক্সিন অপসারণ করতে পারেন।
কিভাবে কলা গ্রানাডিলা খাবেন
টাহোর একটি সুস্বাদু কমলা টার্ট-মিষ্টি সজ্জা রয়েছে, যার টক স্বাদ এবং মনোরম সুবাস রয়েছে। সাধারণত ফলগুলি তাজা খাওয়া হয়, আগে খোসা ছাড়ানো হয়েছিল - এগুলি গরম আবহাওয়ায় তৃষ্ণা মোকাবেলায় পুরোপুরি সহায়তা করে।
বলিভিয়ায়, কলা গ্রানাডিলার রস, চিনি এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় Aguardiente এর মিশ্রণ প্রস্তুত করা হয়, যা সাধারণত রাতের খাবারের আগে মদ্যপান করা হয় বা অন্যান্য মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
ইকুয়েডরে, কারুবা ফল আইসক্রিমের একটি উপাদান।
নিউজিল্যান্ডে, মিষ্টান্ন এবং বেকারি পণ্য, ফলের সালাদ এবং পুডিং তৈরিতে তাহো ব্যবহার করা হয়।
শুধুমাত্র পাকা কলা গ্রানাডিলা খাওয়া হয়, তাই এটি সঠিকভাবে নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। পাকা ফল চয়ন করার জন্য, আপনার খোসার রঙের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, এটি হালকা হলুদ বা গা dark় সবুজ হওয়া উচিত।
কম আর্দ্রতা এবং 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রায় টাকো সংরক্ষণ করুন।
কলা গ্রানাডিলা রেসিপি
কুরুবাদের সজ্জার ভিত্তিতে, জাম, সংরক্ষণ, সিরাপ, সতেজ পানীয়, জুস, জেলি এবং সালাদ প্রস্তুত করা হয়। ফল লেবু, ডালিম, আনারস, আপেল, বাদাম, আঙ্গুর, আঙ্গুর, ট্যানগারিন এবং কিউই দিয়ে ভাল যায়।
কলা গ্রানাডিলা রেসিপি:
- কুরুবা দিয়ে প্যানকেকস … 90 গ্রাম গমের আটা 4 টেবিল চামচ চিনি, এক চিমটি লবণ এবং এক চিমটি বেকিং সোডার সাথে মিলিত হয়। কুরুবু চামড়া এবং দানা থেকে সরানো হয়। ডিমের কুসুম, এক গ্লাস দুধ এবং 20 গ্রাম গলানো মাখনের সাথে এটি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন। সমস্ত উপাদান একত্রিত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি ঝাঁকুনি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। 2 টি ডিমের সাদা অংশ ফেটিয়ে ময়দার মধ্যে েলে দিন। প্যানকেকগুলি শুকনো নন-স্টিক স্কিলেটে কম আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।
- পুষ্টিকর ককটেল … খোসা ছাড়িয়ে cur টি কারুবা ছোট টুকরো করে নিন। কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং এক টেবিল চামচ চিনি তাদের মধ্যে েলে দেওয়া হয়। আপনি চাইলে এক চিমটি চক দারুচিনি যোগ করতে পারেন। প্রায় 3-5 মিনিটের জন্য একটি মিক্সার দিয়ে ককটেলটি বিট করুন। আপনি একটি পুদিনা পাতা দিয়ে পানীয়টি সাজাতে পারেন।
- তাহো দিয়ে সউফলে … 4 টি ফল খোসা ছাড়িয়ে কাটা হয়। একটি ফ্রাইং প্যান মাখন দিয়ে উদারভাবে গ্রীস করা হয় এবং তার উপর ফল ভাজা হয়। তারপরে 5 টি কুসুম আলাদা করা হয় এবং এক গ্লাস কম চর্বিযুক্ত দুধ, এক চিমটি লবণ এবং এক টেবিল চামচ চিনি দিয়ে একত্রিত করা হয়। বাকি ডিমের সাদা অংশ পিটিয়ে দুধের মিশ্রণে েলে দেওয়া হয়। বেকিং পেপার দিয়ে ছাঁচটি overেকে রাখুন এবং ডিম-দুধের ভর ছড়িয়ে দিন এবং উপরে কাটা কুরুবা দিন। চুলা 180 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত হয় এবং 20-25 মিনিটের জন্য সেখানে ডেজার্ট রাখা হয়।
- চকলেট চিজকেক … 150 গ্রাম দুধের চকোলেট এবং 80 গ্রাম মাখন পানির স্নানে গলে যায়। তাদের সাথে এক টেবিল চামচ কোকো এবং 3 টেবিল চামচ গমের আটা যোগ করা হয়। তারপরে 2 টি মুরগির ডিম এবং 3 টেবিল চামচ চিনি চালিত হয়। অন্য পাত্রে, খোসা ছাড়ানো কুরুবা, 100 গ্রাম কুটির পনির, 1 টি ডিম এবং এক চা চামচ চিনি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন। প্রথমে, বেকিং ডিশে চকলেটের মিশ্রণ pourেলে দিন, তারপর দই। আপনি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ডেজার্টে বিশৃঙ্খল নিদর্শন তৈরি করতে পারেন। পনির কেক একটি ওভেনে রাখা হয় যা 30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি আগে থেকে গরম করা হয়।
- কুরুবা দিয়ে মাফিনস … 100 গ্রাম নরম মাখন 3 টেবিল চামচ বেতের চিনি এবং এক গ্লাস সাদা চিনি, 3 কাপ গমের আটা এবং 3 টেবিল চামচ বেকিং পাউডারের সাথে মিলিত হয়। 2 টি মুরগির ডিম উপরে থেকে চালিত হয়। কুরুবার 3 টি ফল চামড়া থেকে সরানো হয়, চূর্ণ করা হয় এবং বাকি উপাদানগুলির সাথে রাখা হয়।মালকড়ি একটি বেকিং ডিশে andেলে দেওয়া হয় এবং 190-200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 35-40 মিনিটের জন্য একটি চুলায় রাখা হয়।
কলার গ্রানাডিলা পাওয়া যায় কলম্বিয়ান, নিউজিল্যান্ড, ভেনিজুয়েলান এবং উরুগুয়ান খাবারের traditionalতিহ্যবাহী খাবারে।
কুরুবা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
দক্ষিণ আমেরিকায় বসবাসকারী ভারতীয়রা ফলের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানতেন। তারাই প্রথম এই উদ্ভিদকে গৃহপালিত করার চেষ্টা করেছিল।
ইকুয়েডরে, উদ্ভিদকে বলা হয় ট্যাক্সকো, ভেনেজুয়েলায় - ব্রোকেড, এবং পেরুতে - টিং টিং। স্থানীয়রা কুরুবাকে তার তৃষ্ণা মেটানোর ক্ষমতার জন্য মূল্য দেয়। এই কারণে, ফলগুলি প্রায়শই তাদের সাথে দীর্ঘ ভ্রমণে নেওয়া হয়।
1964 সালে, নাররুয়ের কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ে, ফল চাষের পদ্ধতিগুলির উপর উন্নয়ন করা হয়েছিল। এটি আন্তর্জাতিক বাজারে পণ্য আনার রাজ্যের আকাঙ্ক্ষার কারণে হয়েছিল।
লিয়ানা গাছটি কলম্বিয়াতে সারা বছর ধরে ফল ধরে, কিন্তু নিউজিল্যান্ডে এই সময়কালকে ছোট করা হয় এবং বসন্তের শুরু থেকে অক্টোবরের শেষের দিকে ফল সংগ্রহ করা হয়। উদ্ভিদ জীবনের দ্বিতীয় বছরে ফল দিতে শুরু করে।
গাছের খন্দ এবং পাইপের সাহায্যে মাটির নি poor মানের নিষ্কাশনের ক্ষেত্রে, কারুবা পিত্ত নেমাটোড দ্বারা নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত হয়। কলা গ্রানাডিলা সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
