আপনি কি কোন উৎসবে এবং কোন কারণে আপনার পরিবার বা অতিথিদের খুশি করতে চান? তারপর একটি উত্সব থালা প্রস্তুত - কমলা সঙ্গে শুয়োরের মাংস। এটি একটি মার্জিত খাবার যা একটি ডিনার পার্টি এবং একটি গালা ইভেন্ট সাজাবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কমলার সাথে শুয়োরের মাংস একটি খুব সুন্দর এবং উজ্জ্বল খাবার। আধুনিক রান্নায়, এই থালাটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, মাংস চুলায় বেক করা যায়, স্টুয়েড বা রোস্ট করা যায়। যে কোনও গৃহিণীর কাছে মাংস থেকে সুস্বাদু কিছু তৈরি করার অনেক বিকল্প রয়েছে। একই সময়ে, শুয়োরের মাংস যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন, এটি এখনও সুস্বাদু, নরম, সন্তোষজনক, সুন্দর এবং উত্সবপূর্ণ হয়ে উঠবে। এটি একটি সুরেলা মিষ্টি-টক স্বাদ এবং একটি মনোরম সাইট্রাস সুবাস অর্জন করবে। এই রেসিপি একটি শুয়োরের মাংসের থালা দিয়ে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় পিগি ব্যাংক পুনরায় পূরণ করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ। কমলার সাথে মাংসের সাদৃশ্য শুকরের মাংসের কার্বকে গুরমেট ডিশে পরিণত করার আরেকটি উপায়। এটির স্বাদ গ্রহণ করে, যে কোনও গুরমেট আনন্দিত হবে।
এই খাবারের জন্য, আপনি যে কোন মাংসের টুকরো ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি ব্রিসকেট বা একটি ঘাড় ভাল। এবং যদি আপনি শুয়োরের মাংস পছন্দ করেন না, তবে এটি অন্য ধরণের মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, উদাহরণস্বরূপ, ভিল। পছন্দ খাবারের পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। যে কোনও ক্ষেত্রে, মাংস সুস্বাদু, খুব নরম এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে, একটি নির্দিষ্ট তিক্ততার সাথে একটি কমলা … এটি একটি আশ্চর্যজনক সমন্বয়। থালাটি ছাঁকা আলু, সিদ্ধ স্প্যাগেটি, চাল বা সিরিয়াল দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 181 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 1.5 ঘন্টা
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 1 কেজি
- কমলা - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - c টি লবঙ্গ
- সয়া সস - 3 টেবিল চামচ
- মধু - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
কমলা দিয়ে শুয়োরের মাংস রান্না:
1. অতিরিক্ত চর্বি থেকে মাংস পরিষ্কার করুন এবং ফিল্মটি সরান। এটি চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, প্রায় 3-4 সেমি। খুব সূক্ষ্মভাবে কাটবেন না, কারণ মাংস শুকিয়ে যাওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। কমলা ধুয়ে ফেলুন এবং কেটে নিন। ত্বকের খোসা ছাড়বেন না, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে এবং এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত কমলার সুবাস এবং স্বাদ দেয়।
2. সস প্রস্তুত করুন যাতে থালাটি স্ট্যু করা হবে। একটি ছোট বাটিতে, সয়া সস এবং মধু একত্রিত করুন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এছাড়াও কোন মশলা এবং গুল্ম যোগ করুন। আমি স্থল জায়ফল যোগ করতে পছন্দ করি।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। শুয়োরের মাংস যোগ করুন এবং উচ্চ আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না এটি সোনালি বাদামী হয়ে যায়, যা সমস্ত রস ধরে রাখবে। পর্যায়ক্রমে মাংস ঘুরান যাতে এটি পুড়ে না যায়।
4. মাঝারি গরম করুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
5. পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত খাবার ভাজতে থাকুন।
6. প্যানে কমলা ভেজা রাখুন।
7. প্রস্তুত সস এবং ফোঁড়া minimumালা, সর্বনিম্ন তাপ, প্যান coverেকে 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আপনার প্রিয় সাইড ডিশ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। যাইহোক, স্টুইংয়ের পরিবর্তে, আপনি প্যানে সস pourেলে দিতে পারেন এবং ডিশটি ওভেনে 180 ডিগ্রি বেক করতে আধা ঘন্টার জন্য পাঠাতে পারেন। এটিও খুব সুস্বাদু হবে।
ওভেনে কমলা দিয়ে মাংস রান্না করার পদ্ধতি সম্পর্কে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
