গাজর সহ হাতা বেকড মুরগি একটি খুব ক্ষুধাযুক্ত খাবার। রন্ধনসম্পর্কীয় হাতা খাবার শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে, অতএব, থালাটি সুস্বাদু, কোমল এবং সরস হয়ে ওঠে। আমি রান্না করার প্রস্তাব দিই!
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
হাতা মধ্যে চুলা মধ্যে মুরগি একটি কম ক্যালোরি এবং সরস খাবার। আস্তিনের আবির্ভাবের সাথে, চুলায় শুকানো ছাড়াই এবং অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত উপাদান ছাড়াই রান্না করা সম্ভব হয়েছিল। যদিও আস্তিনে মুরগি রান্না করার মতো সহজ রেসিপির জন্য, আপনার কিছু সূক্ষ্মতা জানা উচিত। এই রেসিপির মূল রহস্য হল সব পণ্য ভালভাবে একটি ব্যাগে putুকিয়ে রাখা এবং তা ভেষজভাবে প্যাক করা। তারপর মাংস তার নিজস্ব রসে রান্না করা হবে, এবং যদি এটি প্রবাহিত হয়, মুরগি শুকিয়ে যাবে।
যদি পাখিটি খুব শুষ্ক এবং চর্বিযুক্ত না হয়, তবে এটি আরও সরস খাবারের সাথে পরিপূরক হওয়া উচিত এবং উদারভাবে মেরিনেড দিয়ে গ্রীস করা দরকার। এই মাংস juicier হতে অনুমতি দেবে। আপেল, আলু এবং গাজর মুরগির সাথে ভালভাবে বেক করা হয়। যদি পাখিটি আগে ম্যারিনেট করা না থাকে, তবে এটি পুরো রান্না না করে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা ভাল। তাহলে রান্নার সময় কমে যাবে।
আস্তিনে রান্না করা খাবারের আরেকটি সুবিধা হল যে তারা অনেক দ্রুত রান্না করে, এবং খাবারটি অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং সরস হয়ে যায়। উপরন্তু, আপনি বেকিং শীট ধোয়া এবং এটি থেকে পোড়া অংশ ছিঁড়ে ফেলার প্রয়োজন নেই। এবং রান্নার পদ্ধতি আপনাকে অবিলম্বে একটি সাইড ডিশ এবং মাংস তৈরি করতে দেয়। উপরন্তু, আপনি কেবল দ্রুত উদ্ভিজ্জ সালাদ কাটাতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 138 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 মুরগি
- রান্নার সময় - মেরিনেট করার জন্য 1 ঘন্টা, বেকিংয়ের জন্য 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- মুরগি - ১ টি লাশ
- গাজর - 3-5 পিসি। (আকারের উপর নির্ভর করে)
- মেয়োনেজ - 3 টেবিল চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
গাজর সহ হাতায় বেকড মুরগির ধাপে ধাপে রেসিপি:
1. গাজরের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং বড় বড় 1, 5 সেমি পুরু, 5-6 সেমি লম্বা করে কেটে নিন সবজি এবং মশলা দিয়ে সবজি asonতু করুন এবং ভালভাবে মেশান। আমি মাটির জায়ফল এবং এক চিমটি মাটি শুকনো কমলার খোসা ব্যবহার করেছি।
2. মুরগি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। সাধারণত লেজে পিঠে প্রচুর চর্বি থাকে, তা অপসারণ করতে ভুলবেন না। এছাড়াও লাশের ভিতরের দিকে তাকান এবং গহ্বরটি ভালভাবে পরিষ্কার করুন। তারপর শক্তভাবে গাজর দিয়ে পাখিকে স্টাফ করুন। একটি থ্রেড দিয়ে স্টাফিংয়ের জায়গাটি সেলাই করুন বা টুথপিক দিয়ে কেটে ফেলুন যাতে ভর্তিটি পড়ে না যায়।
3. মুরগি লবণ এবং মরিচ দিয়ে ভালভাবে ঘষুন এবং মেয়োনেজ দিয়ে ব্রাশ করুন। মেরিনেট করার জন্য এটি এক ঘন্টা বসতে দিন। ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন। যদি আপনি মৃতদেহটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মেরিনেট করেন, তবে এটি ফ্রিজে রাখুন।
4. একটি বেকিং স্লিভে হাঁস -মুরগি রাখুন এবং বেকিংয়ের সময় রস বেরিয়ে যাওয়া রোধ করতে উভয় পাশে শক্ত করে রাখুন। ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং পাখিকে এক ঘন্টা বেক করতে পাঠান। যদি আপনি এটি একটি সোনালি ভূত্বক দিয়ে চান, তাহলে রান্নার 15 মিনিট আগে ব্যাগ থেকে এটি খুলে ফেলুন। থালার মাঝখানে সমাপ্ত মুরগি রাখুন, এবং তার চারপাশে বেকড গাজর রাখুন, যা দিয়ে এটি স্টাফ করা হয়েছিল।
একটি হাতা মধ্যে বেকড মুরগি রান্না কিভাবে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
