কোকুনের বর্ণনা। ফলের মধ্যে থাকা নিরাময়কারী উপাদান। শরীরের উপর উপকারী প্রভাব কি, এর অপব্যবহারের সময় সম্ভাব্য ক্ষতিকর প্রকাশ। কোকুন রেসিপি।
কোকুন ব্যবহারের জন্য ক্ষতিকারক এবং contraindications
পরিবহনে অসুবিধার কারণে ফলের কম জনপ্রিয়তার কারণে, কোকুনটি যথেষ্ট অধ্যয়ন করা হয়নি, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের উপর এর প্রভাব, অনেক ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া এবং সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অজানা। Contraindications কোকুন অত্যন্ত বিরল, কিন্তু সংযম এবং সাবধানতার সাথে ফল খাওয়া।
কোকুন অপব্যবহারের ফলাফল:
- চাপ কমে … প্রচুর পরিমাণে ফলের সজ্জা খাওয়ার সময়, রক্তচাপের সামান্য হ্রাস হতে পারে। সুস্থ মানুষ এই দিকে মনোযোগ দেওয়ার সম্ভাবনা কম, কিন্তু হাইপোটোনিক মানুষ অস্বস্তি বোধ করতে পারে।
- পেট খারাপ … কোকুনের একটি সূক্ষ্ম মাংস আছে, কিন্তু একটি শক্ত ছিদ্র যা অবশ্যই চিবানো বা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মুছে ফেলা উচিত। আপনি যদি হজম করা কঠিন ফাইবার সমৃদ্ধ প্রচুর ফল খান, তবে আপনি ডায়রিয়া, ফুসকুড়ি এবং পেটে ব্যথা সহ অর্থ প্রদান করতে পারেন।
কোকুনের জন্য একটি পরম contraindication হল এলার্জি। যদি আপনি নির্দিষ্ট ফলের প্রতি পৃথক অসহিষ্ণুতায় ভোগেন, তাহলে কোকুনটি চরম সতর্কতার সাথে চিকিত্সা করা উচিত। ভ্রূণ একটি শক্তিশালী অ্যালার্জেন হতে পারে এবং এটি ডাক্তারের অফিসে নিয়ে আসতে পারে।
এমন কোন যাচাই করা তথ্য নেই যে কোকুন পোষা প্রাণীর জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। কিছু লোক বিশ্বাস করে যে সোলানাসি পরিবারের ফলের মধ্যে এমন একটি পদার্থ রয়েছে যা বিড়াল এবং কুকুর দ্বারা খারাপভাবে হজম হয়, যা তাদের জন্য বিষাক্ত হয়ে উঠতে পারে। নিজেই, পোষা প্রাণীটি এই পণ্যটির স্বাদ নেওয়ার সম্ভাবনা কম, প্রধান জিনিস তাকে এটি করতে বাধ্য করা নয়।
কোকুন রেসিপি
বহিরাগত ফল, যা একই সাথে মিষ্টি চেরি স্বাদযুক্ত পীচ, অ্যাভোকাডো, টমেটো এবং মিষ্টি মরিচের অনুরূপ, অনেক traditionalতিহ্যবাহী খাবারে ব্যবহৃত হয়। এর মধ্যে রয়েছে ঠান্ডা বা হিমায়িত মিষ্টি, মিষ্টি সস, অসংখ্য জুস এবং স্মুদি।
কোকুন রেসিপি:
- কোকুন সস … এই ধরনের সাইড ডিশ সহজভাবে এবং দীর্ঘ প্রস্তুতি ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়। বেশ কয়েকটি ফল খোসা ছাড়ানো এবং বীজ, কিউব করে কাটা হয়। মিষ্টি মরিচ এবং মরিচের ডালের সজ্জা একই পাত্রে রাখুন, এক চিমটি লবণ, herষধি স্বাদ। বিষয়বস্তু একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করা হয় এবং পিউরি পর্যন্ত প্রক্রিয়া করা হয়। যদি ইচ্ছা হয়, ফল এবং সবজির মিশ্রণ একটি প্যানে ভাজা যায়, তবে বেশিরভাগ সস কাঁচা, মাংস, মাছ, রুটি কেক সহ খাওয়া হয়।
- কোকুন থেকে আইসক্রিম … দুটি ফল খোসা ছাড়িয়ে বীজ, কিউব করে কেটে নিন। কলা খোসা ছাড়ুন, এটি কেটে নিন এবং কমলা বেরি সহ মশলা আলুতে কাঁটা দিয়ে গুঁড়ো করুন। পাত্রে আধা গ্লাস ভারী ক্রিম এবং সমপরিমাণ কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন। স্বাদে এক চিমটি ভ্যানিলা, চিনি যোগ করুন। থালাটিকে আরও সুস্বাদু করার জন্য, আপনি যে কোনও সুপার মার্কেটে বিক্রি হওয়া নারকেল ফ্লেক্স বা চকোলেট ড্রপ যোগ করতে পারেন। আইসক্রিমের মিশ্রণটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি ছাঁচে pourেলে ফ্রিজে রাখুন, পুরোপুরি হিম হওয়া পর্যন্ত রাখুন।
- কোকুন থেকে মসৃণতা … এই থালা প্রস্তুত করার জন্য, আমরা একটি কমলা ফল পরিষ্কার করি, এটি কেটে ফেলি, একটি বড় পাত্রে রাখি। আমরা সেখানে গাজরের কিউব, এক মুঠো কাজুবাদাম, একটি পিট করা পীচ, আধা গ্লাস চূর্ণ বরফ, এক গ্লাস আস্ত দুধ রেখেছি। একটি ব্লেন্ডারে সব উপকরণ রাখুন এবং ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। পরিবেশনের আগে, একটি তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে পানীয় পরিবেশন করুন।
- কোকুন বেকড মাল … Historicalতিহাসিক বৃদ্ধির জায়গায়, মিষ্টি ফলের কোকুনগুলি পরিচিত পাইসের মতো মিষ্টি তৈরি করে।2 গ্লাস ময়দা, এক টেবিল চামচ চিনি, এক চা চামচ লবণ, এক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, এক গ্লাস দুধ এবং একটি ডিম থেকে একটি শক্ত ময়দা তৈরি করুন, এটি একটি সমতল চাদরে গড়িয়ে দিন এবং স্কোয়ারে কেটে নিন। কোকুনগুলি তাদের কেন্দ্রে স্থাপন করা হয়, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় বা মধু দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, এর পরে খামের প্রান্তগুলি চিমটি দেওয়া হয়। এই ধরনের "পাইস" 180 ডিগ্রীতে প্রায় আধা ঘণ্টা বেক করা হয়, অথবা যতক্ষণ না তারা সব দিক দিয়ে লাল হয়ে যায়।
- কোকুন তরকারি … ভারত থেকে উদ্ভিজ্জ স্টু রেসিপি এত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যে এটি দক্ষিণ আমেরিকা জুড়েও ছড়িয়ে পড়ে। মিষ্টি ফলের তরকারি তৈরি করতে, ব্যবহার করুন: উদ্ভিজ্জ তেল 5 টি বড় টেবিল চামচ, 500 গ্রাম চিকেন (ফিললেট), 2 টি পেঁয়াজ, 2 টি কোকুন, 2 টি মাঝারি আলু, 1 টি গাজর, 3-4 টমেটো (বা 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট), 300 মিলি তরকারি, নীচের রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত, 250 মিলি নারকেলের দুধ, 250 গ্রাম চাল, আদার একটি ছোট টুকরো, গুল্ম (সরিষা, মেথি, হলুদ, অন্যান্য alচ্ছিক), 500 মিলি নারকেল দুধ, কয়েকটা কাঁচামরিচ। একটি আলাদা পাত্রে চাল সিদ্ধ করুন, আলাদা করে রাখুন। ডাইস সবজি এবং মাংস, লবণ এবং মরিচ, একটি ভাল গরম ফ্রাইং প্যানে তেলে ভাজুন। কয়েক মিনিট পরে, আলু যোগ করুন, আরও কয়েকবার পরে, নারকেলের দুধ pourেলে দিন। আমরা একটি idাকনা দিয়ে coverেকে স্টুতে চলে যাই, এই সময়ে আমরা সস তৈরি করতে শুরু করি। তার জন্য, একটি প্যানে 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, এক চিমটি সরিষা এবং মেথি বীজ একত্রিত করুন, তাদের সাথে 2 টি ছোট মরিচ মরিচ যোগ করুন, একটি ছোট টুকরো আদা দিয়ে একটি সূক্ষ্ম ভাজা পেঁয়াজ। এক চা চামচ হলুদ, খোসা ছাড়ানো টমেটো, তেজপাতা, এক গ্লাস নারকেল দুধ যোগ করুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে মাংস এবং সবজির সাথে একত্রিত করুন। কম আঁচে আরও 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন, যাতে উপাদানগুলি একত্রিত হয়। পরিবেশন করার জন্য, নাড়াচাড়া ছাড়াই সিদ্ধ চালের উপরে সস রাখুন।
আকর্ষণীয় কোকুন ঘটনা
উজ্জ্বল কমলা ফল traditionalতিহ্যবাহী দক্ষিণ আমেরিকান সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ এবং লোক medicineষধ এবং দৈনন্দিন খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ওয়াওরানী ভারতীয়রা চুলের রঙ এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি, কিডনি এবং লিভারের রোগের চিকিত্সা, শক্তি অর্জন এবং ভাল অবস্থায় থাকার জন্য ফলের রস ব্যবহার করে। পেরু, ব্রাজিল, ইকুয়েডরের স্থানীয় বাসিন্দারা প্রায়ই কোকুন খায় শুধু মিষ্টির অংশ হিসেবেই নয়, লবণ ও মরিচ দিয়েও মশলা করে।
নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশে বেড়ে ওঠা কোকুনের নিকটতম আত্মীয়রা হলেন সোলানাসি পরিবারের প্রতিনিধি, যেমন টমেটো, আলু, বেগুন এবং তামাক। গড় ফলের আকার দৈর্ঘ্যে প্রায় 8 সেন্টিমিটার এবং প্রস্থে কিছুটা কম।
ইউরোপীয় দেশগুলিতে ফলের রস রপ্তানি করে এমন কিছু কোম্পানি তাদের শিশুর খাবারে এটি অন্তর্ভুক্ত করে। এটি কোকুনের উপকারিতা, তাদের সুরক্ষা এবং হাইপোএলার্জেনিসিটির সেরা প্রমাণ।
কোকুন সম্পর্কে ভিডিও দেখুন:
কোকুনের প্রায় একমাত্র ত্রুটি হল এর কম প্রাপ্যতা, উৎপাদক দেশগুলির দূরত্ব এবং স্বল্প শেলফ লাইফের কারণে। আমরা এখনও রস এবং জৈব তেল, খেলাধুলা এবং শিশুর খাদ্য, বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক এবং ফিলারগুলিতে ফলের সুবিধা উপভোগ করতে পারি। যদি আপনি পেরুভিয়ান এন্ডিসের পাহাড়ি অঞ্চলগুলি দেখার সুযোগ পান তবে গাছ থেকে তাজা কোকুনের স্বাদ নেওয়া ভাল। এটি ত্বক এবং চুল, লিভার এবং কিডনি পরিষ্কার, স্বাস্থ্যকর হজম এবং শক্তিশালী হাড়ের জন্য ভাল। উজ্জ্বল ফলের ক্যালোরি কম এবং এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, সেইসাথে যারা ওজন কমাতে চায়, কিন্তু মিষ্টি ছাড়তে পারে না তাদের জন্য এটি অনুমোদিত।
