একটি ভাল stewed ফুলকপি রেসিপি খুঁজছেন? সে তোমার সামনে! আমি আমার রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্প এবং বাড়িতে কীভাবে বাঁধাকপি সঠিকভাবে স্ট্যু করা যায় তার গোপনীয়তা শেয়ার করি। আপনাকে যা করতে হবে তা হল ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসরণ করা।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ফুলকপি একটি অপরিহার্য সবজি যারা তাদের ফিগার অনুসরণ করে এবং একটি ডায়েট অনুসরণ করে। এটি খুব দরকারী কারণ এটি একটি ভিটামিন এবং খনিজ সংমিশ্রণে সমৃদ্ধ, এতে রয়েছে ফাইবার এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার। অতএব, এটি দ্রুত ওজন বাড়ার ঝুঁকি ছাড়াই পেটকে পরিপূর্ণ করে। সবজিটি সাশ্রয়ী মূল্যের, সস্তা এবং সুস্বাদু। ফুলকপি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। এটি থেকে সালাদ তৈরি করা হয়, স্যুপ রান্না করা হয়, হাঁড়িতে রান্না করা ইত্যাদি। এই রেসিপিতে, আমি আপনাকে বলব কিভাবে এটি সহজে এবং দ্রুত বের করা যায়।
স্টুয়েড ফুলকপি খাদ্যতালিকাগত এবং পাতলা খাবারের জন্য দায়ী করা যেতে পারে। এটি প্রস্তুত করা সহজ, স্বাদে সূক্ষ্ম এবং একটি সুগন্ধযুক্ত সুবাস রয়েছে। এটি একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে, অথবা শস্য, মাংস বা মাছের সাথে সবজির সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি অনেক পণ্যের সাথে ভাল যায়। এটি প্রস্তুত করার পরে, আপনি সেখানে থামতে পারবেন না, তবে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে স্ক্র্যাম্বলড ডিম, ক্যাসেরোল বা পিউরি তৈরি করুন এবং স্যুপে যোগ করুন বা পেস্ট্রির জন্য ভর্তি করুন। পর্যাপ্ত কল্পনাশক্তি, সর্বনিম্ন প্রচেষ্টার সাথে, আপনি মাত্র অর্ধ ঘন্টার মধ্যে একটি হৃদয়গ্রাহী, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 62 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- ফুলকপি - বাঁধাকপির ১ টি মাথা
- লবণ - 1 চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- পানীয় জল - 100 মিলি
ফুলকপি কীভাবে সেদ্ধ করবেন:
1. ফুলকপি থেকে পাতা কাটা। বাঁধাকপির মাথা ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। যদি বাঁধাকপি একটু নষ্ট হয়ে যায় এবং নরম হয়ে যায়, তাহলে এটি 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন। সুতরাং এটি সতেজতা অর্জন করবে এবং ইলাস্টিক হয়ে উঠবে। উপরন্তু, এই পদ্ধতি বাঁধাকপির মাথা থেকে পোকামাকড় দূর করতে সাহায্য করবে যা ফলের ভিতরে থাকতে পারে। তারা বাঁধাকপি থেকে ক্রল করবে এবং কেবল জলের পৃষ্ঠে ভাসবে।
2. তারপর বাঁধাকপি inflorescences মধ্যে কাটা। খুব সূক্ষ্মভাবে কাটবেন না, যাতে স্টুইংয়ের সময় এগুলি একটি বোধগম্য ধরণের নরম ভরতে পরিণত না হয়।
3. চুলায় প্যানটি রাখুন এবং কিছু উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। মাত্র কয়েক চামচ যথেষ্ট হবে যাতে বাঁধাকপি পুড়ে না যায় এবং নীচে লেগে থাকে।
4. এরপর, প্যানে পানীয় জল ালুন। একটি ফোঁড়ায় তেল এবং জল গরম করুন।
5. প্যানে বাঁধাকপি রাখুন এবং এটি একটি সম স্তরে ছড়িয়ে দিন।
6. panাকনা দিয়ে প্যানটি Cেকে দিন, তাপ কমিয়ে দিন এবং বাঁধাকপি 20-25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
7. প্রয়োজন মত কিছু তেল এবং পানীয় জল যোগ করুন। তেল বাঁধাকপি বাদামী এবং জল স্ট্যু এবং নরম করতে অনুমতি দেবে।
8. সবজি যখন রান্না করা হয়, তখন লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে seasonতু করুন। বাঁধাকপির প্রস্তুতি তার স্নিগ্ধতা দ্বারা নির্ধারিত হয়। যদি আপনি এটিকে একটু ক্রিস্পি থাকতে পছন্দ করেন, তাহলে আধা ঘণ্টার বেশি সময় ধরে সিদ্ধ করুন। যদি আপনি একটি নরম সামঞ্জস্য চান, 40 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
সমাপ্ত বাঁধাকপিটি একটি প্লেটে রেখে টেবিলে পরিবেশন করুন। তবে আপনি এর উপর ডিম pourেলে দিতে পারেন এবং হৃদয়গ্রাহী ডিম রান্না করতে পারেন।
কিভাবে স্টুয়েড ফুলকপি রান্না করতে হয় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
