যদি আপনি ব্যায়াম করেন এবং একটি সক্রিয় জীবনধারা পরিচালনা করেন, তাহলে ভিটামিন ই অবশ্যই আপনার ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে। নিবন্ধের বিষয়বস্তু:
- ভিটামিন ই এর প্রকারভেদ
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে
- ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য
প্রত্যেকেই বুঝতে পারে যে ক্রীড়াবিদদের সাধারণ মানুষের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি খনিজ এবং ভিটামিন প্রয়োজন। যারা প্রধানত শক্তি প্রশিক্ষণে নিযুক্ত তাদের জন্য এটি আরও বেশি সত্য। ব্যায়ামের সময়, ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে প্রচুর খনিজ পদার্থ নির্গত হয়। এটি এই সত্যের উপর ভিত্তি করে যে বিশেষ ক্রীড়া পানীয় ব্যবহার করার জন্য বিশেষজ্ঞদের সুপারিশ ভিত্তিক। কিন্তু, এই টিপসগুলি অনুসরণ করেও, শরীরে পুষ্টির অতিরিক্ত গ্রহণ অতিরিক্ত হবে না। আজ আমরা কথা বলব কিভাবে খেলাধুলায় ভিটামিন ই ব্যবহার করা হয়।
ভিটামিন ই এর প্রকারভেদ
খেলাধুলায় ভিটামিন ই খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেমন আপনি এখন দেখবেন। এটি এখনই লক্ষ করা উচিত যে সমস্ত ভিটামিনকে দুটি ভাগে ভাগ করা যায়: চর্বি-দ্রবণীয় এবং পানিতে দ্রবণীয়।
প্রথম গোষ্ঠীর পদার্থগুলি শরীরে জমা হতে সক্ষম হয় এবং দ্বিতীয়টি জমে না গিয়ে পানিতে দ্রবীভূত হওয়ার পরে এটি থেকে সরানো হয়। যদি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনের অনুমোদিত ডোজগুলি অতিক্রম করা হয়, তবে এর ফলে হাইপারভিটামিনোসিস হতে পারে, যা হাইপোভিটামিনোসিস বা ভিটামিনের অভাবের চেয়ে কম স্বাস্থ্য ঝুঁকি নয়।
চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই ক্ষেত্রে, এটি স্মরণ করার মতো যে একেবারে সমস্ত স্টেরয়েড-টাইপ হরমোনগুলি চর্বি-দ্রবণীয়। সুতরাং, আপনার কেবলমাত্র প্রয়োজনীয় পরিমাণ চর্বি নয়, চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনও খাওয়া উচিত।
ভিটামিন ই প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম। বর্তমানে, কৃত্রিম অংশের চেয়ে প্রাকৃতিক ভিটামিনের সুবিধা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে। দুই ধরনের ভিটামিনের একই পরিমাণ ব্যবহার করার সময়, প্রাকৃতিক ফর্মটি জৈবিক ক্রিয়াকলাপে কৃত্রিম ফর্মকে দুইবার বাইপাস করে।
উপরন্তু, প্রাকৃতিক ভিটামিন শরীর দ্বারা সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করা হয়, যখন কৃত্রিম মাত্র 50%। বাকি অর্ধেক শরীর থেকে নির্গত হয়। আপনি লেবেল দ্বারা সিন্থেটিক এক থেকে প্রাকৃতিক ফর্ম পার্থক্য করতে পারেন। প্রাকৃতিক ওষুধগুলিকে ডি-আলফা-টোকোফেরল এবং সিন্থেটিক ওষুধগুলিকে ডিএল-আলফা-টোকোফেরল বলা হয়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে ভিটামিন ই
কিছু ক্রীড়াবিদ পেশী টিস্যু তৈরির প্রক্রিয়ায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গুরুত্বকে অবমূল্যায়ন করে। প্রশিক্ষণ সেশনের সময়, ফ্রি রical্যাডিকেলের উপস্থিতি ত্বরান্বিত হয়, যা টিস্যুগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করে, যা প্রাপ্ত ভর হ্রাস এবং চেহারা খারাপ হওয়ার দিকে পরিচালিত করে। এছাড়াও, ফ্রি রical্যাডিকেলস প্রদাহ বিরোধী সাইটোকাইনের সংশ্লেষণকে ত্বরান্বিত করে।
এই সেলুলার অণু টিস্যু বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় প্রধান হরমোনের উৎপাদন কমাতে সাহায্য করে-গ্রোথ হরমোন এবং ইনসুলিনের মতো গ্রোথ ফ্যাক্টর -1।
আপনি যদি একটি প্রশিক্ষণ সেশন শুরু করার আগে বিশেষ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পূরক ব্যবহার করেন (এটি প্রশিক্ষণের পরেও করা যেতে পারে), আপনি মুক্ত মৌলগুলির সংশ্লেষণকে সীমাবদ্ধ করতে পারেন, যার ফলে টিস্যু পুনরুদ্ধার এবং বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয়।
এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ভিটামিন ই, এবং অন্যতম শক্তিশালী। এটি লক্ষণীয় যে এটি কেবল পেশী টিস্যু ভর বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করে না এবং তাদের ধ্বংস প্রতিরোধ করে, কিন্তু কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করে এবং ক্যান্সারের বিকাশ রোধ করে।
একটি সিন্থেটিক ওষুধ ইতিমধ্যে ফার্মেসিতে বিক্রয়ের জন্য দেওয়া হয়েছে, কিন্তু সম্প্রতি প্রাকৃতিক ভিটামিন ই ধারণকারী পণ্যগুলি উপস্থিত হতে শুরু করেছে।
খেলাধুলায় ভিটামিন ই ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য
এখন যেহেতু খেলাধুলায় ভিটামিন ই এর ভূমিকা স্পষ্ট হয়ে গেছে, এটি সম্পর্কে আরও বিশদে কথা বলা দরকার। "ভিটামিন ই" শব্দটি যৌগের একটি গ্রুপকে বোঝায় যা টোকোফেরল এবং টোকোট্রিয়েনল নামেও পরিচিত। তাদের প্রত্যেকের চারটি আলাদা কাঠামো (আইসোমার) মনোনীত আলফা, বিটা, গামা এবং ডেল্টা রয়েছে।
উপরের প্রতিটি যৌগের বিভিন্ন শক্তির শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। Alphatocopherol কে সব থেকে শক্তিশালী বলে মনে করা হয়। এটি বেশিরভাগ পরিপূরকগুলিতে এই যৌগটির ব্যবহার ব্যাখ্যা করে। কিন্তু ভাববেন না যে বাকি পদার্থগুলি উপকারী নয়। তাদের প্রত্যেকের শরীরে একটি নির্দিষ্ট প্রভাব রয়েছে। সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, সবচেয়ে কার্যকর হল সমস্ত আইসোমারের একটি কমপ্লেক্স ব্যবহার।
ভিটামিন ই প্রধানত উদ্ভিদের খাবারে পাওয়া যায়। তাদের রচনায় সর্বাধিক টোকোফেরল রয়েছে তুলসী, সয়া, সমুদ্রের বাকথর্ন, সূর্যমুখী, চিনাবাদাম এবং ভুট্টার তেল। ভিটামিন ই এর পরিপ্রেক্ষিতে এই সমস্ত খাবারের মধ্যে সবচেয়ে মূল্যবান হল সূর্যমুখী তেল।
শাক এবং শস্য উভয়ই প্রচুর পরিমাণে পদার্থ ধারণ করে এবং সবজির মধ্যে সেরা পণ্য হল অ্যাসপারাগাস, টমেটো, পার্সলে টপস, লেটুস এবং রোজশিপ বীজ। ভিটামিন ই মাংস, ডিম, দুধ এবং গরুর মাংসের লিভারেও থাকে।
এটি লক্ষ করা উচিত যে ভিটামিন ই একটি খুব স্থিতিশীল যৌগ এবং ক্ষার এবং অ্যাসিডের সংস্পর্শে এসেও ধ্বংস হয় না। এছাড়াও, ভিটামিন ই তিন ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রী পর্যন্ত ফুটন্ত এবং গরম সহ্য করতে পারে। এ থেকে আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে তাপ চিকিত্সা এবং ক্যানিংয়ের সময় টোকোফেরল সংরক্ষণ করা হয়।
উদাহরণস্বরূপ, গ্যামটোকোফেরল ক্যান্সার কোষের বিকাশ বন্ধ করে এবং আলফ্যাটোকোফেরল শক্তিশালী নিউরোপ্রোটেকশন সরবরাহ করতে পারে। এটাও লক্ষণীয় যে আলফা-টোকোফেরল শরীরের অন্যান্য আইসোমারের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে।
বর্তমানে সর্বোচ্চ ORAC, প্রাকৃতিক Isomer-E (Pinnacle দ্বারা নির্মিত) এবং Isomer-E (GNC দ্বারা নির্মিত) সহ দুটি সংযোজন রয়েছে। এই ওষুধগুলি ভিটামিনের কৃত্রিম রূপের চেয়ে মুক্ত র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে 10,000% বেশি কার্যকর।
ভিটামিন ই -এর অন্যান্য প্রাকৃতিক রূপের তুলনায় এগুলি 100% উন্নত। শরীরের চাহিদা মেটাতে, সেশন শুরুর আগে বা শেষে প্রায় 400 IU ভিটামিন গ্রহণ করা প্রয়োজন, যা সমস্ত 8 আইসোমার সহ শরীর।
খেলাধুলায় কীভাবে ভিটামিন ই ব্যবহার করবেন - ভিডিওটি দেখুন:
উপরের সবগুলি থেকে বোঝা যায়, ভিটামিন ই খেলাধুলায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং অবহেলা করা উচিত নয়। এটি কেবল আপনার ব্যায়ামের দক্ষতা বাড়াবে না, তবে শরীরকে অতিরিক্ত সুরক্ষাও দেবে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করা, ক্যান্সার প্রতিরোধ করা এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করা ভিটামিন ই এর বৈশিষ্ট্যগুলির একটি ছোট অংশ।
