সুস্বাদু ডাম্পলিংগুলি কেবল সরস ভর্তি নয়, সঠিকভাবে প্রস্তুত আটাও। ডাম্পলিংয়ের জন্য চক্স প্যাস্ট্রি ঠিক একশো শতাংশ সাফল্যের জন্য আপনার প্রয়োজন।
ডাম্পলিং অনেক পরিবারে পছন্দ এবং প্রস্তুত করা হয়। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে ময়দা কি হবে - সব পরে, আপনি দেখুন, থালাটির সাফল্য তার উপর নির্ভর করে। ডাম্পলিংয়ের ময়দা যথেষ্ট নরম এবং নমনীয় হওয়া উচিত, তবে একই সাথে শক্তিশালী, যাতে রান্না করার সময় বা হিমায়িত অবস্থায় ডাম্পলিংগুলি অক্ষত থাকে। এভাবেই চক পেস্ট্রি বেরিয়ে আসে। এটি থেকে কেবল রান্না করা ভাল, তবে মান্টি, ডাম্পলিং, খিংকলি। চক্স প্যাস্ট্রি প্যাস্টিসের জন্যও নিখুঁত। তাই আমি আপনার সাথে রেসিপি শেয়ার করছি এবং আমি আশা করি আপনি এটি প্রশংসা করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 240 কিলোক্যালরি ক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 10 মিনিট
উপকরণ:
- গমের আটা - 2.5 কাপ
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। ঠ।
- জল (ফুটন্ত জল) - 200 মিলি
ডাম্পলিংয়ের জন্য চক্স পেস্ট্রির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি-ছবির সাথে রেসিপি
1. একটি সুবিধাজনক গভীর পাত্রে ময়দা ছিটিয়ে দিন। রেসিপি অনুসারে, আমাদের 2.5 গ্লাস দরকার, তবে প্রথমে আমরা মাত্র দেড়টি গ্রহণ করি। পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল েলে দিন।
2. এই ময়দার বিশেষত্ব হল যে আমরা এটি খুব গরম জলে গুঁড়ো করব। ময়দা আরও আঠালো নি releaseসরণ করবে এবং আটা নমনীয়তা বজায় রেখে অত্যন্ত স্থিতিস্থাপক হবে। সুতরাং, এক গ্লাস ফুটন্ত পানি ময়দা এবং উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে েলে দিন।
3. একটি চামচ দিয়ে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। অভিন্নতা অর্জন করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে সমস্ত ময়দা সমানভাবে বাষ্প হয়। আধা-সমাপ্ত চক্স পেস্ট্রি ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দিন। যখন তার তাপমাত্রা কমে যায়, মাঝারিভাবে উষ্ণ হয়ে যায়, আমরা চালিয়ে যাব।
4. একটি ডিম চালান, এক চিমটি লবণ এবং ময়দার মধ্যে মিশ্রিত করা শুরু করুন, ধীরে ধীরে অবশিষ্ট ময়দা যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেলের কারণে এবং ময়দা তৈরি হওয়ার কারণে, ময়দা মোটেও আপনার হাতে লেগে থাকে না। এটি একটি চমৎকার বোনাস!
5. ময়দা গুঁড়ো করার পর, এটি একটি বল আকারে, একটি পরিষ্কার পাত্রে রাখুন এবং ক্লিং ফিল্ম দিয়ে coverেকে দিন। ময়দা দাঁড়াতে দিন এবং প্রায় 60 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
6. এক ঘণ্টা পর, চক্স পেস্ট্রি ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণ প্রস্তুত। আপনি ডাম্পলিং এবং ডাম্পলিং উভয়ই আটকে রাখতে পারেন। এই ময়দা সেদ্ধ করার পাশাপাশি সিদ্ধ করা যায়।
7. চক প্যাস্ট্রি ব্যবহার করে সুস্বাদু এবং সরস ডাম্পলিং তৈরি করুন। আমরা নিশ্চিত যে এই জাতীয় ডিনার আপনাকে হতাশ করবে না।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. কিভাবে ডাম্পলিংয়ের জন্য চক্স প্যাস্ট্রি তৈরি করবেন:
2. ডাম্পলিংস এবং ডাম্পলিংয়ের জন্য আদর্শ চক্স পেস্ট্রি:
