একটি সসপ্যানে, জার, ব্যাগ, ব্রাইন, তেল, মিনারেল ওয়াটার … এবং এগুলি হালকা লবণযুক্ত ঘেরকিন রান্না করার সমস্ত উপায় নয়। একটি ব্যাগে আচারযুক্ত শসা কাটার চেষ্টা করুন। একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে একটি দ্রুত এবং সহজ ধাপ। ভিডিও রেসিপি।
কখনও কখনও আপনি একটি সুস্বাদু পরিবেশন করতে চান, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, একটি দ্রুত জলখাবার। অনেক লোক হালকা লবণযুক্ত শসা খুব পছন্দ করে এবং সেগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং মূল খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু সংযোজন বলে মনে করে। সম্প্রতি, অনেক গৃহিণীরা টুকরো করে একটি ব্যাগে লবণযুক্ত শসার রেসিপির প্রেমে পড়েছেন। আপনার আচারের দরকার নেই, এবং আপনার কাজের ফলাফল 2 ঘন্টার মধ্যে চেষ্টা করা যেতে পারে। এটি খুব সহজ, সুবিধাজনক এবং সুস্বাদু। এছাড়াও, এই রেসিপি অনুসারে হালকা লবণযুক্ত শসা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিরা ব্যবহার করতে পারেন, কারণ এখানে কোন ভিনেগার ব্যবহার করা হয় না। অ্যাপেটাইজারে গাঁজন পণ্য থাকে না এবং ভয় ছাড়াই সেবন করা যায়। আপনি যদি কখনও এই ক্ষুধা রান্না করেননি, অথবা এই পদ্ধতিটি ব্যবহার না করে থাকেন, অথবা হালকা লবণযুক্ত শসার জন্য একটি নতুন এবং আকর্ষণীয় রেসিপি খুঁজে পেতে চান, তাহলে এই নিবন্ধটি পড়ুন এবং দ্রুত ধরুন।
এটি দ্রুত নুনযুক্ত শসা তৈরির একটি খুব সহজ রেসিপি। সুগন্ধি, খাস্তা এবং সুস্বাদু - স্ক্র্যাম্বলড ডিম, স্ক্র্যাম্বলড ডিম, বেকন, ভাজা বা সিদ্ধ তরুণ আলু সহ নিখুঁত ডুয়েট। এছাড়াও, এগুলি বাড়িতে তৈরি সালাদ, হজপডজ, অলিভিয়ার এবং অন্যান্য খাবার তৈরির অন্যতম উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যখন মৌসুম পুরোদমে চলছে, নিজেকে এবং আপনার বাড়িতে শসা সহ নতুন এবং সুস্বাদু রেসিপি দিয়ে দয়া করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 18 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6-8 শসা
- রান্নার সময় - 30 মিনিটের সক্রিয় কাজ, লবণ দেওয়ার জন্য 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- শসা - 6-8 পিসি।
- Allspice মটর - 3-4 পিসি।
- রসুন - 1-2 লবঙ্গ
- কার্নেশন - 2 কুঁড়ি
- তেজপাতা - 1 পিসি।
- লবণ - 1 টেবিল চামচ
- ডিল, পার্সলে - কয়েকটি ডাল
টুকরো টুকরো করে একটি ব্যাগে হালকা লবণাক্ত শসা রান্না করার ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. শশা ধুয়ে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন যাতে সেগুলো সম্পূর্ণ coverেকে যায়। আর্দ্রতা শোষণ করতে 15-20 মিনিটের জন্য ঘেরকিনগুলি ছেড়ে দিন। এটি তাদের রসালো এবং খাস্তা করে তুলবে। এই প্রক্রিয়াটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যদি ঘেরকিনগুলি কিছুটা নষ্ট হয়ে যায়, তাই ঠান্ডা জল তাদের পুনরুজ্জীবিত করবে।
2. জল থেকে শসা সরান এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভালভাবে শুকিয়ে নিন। উভয় দিকের প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন এবং ফলগুলি যে কোনও আকারে কাটুন: দৈর্ঘ্যের দিকে 2-4 টুকরো বা 2-3 সেমি প্রশস্ত রিং।
3. একটি ব্যাগ নিন এবং তার মধ্যে কাটা শসা রাখুন। রসুন খোসা ছাড়িয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং ঘেরকিন্সে যোগ করুন।
4. allspice মটর এবং তেজপাতা টুকরা মধ্যে রাখুন।
5. সবুজ শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, সেগুলি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং শসা দিয়ে একটি ব্যাগে পাঠান। সেখানে লবণ যোগ করুন।
6. ব্যাগটি একটি গিঁটে বেঁধে নিন এবং লবণ এবং মশলা সমানভাবে বিতরণের জন্য আলতো করে ঝাঁকান। শসা ফ্রিজে নুন পাঠান। ব্যাগটি ছিঁড়ে যাওয়া রোধ করতে, নিরাপত্তার জন্য দ্বিতীয়টি নিন। 1, 5-2 ঘন্টা এবং স্বাদ জন্য ফ্রিজে টুকরো টুকরো করে হালকাভাবে লবণযুক্ত শসা রাখুন। যদি আপনার কাছে মনে হয় যে শসাগুলি যথেষ্ট পরিমাণে লবণযুক্ত নয়, তবে সেগুলি আরও এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন এবং আবার স্বাদ নিন। লবণাক্তকরণ প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে প্রয়োজনে আপনি সামান্য লবণ যোগ করতে পারেন।
একটি প্যাকেজে কীভাবে হালকা লবণযুক্ত শসা রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন - একটি দ্রুত রেসিপি।
