সবুজ পেঁয়াজের উদার ফসল সংগ্রহ করার পরে, আপনাকে শীতের সরবরাহের যত্ন নিতে হবে, ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য কিছু পালক হিম করতে হবে। ফ্রিজে প্রস্তুতির সমস্ত বিবরণ, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- কীভাবে ধাপে ধাপে হিমায়িত স্ট্রবেরি পিউরি তৈরি করবেন
- ভিডিও রেসিপি
অনেকে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেন - "শীতের জন্য সবুজ পেঁয়াজ জমা করা কি সম্ভব?" উত্তরটি হল হ্যাঁ. এবং আমরা এটি আমাদের নিবন্ধে ফটো এবং টিপস সহ বিস্তারিতভাবে দেখাব। গ্রীষ্মে, যখন প্রচুর সবুজ থাকে, তখন কেন এটি শীতের জন্য প্রস্তুত করা হয় না। যদিও এটি শীতকালে দোকানে কেনা যায়, এতে হিমায়িত তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। কৃত্রিম আলোর নিচে এবং গ্রোথ এক্সিলারেটর সহ সবুজ শাকসবজি কখনই উপকারী হবে না। অতএব, দূরদর্শী গৃহিণীরা, শীতকালে ভিটামিনের অভাবের প্রত্যাশা করে, সমস্ত উপলভ্য উপায়ে সবুজ শস্য সংগ্রহ করুন। যদি গ্রীষ্মে আপনার বিছানায় প্রচুর সবুজ ঘাস থাকে, তাহলে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য আপনাকে অবশ্যই এটি সংগ্রহ করতে হবে।
আজ আমরা সবুজ পেঁয়াজ সংগ্রহের দিকে মনোনিবেশ করব। এটি একটি দুর্দান্ত পণ্য যা প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, সল্টিং এবং মেরিনেড তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, এটি সালাদ, স্যান্ডউইচ, ঠান্ডা ক্ষুধা, সস, ভাজা মাংস, মাছের অনন্য স্বাদ দেয়। আপনি এটি দেশে, বাগানে, বাগানে বা উইন্ডোজিল এবং বারান্দায় বাড়তে পারেন। সবুজ পেঁয়াজ শুকনো, লবণাক্ত এবং হিমায়িত। আসুন শেষের কথা বলি। শীতের জন্য ফ্রিজার ব্যবহার করে সবুজ পেঁয়াজ হিমায়িত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। তবে আমরা সবুজ শাকগুলিকে তাদের আসল আকারে হিমায়িত করার সবচেয়ে সহজ এবং মৌলিক রেসিপিটি দেখব। হিমায়িত সবুজ পেঁয়াজ স্যুপের সাথে একটি সসপ্যানে নিক্ষেপ করা যেতে পারে, সালাদ বা কিমা মাংসে যোগ করা যায় এবং একটি সুন্দর স্বাদ উপভোগ করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 20 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - যে কোন পরিমাণ
- রান্নার সময় - 20 মিনিটের সক্রিয় কাজ
উপকরণ:
সবুজ পেঁয়াজ - যে কোন পরিমাণ
হিমায়িত সবুজ পেঁয়াজের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পেঁয়াজ জমা করার জন্য সদ্য কাটা পালক ব্যবহার করুন। এগুলি গা dark় সবুজ, সরস, পচা এবং রোগমুক্ত হওয়া উচিত। সংগৃহীত পেঁয়াজ বাছুন, স্বাস্থ্যকর এবং পুরো পালক নির্বাচন করুন। যদি বিবর্ণ প্রান্ত থাকে তবে সেগুলি সরান। শিকড় ছাঁটা এবং ঠান্ডা চলমান জলে পেঁয়াজ ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, তারপরে একটি তুলোর তোয়ালে রাখুন এবং বায়ু শুকিয়ে নিন। শুধুমাত্র সম্পূর্ণ শুকনো পেঁয়াজ আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রস্তুত। একটি ভালভাবে শুকানো পেঁয়াজ সমস্ত পুষ্টি ধরে রাখে, একক গলিতে মিশে যায় না এবং সহজেই পাত্রে সরানো যায়।
2. সাবধানে শুকনো পালকগুলো ভালো করে কেটে নিন।
3. একটি প্লাস্টিকের পাত্রে গুঁড়ো করা পালক রাখুন, closeাকনা বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে পাঠান। যে কোনও খাবারে হিমায়িত সবুজ পেঁয়াজ ব্যবহার করুন যেখানে আপনি তাজা পালক ব্যবহার করেন।
সবুজ পেঁয়াজ এবং তীরগুলি কীভাবে হিমায়িত করা যায় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
