যদি আপনার রাতের খাবার প্রস্তুত করার সময় না থাকে, তাহলে হিমায়িত ময়দা ব্যবহার করুন এবং মাংস এবং টমেটো দিয়ে একটি পিৎজা তৈরি করুন। এটি একটি মোটামুটি সহজ এবং দ্রুত খাবার যা প্রায় সবাই পছন্দ করে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পিজ্জা প্রস্তুত করার সময়, এর ভিত্তিতে অনেক মনোযোগ দেওয়া উচিত। যেহেতু থালার চূড়ান্ত ফলাফল নির্ভর করে না শুধুমাত্র ব্যবহৃত ফিলিং এর উপর, বরং ময়দার উপরও। অবশ্যই, আপনি নিজেই ময়দা তৈরি করতে পারেন, তবে এতে কমপক্ষে এক ঘন্টা সময় লাগবে, যা সমস্ত গৃহিণীদের পক্ষে উপযুক্ত নয়। অতএব, আমি একটি প্রস্তুত পিজা বেস বা হিমায়িত খামির মালকড়ি কেনার পরামর্শ দিই। যাইহোক, এই পণ্যগুলি শুধুমাত্র ভাল মানের এবং সুপরিচিত নির্মাতার কেনা উচিত। তারপর সমাপ্ত খাবারের স্বাদ আপনার নিজের তৈরি করা ময়দার থেকে আলাদা হবে না।
এছাড়াও, শুধু মাংস এবং টমেটোর চেয়েও বেশি কিছু দিয়ে পিজ্জা তৈরি করা যায়। আপনি মাশরুম, জলপাই, বেল মরিচ, ঠান্ডা মাংস, এবং আপনি যা ভরাট করতে চান তা যোগ করতে পারেন। এই খাবারের ভরাটের জন্য উপাদানের পছন্দের কোন সীমা নেই। অতএব, আপনি আপনার কল্পনাকে বিনামূল্যে লাগাম দিতে পারেন, সাধারণ রান্নার প্রক্রিয়াটিকে বাস্তব সৃজনশীলতায় পরিণত করতে পারেন। এখানে প্রধান জিনিসটি পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না, কারণ কখনও কখনও ভরাট পণ্যগুলির সবচেয়ে অস্বাভাবিক সংমিশ্রণগুলি সাধারণ পিৎজাকে একটি আশ্চর্যজনক রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসে পরিণত করতে পারে!
কিন্তু আপনি যে পিজা পণ্যটি চয়ন করুন, সেখানে একটি অপরিবর্তনীয় উপাদান রয়েছে যা তার সমস্ত রূপে বিদ্যমান - এটি পনির। এটি ছাড়া, পিজ্জা একটি সাধারণ সুস্বাদু পাইয়ের মতো মনে হয়। অতএব, এই উপাদানটি সম্পর্কে কখনও ভুলে যাবেন না, যার বৈচিত্র্য আপনি যা পছন্দ করেন তা হতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 193 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 8
- রান্নার সময় - 20 মিনিট, প্লাস ময়দা ডিফ্রস্ট করার জন্য অতিরিক্ত সময়
উপকরণ:
- হিমায়িত খামির ময়দা - 1 কেজি
- স্মোকড চিকেন ফিললেট - 1 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- পনির - 200 গ্রাম
- রসুন - 3-4 লবঙ্গ
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- কেচাপ - 100 গ্রাম
- টেবিল ভিনেগার 9% - 2 টেবিল চামচ
- চিনি - ১ চা চামচ
মাংস এবং টমেটো দিয়ে পিজ্জা রান্না করা
1. পিজ্জা প্রস্তুত করার সময়, অবশ্যই, ময়দা ডিফ্রোস্ট করে শুরু করুন। এটা ঠিক করুন, যেমন। প্রথমে ময়দা ফ্রিজে 1 ঘন্টার জন্য রাখুন এবং তারপরে ঘরের তাপমাত্রায় ডিফ্রস্ট করুন।
যখন ময়দা নরম হয়ে যায়, এটি প্যাকেজ থেকে সরান, এটি একটি বেকিং শীটে বা যে কোনও সুবিধাজনক আকারে রাখুন এবং 180 ডিগ্রিতে 7 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করতে পাঠান।
2. ময়দা গলে যাওয়ার সময়, পেঁয়াজ মেরিনেট করুন। এটি করার জন্য, এটি খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন এবং একটি গভীর প্লেটে রাখুন। গরম পানি, ভিনেগার দিয়ে Cেকে দিন এবং চিনি যোগ করুন। পেঁয়াজ ম্যারিনেট করতে দিন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। তিক্ততা এবং তিক্ততা দূর করতে উষ্ণ জলের প্রয়োজন।
3. এদিকে, যখন পেঁয়াজ মেরিনেট করা হয় এবং ময়দা চুলায় ভাজা হয়, ভরাট করার জন্য বাকি উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। ধূমপান করা চিকেন ফিললেটকে প্রায় 1 সেন্টিমিটার কিউব করে কাটুন।টমেটো ধুয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং রিংয়ে কেটে নিন, পনিরটি একটি মোটা ছাঁচে ছেঁকে নিন এবং রসুনটি খোসা ছাড়িয়ে নিন।
4. 7 মিনিট পরে, চুলা থেকে ময়দা সরান, এটি প্রায় সম্পন্ন হবে। এটি কেচাপ দিয়ে উদারভাবে ব্রাশ করুন, রসুন এবং আচারযুক্ত পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
5. উপরে টমেটোর রিং রাখুন।
6. মুরগির মাংস সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং মেয়োনেজ দিয়ে শুকিয়ে নিন।
7. গ্রেটেড পনির দিয়ে সবকিছু ঝাঁকান এবং 180 ডিগ্রীতে 7-10 মিনিটের জন্য চুলায় পিজ্জা পাঠান। রান্নার পরপরই আপনি সমাপ্ত খাবারটি পরিবেশন করতে পারেন।যদি আপনার মাংসের সাথে পিৎজা থাকে এবং টমেটো না খাওয়া হয়, তাহলে এটি ফ্রিজে রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করুন।
ভিডিও রেসিপিটিও দেখুন: মাংস এবং সসেজের সাথে পিজার মিশ্রণ।
