সরস পাই, টেন্ডার প্যানকেকস, হৃদয়গ্রাহী পাইস শুয়োরের মাংস এবং মধু অ্যাগারিকস দিয়ে ভরা - সত্যিই একটি উত্সব এবং সুস্বাদু জলখাবার। এবং এই খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে প্রথমে শিখতে হবে কিভাবে সঠিকভাবে ফিলিং করা যায়। তাকে নিয়ে গল্প আরও এগিয়ে যাবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
রাশিয়ান পাই, প্যানকেক এবং পাইসের জন্য ফিলিংগুলি খুব আলাদা হতে পারে। Traতিহ্যগতভাবে, তারা একটি একক পণ্য, যেমন মাংস, মাশরুম, মাছ, জাম বা ফল থেকে প্রস্তুত করা হয়। যাইহোক, আধুনিক হোস্টেসগুলি বেশ কয়েকটি উপাদান থেকে জটিল ভর্তি পছন্দ করে। এটি খাবারগুলি কেবল সুস্বাদুই নয়, অনেক স্বাস্থ্যকর এবং আরও পুষ্টিকর করে তোলে। আজ আমরা শুয়োরের মাংস এবং মধু agarics থেকে তৈরি ভর্তি উপর ফোকাস করা হবে। এটি এমন পণ্যগুলির একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ যা দুর্দান্ত খাবার তৈরি করে।
আপনি যদি কেবল ছুটির দিনে নয়, সপ্তাহের দিনগুলিতেও সুস্বাদু খাবার দিয়ে আপনার পরিবারকে প্রশংসিত করতে চান, তাহলে একটি সুস্বাদু পাই, কুলবেয়াকু, পাই, ডাম্পলিং বা স্প্রিং রোল বানাতে ভুলবেন না। আপনি আপনার পরিবারকে আনন্দদায়কভাবে বিস্মিত করবেন যদি, স্যান্ডউইচের পরিবর্তে, খাবারের পাত্রে স্যান্ডউইচের পরিবর্তে, তারা দুপুরের খাবারের সময় আপনার যত্নশীল হাত দিয়ে প্রস্তুত পাই বা প্যানকেক খুঁজে পায়। আর বাচ্চা স্কুল থেকে বাড়ি ফিরে খুশি হবে, মায়ের পিঠার গন্ধ শুনে। এটি করার জন্য, মাংস এবং মাশরুম ভর্তার জন্য এই রেসিপিটি নোট করতে ভুলবেন না, যাতে আপনি পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য আশ্চর্যজনক সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 212 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 800 গ্রাম
- রান্নার সময় - 50-55 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 650 গ্রাম
- মধু মাশরুম (হিমায়িত বা টিনজাত) - 250 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- মাখন - 50 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- স্বাদ মতো যে কোন মশলা এবং গুল্ম
শুয়োরের মাংসের প্যানকেক এবং মধু আগারিক্সের জন্য ভর্তি প্রস্তুতি:
1. মাংস ধুয়ে রান্নার পাত্রে রাখুন। খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ যোগ করুন, পানীয় জল, লবণ দিয়ে coverেকে দিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আরো সুবাস এবং স্বাদ জন্য, আপনি তেজপাতা এবং allspice মটর যোগ করতে পারেন। এই রেসিপির জন্য আপনার ঝোল লাগবে না। কিন্তু এটি pourালাও না, কিন্তু প্রথম কোর্স প্রস্তুত করতে এটি ব্যবহার করুন।
2. মাশরুমগুলিকে প্রি-ডিফ্রস্ট করুন এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পেঁয়াজের সাথে একই করুন: স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত খোসা ছাড়ুন, কেটে নিন এবং ভাজুন।
3. একটি মাঝারি তারের রাক দিয়ে একটি মাংসের গ্রাইন্ডার ইনস্টল করুন এবং মাশরুমের সাথে সেদ্ধ মাংস এবং ভাজা পেঁয়াজ পেঁচিয়ে নিন। যদি আপনি ভরাটটি আরও ইউনিফর্ম করতে চান তবে এটি একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে 2-3 বার পাস করুন। আপনি খাবার পিষে ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
4. পণ্যগুলিতে মাখন যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদে seasonতু করুন। আপনি যদি চান, আপনি কোন মশলা এবং মশলা যোগ করতে পারেন।
5. উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং আপনি যেকোনো খাবার প্রস্তুত করতে ফিলিং ব্যবহার করতে পারেন।
মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে মাংসের রোল কীভাবে তৈরি করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
