আপনি এই উপাদানটি পড়লে স্কোয়াশের সেরা জাতগুলি, কীভাবে মাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে জানতে পারেন।
ক্রমবর্ধমান স্কোয়াশের পক্ষে যুক্তি
প্যাটিসনকে অন্যভাবে ডিশ-আকৃতির কুমড়ো বলা হয়, এবং এর স্বাদ আরও বেশি জুচিনির মতো।
এই সবজিটির একটি সুন্দর ডিস্কের মতো আকৃতি রয়েছে। সাদা, হলুদ, সবুজ, বেগুনি রঙের এর ফলগুলি খুব আলংকারিক। কিডনি, লিভার, রক্তাল্পতা, স্থূলতা, আলসার, এথেরোস্ক্লেরোসিসের রোগের জন্য এগুলি খাওয়া উপকারী।
প্যাটিসন সেদ্ধ, ভাজা, স্ট্যু করা, প্যানকেক বানানো যায়। আচারের সময় এটি বিশেষভাবে ভাল। আপনি যদি আপনার সাইটে মিনি-স্কোয়াশ লাগান, তবে আপনি ছোট ছোট ফলগুলি সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করতে পারেন, কারণ তারা অবাধে জারের গলার মধ্য দিয়ে যায়।
বড় স্কোয়াশও খুব সুস্বাদু। এগুলি বড় টুকরা বা খণ্ডে কেটে আচার করা যায়। রান্নায় ব্যবহারের জন্য, অস্থির ফল গ্রহণ করা ভাল। এগুলি ত্বকের ছিদ্র করা সহজ। ভালভাবে পাকা স্কোয়াশ সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। তাদের মধ্যে কিছু রুমে তাকের উপর রাখা যেতে পারে, যা কেবল তার নকশা উন্নত করবে।
ক্রমবর্ধমান স্কোয়াশ বেশ সহজ। কয়েকটি বীজ রোপণ করতে ভুলবেন না, যা 1, 5-2 মাসের মধ্যে ওপেনওয়ার্ক পাতা দিয়ে ঝোপে পরিণত হবে, যা সুন্দর, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ফল দেবে।
স্কোয়াশের জাত
আপনি এই জাতের স্কোয়াশ লাগালে আপনি বিভিন্ন রঙ এবং স্বাদ পাবেন।
সাদা চামড়ার ফল:
- চেবুরাশকা। জাতটি বেশ ঠান্ডা-প্রতিরোধী, অতি তাড়াতাড়ি পাকা, প্রথম ফল অঙ্কুর থেকে 35-39 দিন পেকে যায়। এই জাতের পরিপক্ক স্কোয়াশের ওজন 200-400 গ্রাম।পালটি সরস, ত্বক পাতলা।
- ডিস্ক। পাতলা ত্বক সহ একটি প্রাথমিক পাকা জাত। সজ্জা সাদা, খাস্তা, দৃ়। একটি পাকা ফলের গড় ওজন 350 গ্রাম।
- ডেলা. প্রাথমিক বৈচিত্র্য। ফলগুলি ছোট, 180-270 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। বৈচিত্র্যটি খুব উত্পাদনশীল, যদি শর্ত থাকে যে একটি শস্য থেকে 26 টি ফল পাওয়া যায়।
কমলা স্কোয়াশ:
- Fouetté। প্রাথমিক পাকা জাত। ফলের একটি সূক্ষ্ম স্বাদযুক্ত সাদা সজ্জা রয়েছে, যার ওজন 250-300 গ্রাম। বৈচিত্র্য সংরক্ষণের জন্য ভাল।
- UFO কমলা। জাতটি তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয়, এমনকি কঠিন ক্রমবর্ধমান অবস্থায়ও ফল দেয়। মাংসল ফল কমলা-হলুদ সজ্জা, গড় রস কম 300 গ্রাম।
- সূর্য। উচ্চ ফলনশীল, মধ্য-মৌসুম। পাকা ফলের ওজন 250-300 গ্রাম।ক্রিমি সজ্জা।
বেগুনি জাত:
বিঙ্গো বোঙ্গো। প্রথম ফল 39-43 দিনে পাকা হয়! এই ছোট উদ্ভিদটিতে পাতাগুলির একটি উত্থিত গোলাপ রয়েছে, তাই এই জাতের যত্ন নেওয়া সহজ। ঝোপটি কমপ্যাক্ট, এটি সামান্য জায়গা নেবে। ফলগুলি বড়, রসালো সজ্জা সহ 450-600 গ্রাম ওজনে পৌঁছতে পারে।
গা green় সবুজ জাত:
- চুঙ্গা-চাঙ্গা স্কোয়াশের মধ্য-seasonতু জাতের প্রতিনিধি। ফলন চমৎকার। ফলগুলি সরস, বড়, স্বাদে সূক্ষ্ম - 500-700 গ্রাম পর্যন্ত।
- গোশ। স্কোয়াশের বড় প্রাথমিক পাকা জাত। পাকা ফলের ত্বক প্রায় কালো এবং মাংস দুধে সাদা।
স্কোয়াশ রোপণ
অন্যান্য কুমড়োর বীজের মতো, স্কোয়াশ বাগানের বিছানায় অবিলম্বে রোপণ করা যেতে পারে, যে কোনও হিমের শেষে, অথবা আপনি প্রথমে চারা জন্মাতে পারেন। তার প্রধান সমস্যা হল প্রসারিত। যদি আপনি মাটিতে চারা রোপণের এক মাসেরও বেশি আগে স্কোয়াশের বীজ রোপণ করেন তবে এটি এড়ানো যায়; তাকে বাড়িতে পর্যাপ্ত আলো দিন, অতিরিক্ত পানি দেবেন না এবং ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা + 18– + 23 ° ensure নিশ্চিত করুন। আপনি যদি সমস্ত নিয়ম অনুযায়ী স্কোয়াশের বীজ প্রস্তুত করতে চান, তবে প্রথমে সেগুলি বাছাই করুন, ক্ষতিগ্রস্তগুলি সরান। বাকি অংশটি গজ বা ব্যান্ডেজের একটি ডবল স্তরে রাখুন এবং 25% পটাসিয়াম পারমেঙ্গানেট দ্রবণে নিমজ্জিত করুন।
এই সময়ের মধ্যে, একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক বা কাঠের ছাই বা অ্যালো রস দিয়ে জল থেকে একটি পুষ্টির সমাধান প্রস্তুত করুন।ছাই, অ্যালোতে অনেক মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে যা চারাগুলিকে আরও বন্ধুত্বপূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর, শক্তিশালী হতে সাহায্য করবে। চালু ? এক লিটার পানির জন্য প্রয়োজন এক টেবিল চামচ ছাই। স্কারলেট রস 1: 1 অনুপাতে পানিতে মিশ্রিত হয়। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা পাতা প্রথমে 2 সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়, এবং তারপর রস বের করে দেওয়া হয়।
বীজগুলি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটে থাকার পরে, সেগুলি ধুয়ে 5-6 ঘন্টার জন্য প্রস্তুত পুষ্টির দ্রবণে রাখা হয়। তারপরে, এটি ধুয়ে ফ্রিজে একটি দিনের জন্য রাখা হয় (ফ্রিজে নয়!), যেখানে তাপমাত্রা + 3– + 5 ° С শূন্যের উপরে এমন নিম্ন তাপমাত্রা বীজকে শক্ত করতে দেয়, যাতে পরে ঠান্ডা লাগলে খোলা মাঠে তারা ভাল বোধ করে। উপরন্তু, ফ্রিজে থাকার পর, একবার পাত্রের উষ্ণ মাটিতে, চারা দ্রুত বৃদ্ধি পাবে।
প্রতিটি বীজ একটি পৃথক পিট পটে আর্দ্র হালকা মাটির সাথে 1.5 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করুন (3 সেন্টিমিটার প্রান্তে মাটি যুক্ত না করে)। সেলোফেন দিয়ে Cেকে দিন, একটি রোদযুক্ত জানালায় রাখুন। যখন অঙ্কুর দেখা দেয়, ফিল্মটি সরান এবং নিশ্চিত করুন যে তাপমাত্রা +15 - + 22 ° С
যদি কান্ডটি এখনও প্রসারিত হয় তবে এর নীচে মাটি যুক্ত করুন। যখন চারাগুলি 25 দিন বয়সী হয়, তখন সেগুলি সাইটে রোপণের সময়। এই সময়ের মধ্যে সমস্ত তুষারপাত শেষ হওয়া উচিত। সেন্ট্রাল লেনে - এটি 15-20 মে। যদি হঠাৎ আবহাওয়ার পূর্বাভাস রাতের তুষারপাতের প্রতিশ্রুতি দেয় তবে চারাগুলিকে জল দিন, সেগুলিকে অ বোনা উপাদান দিয়ে coverেকে দিন। যে কোন ক্ষেত্রে, এটি করা ভাল। সর্বোপরি, স্পুনবন্ড, লুটারাসিল বা এগ্রোফাইবার একটি অনুকূল মাইক্রোক্লিমেট তৈরি করবে এবং গাছগুলিকে আরও ভালভাবে শিকড় পেতে সহায়তা করবে।
এটি কেবল সাদা দিয়ে নয়, রঙিন অ বোনা কাপড় দিয়েও আচ্ছাদিত হতে পারে। এখন দুই টন বিক্রি হচ্ছে। উপরে একটি লাল দিক থাকবে, যা সূর্যের আলো এবং উষ্ণতার অনুকূল অংশ দেবে; এবং নীচে হলুদ। যদি এই এলাকায় কীটপতঙ্গ দেখা দেয়, তবে তারা চারাগুলিকে ক্ষতি করবে না, যেহেতু তারা হলুদ রঙের প্রতি বেশি আকৃষ্ট হয়, তাই তারা অ বোনা কাপড়ের এই পাশে থাকবে, এবং গাছগুলিতে নয়।
স্কোয়াশ রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করা
মাটির ধরণ অনুসারে এর প্রস্তুতি ভিন্ন।
পিট মাটিতে প্রতি 1 বর্গমিটার। মি। আপনাকে 2 কেজি কম্পোস্ট বা হিউমস, 1 বালতি মাটি বা দোআঁশ মাটি, পাশাপাশি 1 চা চামচ যোগ করতে হবে। পটাসিয়াম সালফেট, সুপারফসফেট, 2 টেবিল চামচ। ঠ। কাঠের ছাই। তারপরে আপনাকে একটি বিছানা খনন করতে হবে যার প্রস্থ 60-70 সেমি, পৃষ্ঠটি সমতল করুন এবং 5 লিটার জল, 1 টেবিল চামচ নিয়ে একটি উষ্ণ দ্রবণ দিয়ে pourেলে দিন। ঠ। তরল সার "এগ্রিকোলা -5", 1 বর্গমিটার খরচ মি। 3 লিটার দ্বারা এর পরে, বিছানাটি একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় যাতে আর্দ্রতা বাষ্প না হয় এবং স্কোয়াশের জায়গাটি ভালভাবে উষ্ণ হয়।
- বেলে মাটিতে, 1 বর্গ মি। আপনাকে 1 বালতি পিট এবং সোড জমি, 3 কেজি প্রতিটি করাত এবং আর্দ্রতা যুক্ত করতে হবে; 2 টেবিল চামচ যোগ করুন ঠ। কাঠের ছাই এবং 1 টেবিল চামচ। ঠ। সুপারফসফেট
- হালকা দোআঁশ এবং মাটির মাটিতে, 2 কেজি পিট, করাত এবং হিউমাস একই এলাকায় প্রয়োগ করতে হবে। খনিজ সার থেকে বেলে মাটির মতো একই উপাদান যোগ করা প্রয়োজন।
- উর্বর চেরনোজেম জমিতে, 1 টেবিল চামচ একই অঞ্চলে প্রয়োগ করা হয়। ঠ। superphosphate, গুঁড়ো মধ্যে চূর্ণ, 2 টেবিল চামচ। ঠ। কাঠের ছাই এবং 2 কেজি করাত।
যদি আপনার কুমারী জমি থাকে যা আপনি সবেমাত্র বিকাশ করতে শুরু করেছেন, তাহলে আপনাকে আগাছার শিকড়, মে বিটল লার্ভা, ওয়্যারওয়ার্ম নির্বাচন করে এটি ভালভাবে খনন করতে হবে। তারপর 2.5 কেজি কম্পোস্ট বা হিউমাস, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। নাইট্রোফসফেট এবং 2 টেবিল চামচ। ঠ। কাঠের ছাই। এর পরে, পিট মাটির মতো খনন করুন এবং এগ্রিকোলা -5 দ্রবণ দিয়ে েলে দিন।
যাতে এই সাইটে কম আগাছা থাকে, প্রথম বছরে কুমারী মাটিতে আলু লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, মাটি খনন করা হয় এবং দ্বিতীয়টিতে - স্কোয়াশ। তারপর এই এলাকায় অনেক কম আগাছা থাকবে, এবং পৃথিবী আলগা হয়ে যাবে। প্রস্তুত মাটি একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত এবং স্কোয়াশ 5-7 দিনের মধ্যে রোপণ করা হয়। মে মাসের তৃতীয় দশকে চারা রোপণ করা হয় এবং এই ফসলটি মধ্য মে মাসে বীজ দিয়ে রোপণ করা হয়। বাগান প্রশস্ত হওয়া উচিত। স্কোয়াশগুলি 60 x 60 সেমি স্কিম অনুসারে রোপণ করা হয়। হালকা মাটিতে বীজ 5 গভীরতায় এবং ভারী মাটিতে 3 সেন্টিমিটার দ্বারা কম হয়।
স্কোয়াশের যত্ন
প্রতি 5-7 দিনে রোদে উত্তপ্ত জল দিয়ে স্কোয়াশকে জল দেওয়া প্রয়োজন। ঝোপের চারপাশের মাটি আলগা হয় না যাতে রুট সিস্টেমের ক্ষতি না হয়। যদি মাটি ভারীভাবে সংকুচিত হয়, তবে কাঁটাচামচ দিয়ে সাবধানে কয়েকটি পাঞ্চার তৈরি করুন যাতে জল অবাধ যেতে পারে। জল দিতে হবে সাবধানে - খাঁজে বা মূলে, যাতে ডিম্বাশয়ে পানি না আসে এবং ফল পচে না। ফলের নীচে বোর্ড বা প্লাইউডের টুকরো স্থাপন করে এটি এড়ানো যায় যাতে তারা মাটি স্পর্শ না করে। কখনও কখনও আপনাকে নীচের শুকনো পাতাগুলি বেছে নিতে হবে।
প্রথম খাওয়ানো হল জৈব। ভেজা মাটিতে, চারাগুলিকে মুলিন (1:10) বা পাখির বোঁটা (1:20) usionেলে দেওয়া হয়, যখন 5-6 টি সত্য পাতা দেখা যায়। যখন গাছগুলি 3 সপ্তাহের ব্যবধানে ফল দিতে শুরু করে, 10 লিটার জল, 2 টেবিল চামচ থেকে প্রস্তুত দ্রবণ দিয়ে তাদের দুবার খাওয়ান। ঠ। সার "ফরওয়ার্ড" এবং 1 চা চামচ। নাইট্রোফসফেট
ফলস্বরূপ, আপনি অনেক স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং খুব সুন্দর স্কোয়াশ পাবেন!
এই ভিডিওতে স্কোয়াশের সমৃদ্ধ ফসলের রহস্য:
