ইস্টারের উৎপত্তির ইতিহাস। ছুটির তারিখ গণনার পদ্ধতি। বিশ্বের বিভিন্ন জাতির আকর্ষণীয় ইস্টার রীতি এবং traditionalতিহ্যবাহী খাবার।
ইস্টারের গল্প শুধু ধর্মীয় ছুটির গল্প নয়। এটি একটি প্রাচীন কাহিনী, সেই যুগে বদ্ধমূল যখন নতুন টেস্টামেন্ট এখনও লেখা হয়নি, যিশু খ্রিস্ট পৃথিবীতে আবির্ভূত হননি, এবং তারা রাশিয়া বা বিশ্বের অন্য কোন প্রান্তেও খ্রিস্টধর্মের কথা শুনেনি।
ইস্টারের উৎপত্তির ইতিহাস
আপনি যদি পবিত্র ধর্মগ্রন্থের মাধ্যমে স্কিম করেন, আপনি এমন একটি সত্যতা খুঁজে পেতে পারেন যা বাইবেলের সাথে পরিচিত নয় এমন পাঠকদের অবাক করে দেয়: এবং ইস্টার ছুটির ইতিহাস এবং এর আগের সমস্ত ঘটনা শুরু হয়েছিল যে যীশু জেরুজালেমে ছুটির জন্য এসেছিলেন।.. ইস্টার! কেমন করে? উজ্জ্বল রবিবার কি সত্যিই ক্যালভারির আগে বিদ্যমান ছিল, ক্রুশবিদ্ধকরণ এবং শিষ্যদের কাছে পুনরুত্থিত ত্রাণকর্তার চেহারা?
কিছুটা হলেও, হ্যাঁ। ছুটি বিদ্যমান ছিল, এবং এটি খ্রিস্টের জন্মের 13 শতাব্দী আগে শুরু হয়েছিল, যদিও সেই দূরবর্তী সময়ে কেউ এই দিনটিকে পুনরুত্থান বলে না। এটিকে পাসওভার বলা হত, যা কিছু পণ্ডিত "মুক্তি" হিসাবে অনুবাদ করেন, ইহুদি ক্যালেন্ডারে নিসান মাসের 14 তম দিনে পড়েছিল, 7-8 দিন স্থায়ী হয়েছিল এবং নেতৃত্বে মিশর থেকে ইহুদিদের নির্বাসনের স্মরণে এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল নবী মুসার কথা।
নিস্তারপর্ব-নিস্তারপর্ব উদযাপন ছিল অত্যন্ত ধর্মীয় গুরুত্ব, এবং জেরুজালেমে তীর্থযাত্রা ছিল এর অন্যতম বিস্তৃত রীতিনীতি। তাই পবিত্র শহর দেখার জন্য যীশুর আকাঙ্ক্ষার মধ্যে অবাক হওয়ার কিছু নেই:
- প্রথমত, এটি ছিল traditionতিহ্যের সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ;
- দ্বিতীয়ত, একটি ভবিষ্যদ্বাণী ছিল যা অনুসারে মশীহ ইহুদিদের কাছে নিস্তারপর্বের প্রাক্কালে উপস্থিত হবেন।
এটা কি আশ্চর্যজনক যে শহরের প্রবেশদ্বারে, খ্রিস্টকে জপ এবং তালের ডাল দিয়ে বরণ করা হয়েছিল - বিজয়ের প্রতীক, যার ভূমিকা পরে, রাশিয়ায় ইস্টার উদযাপনের traditionতিহ্যে, গুদ উইলোর পাতলা ডালে স্থানান্তরিত হয়েছিল? স্থানীয়দের অনেকেই ইতিমধ্যে মহিমান্বিত প্রচারকের মধ্যে প্রতিশ্রুত ত্রাণকর্তাকে দেখেছেন!
অন্য সংস্করণ অনুসারে, "নিস্তারপর্ব" শব্দের অর্থ "পাশ দিয়ে যাওয়া" এবং মোশির সময়কেও উল্লেখ করা হয়েছিল, যখন Godশ্বরের ক্রোধ ইহুদিদের বাড়িগুলিকে পাশ কাটিয়েছিল, যা কোরবানির মেষশাবকের রক্ত দিয়ে চিহ্নিত ছিল, কিন্তু মিসরীয়দের প্রথমজাতকে মৃত্যু দিয়ে আঘাত করে।
যাই হোক না কেন, ইস্টারের উৎপত্তির ইতিহাস ইহুদিদের নিস্তারপর্ব এবং জেরুজালেমে শিষ্যদের সাথে ত্রাণকর্তার আগমনের সাথে অবিচ্ছিন্নভাবে জড়িত। যাইহোক, শুক্রবার ইহুদিদের বাকিদের মত ম্যাটজো ভাঙ্গার পরিবর্তে, এবং একটি মেষশাবক (সেই মেষশাবকের একটি প্রকার) খাওয়ার পরিবর্তে, যিশু বৃহস্পতিবার তাঁর অনুসারীদের শেষ রাতের খাবারের জন্য জড়ো করেছিলেন, যেখানে তিনি প্রথমে ইউচারিস্টের ধর্মীয় অনুষ্ঠান প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, এইভাবে সম্পূর্ণ ভিন্ন অর্থ নিয়ে নতুন ছুটির সূচনা।
সেই দিনগুলিতে, যা প্রায় 2000 বছর আগে ঘটেছিল, ইস্টারের প্রথম traditionsতিহ্যগুলি আকার নিতে শুরু করেছিল, এই সময় খ্রিস্টান:
- মাউন্ডি বৃহস্পতিবার, যে রাতে গেথসেমেনের বাগানে বিখ্যাত প্রার্থনা করা হয়েছিল, আসন্ন উদযাপনের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রস্তুতির দিন এবং একটি নির্দিষ্ট উপায়ে আপনার আত্মাকে সুরক্ষিত করার দিন হয়ে ওঠে।
- গুড ফ্রাইডে, ক্রুশবিদ্ধ ও ক্রুশে ত্রাণকর্তার মৃত্যুর দিন, লেন্টের সবচেয়ে কঠিন সময় এবং বছরের সবচেয়ে কঠিন দিন হিসেবে খ্যাতি অর্জন করেছে। এই সময়ে, অনেক বিশ্বাসী, তাদের দু griefখের চিহ্ন হিসাবে, খাদ্য এবং জল গ্রহণ করতে সম্পূর্ণরূপে অস্বীকার করে।
- শনিবার, খ্রিস্টের নরকে যাওয়ার দিন, ছুটির জন্য চূড়ান্ত প্রস্তুতির জন্য নিবেদিত হতে শুরু করে।
- এবং, পরিশেষে, উজ্জ্বল পুনরুত্থান নিজেই যীশুর অলৌকিক পুনরুত্থানের স্মরণে এর নাম অর্জন করেছে।
মনোযোগ আকর্ষণ করা! যদিও ইস্টারের উৎপত্তির ইতিহাস নিস্তারপর্বের সাথে শুরু হয়েছিল, তবে উভয় ছুটিকে অভিন্ন মনে করা মৌলিকভাবে ভুল। এগুলি সম্পূর্ণ ভিন্ন ধর্মীয় তারিখ, বিভিন্ন ইভেন্টের জন্য নিবেদিত এবং একটি ভিন্ন বার্তা বহন করে।
ইস্টার উদযাপনের তারিখ
প্রাথমিক খ্রিস্টানদের ইস্টার উদযাপনের সময় নির্ধারণের জন্য একটি সুসংগত ব্যবস্থা ছিল না।কেউ কেউ, প্রতিষ্ঠিত traditionsতিহ্যগুলি না ভাঙার জন্য, এটিকে নিস্তারপর্বের সাথে মিলিত করে। অন্যরা বিভিন্ন তারিখে প্রথম বসন্ত মাসকে নিয়োগ করে। এবং কেউ কেউ বছরের প্রতি শুক্রবারকে আবেগপ্রবণ এবং প্রতি রবিবারকে ইস্টার বলে মনে করে।
বিভ্রান্তির সমাপ্তি 325 সালে প্রথম নাইসিয়ার কাউন্সিল -এ রাখা হয়েছিল, যার সদস্যরা বেশ কয়েকটি নিয়ম প্রতিষ্ঠা করেছিলেন:
- ইহুদিদের চেয়ে আগে খ্রিস্টান ইস্টার উদযাপন;
- ভার্নাল ইকুইনক্স এবং পরবর্তী পূর্ণিমা পরে এটি উদযাপন করুন;
- নিশ্চিত করুন যে তারিখ নির্বাচন সবসময় রবিবার পড়ে।
তারপর থেকে, 1695 বছর ধরে, ইস্টার উদযাপনের দিনগুলি একক, একবার প্রতিষ্ঠিত অ্যালগরিদম অনুসারে গণনা করা হয়েছে।
ইস্টারের তারিখ জানার 4 টি উপায়:
- অলসদের জন্য: গির্জার ক্যালেন্ডার দেখুন … আপনি যদি বিরক্তিকর গণনায় সময় নষ্ট করার মতো মনে না করেন তবে কেবল এই বিষয়টি বিবেচনা করুন যে 2020 সালে ইস্টার উদযাপন 19 এপ্রিল পড়ে।
- কৌতূহলীদের জন্য: সংযোজন করুন … ক্যালেন্ডারে মঙ্গলবার শ্রোভ খুঁজুন, এটি থেকে 40 দিন লেন্ট গণনা করুন, 2 ছুটির দিন - আজুর শনিবার এবং পাম রবিবার, পবিত্র সপ্তাহের 6 দিন যোগ করুন এবং ফলস্বরূপ তারিখটি নিরাপদে লাল রঙ করুন। উদাহরণস্বরূপ, ২০২০ সালে মাসলেনিটসা ১ মার্চ উদযাপিত হয়েছিল। আমরা 48 দিন যোগ করি এবং 49 তম - এপ্রিল 19 পাই।
- জ্যোতির্বিজ্ঞানীদের জন্য: চন্দ্র ক্যালেন্ডার দেখুন … মনে রাখবেন যে ভার্নাল ইকুইনক্স 21 শে মার্চ পড়ে এবং সেই তারিখের (8 ই এপ্রিল) পরে নিকটতম পূর্ণিমা খুঁজে পায়, তারপরে নিকটতম রবিবার (12 এপ্রিল) হয়। মনে হবে যে একটি অসঙ্গতি আছে, সেখানে রবিবার আছে, কিন্তু ইস্টার নয়? এইরকম কিছুই না। আসল বিষয়টি হ'ল 2020 সালে নিস্তারপর্ব 8 এপ্রিল থেকে 16 এপ্রিল পর্যন্ত চলবে এবং যেমনটি আমাদের মনে আছে, নিকিয়া কাউন্সিল তার সমাপ্তির জন্য অপেক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। সুতরাং, ইস্টার উদযাপনের ক্যালেন্ডার অনুসারে, 2020 সালে উজ্জ্বল রবিবার আরও এক সপ্তাহ এগিয়ে যায় এবং আবার 19 এপ্রিল পড়ে।
- গণিতবিদদের জন্য: গণিত মোকাবেলা করুন … আমরা এখানে গণনার জন্য একটি জটিল এবং দীর্ঘ সূত্র দেব না, কিন্তু যদি আপনি বাদামের মত গণিতের সমস্যাগুলিতে ক্লিক করেন এবং আপনার মস্তিষ্কের জন্য একটু ব্যায়ামের ব্যবস্থা করতে অপছন্দ করেন, তাহলে কার্ল গাউস দ্বারা ইস্টারের তারিখ গণনার সূত্রটি খুঁজে নিন, এবং তারপর ভাগ করুন, যোগ করুন এবং বিয়োগ করুন।
বিঃদ্রঃ! অর্থোডক্স চার্চ জুলিয়ান ক্যালেন্ডার ব্যবহার করে এবং ক্যাথলিক চার্চ গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডার ব্যবহার করে এই কারণে, তারিখগুলিতে প্রায়ই বিভ্রান্তি দেখা দেয়। সুতরাং, ক্যাথলিক বিশ্বের জন্য 2020 সালে ইস্টার উদযাপন এক সপ্তাহ আগে হবে - 12 এপ্রিল।
সাধারণ খ্রিস্টান ইস্টার traditionsতিহ্য
ক্স. ইকুমেনিক্যাল কাউন্সিলগুলি একে অপরকে প্রতিস্থাপিত করে, আইন গৃহীত হয়, পুরানো পৌত্তলিক রীতিনীতি, ধীরে ধীরে নতুন বিশ্বাসের চাপের কাছে নতি স্বীকার করা হয়, অদৃশ্যভাবে এর পোস্টুলেটে বোনা হয়। এবং খ্রিস্টান বিশ্ব নিজেই বড় এবং ছোট বিভাজন থেকে জ্বরে ছিল। এবং তবুও, অনেক traditionsতিহ্য আজ পর্যন্ত কম -বেশি অপরিবর্তিত আকারে টিকে থাকতে পেরেছে যারা খ্রীষ্টের প্রতি বিশ্বাস রাখে।
সাধারণ খ্রিস্টান traditionsতিহ্য এবং ইস্টারের রীতিনীতি:
- ছুটির আগে গ্রেট লেন্ট … সত্য, ক্যাথলিকদের জন্য এটি সোমবার নয়, এশ বুধবার শুরু হয়, 48 এর পরিবর্তে 40 দিন স্থায়ী হয় এবং রবিবার অন্তর্ভুক্ত হয় না, এবং সাধারণভাবে এটি কম কঠোর, তবে এগুলি বিস্তারিত। মূল বিষয় হল যে ইস্টার ছুটির জন্য গভীর আধ্যাত্মিক প্রস্তুতি সকল খ্রিস্টানদের জন্য বাধ্যতামূলক বলে বিবেচিত হয়।
- পরিষ্কার করা এবং উত্সবের খাবার প্রস্তুত করা … এটি একটি উজ্জ্বল রবিবার উদযাপন করার কথা একটি উদারভাবে সেট টেবিলে পরিষ্কার ঝাড়বাতিতে, যতটা সম্ভব আত্মীয়দের কাছাকাছি জড়ো করা। এবং যেহেতু উভয় ধর্মের মধ্যেই ইস্টারের পারিবারিক traditionsতিহ্যগুলি অত্যন্ত গুরুত্ব দেওয়া হয়, তাই অর্থোডক্স এবং ক্যাথলিক গৃহবধূরা ভোজের প্রস্তুতির জন্য প্রচুর শক্তি ব্যয় করে।
- পবিত্র শনিবার পবিত্র আগুনের অবতরণ … ধর্মের জটিলতা নির্বিশেষে সমগ্র খ্রিস্টান বিশ্ব এই ঘটনার জন্য ভীতি প্রদর্শন করে এবং এতে আনন্দিত হয়।
- গির্জার পবিত্র সেবা … অর্থোডক্স ইস্টার পরিষেবা ক্যাথলিক ট্রিনিটির থেকে আলাদা, কিন্তু সামগ্রিকভাবে অর্থ একই থাকে: Godশ্বরের প্রশংসা করা, পৃথিবীতে একটি অলৌকিক ঘটনা আসার ঘোষণা দেওয়া এবং বিশ্বাসীদের নিজেদের আনন্দের মধ্যে নিজেকে অনুভব করার অনুমতি দেওয়া।
- আঁকা ডিম … সমস্ত ইস্টার traditionsতিহ্যের মধ্যে, রঙ্গিন ডিম একটি বিশেষ স্থান নেয়। এই দিনে, প্রায় কোন খ্রিস্টানদের বাড়িতে বহু রঙের খোসা পাওয়া যায়। এবং অবশ্যই, তাদের গির্জায় আনা হয় - তাদের পবিত্র করার জন্য।
ইস্টারের জন্য ডিম আঁকার মূল রীতির উৎপত্তি সম্পর্কে ইতিহাস (কমপক্ষে সরকারী) নীরব।এটি কেবল জানা যায় যে এটি খ্রিস্টের পুনরুত্থানের বহু বছর পরে আবির্ভূত হয়েছিল, অতএব, মেরি ম্যাগডালিনের সংস্করণ, যিনি সম্রাট টাইবেরিয়াসকে একটি ডিম দিয়ে উপস্থাপন করেছিলেন যা শাসকের বিদ্রূপমূলক কথার পরে লাল হয়ে গিয়েছিল যে মৃতদের পুনরুত্থান করা যাবে না, যেমন শেলটি লাল হতে সক্ষম নয়, সম্ভবত একটি সুন্দর কিংবদন্তির চেয়ে বেশি নয়।
আরও একটি জাগতিক সংস্করণ রয়েছে যে ডিমগুলি তাদের "মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ" নির্দেশ করার জন্য বিভিন্ন রঙে রঙ করা হয়েছিল। রোজার সময় পশুর উৎপাদিত পণ্য খাওয়া অসম্ভব ছিল, কিন্তু বহু রঙের মার্কারগুলি ইস্টারের জন্য জমে থাকা স্টকগুলিকে নেভিগেট করতে সাহায্য করেছিল, যা তাজা ডিমগুলি যা ছিল তার থেকে আলাদা করে। একমাত্র জিনিস হল দাগ ফোটানোর মাধ্যমে খুব কমই করা হয়েছিল, যেহেতু একটি কাঁচা ডিম সহজেই 2-3 সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা যায়, যখন একটি সিদ্ধ ডিম মাত্র 2-3 দিন।
রাশিয়ায় উজ্জ্বল রবিবার উদযাপনের বৈশিষ্ট্য
রাশিয়ায় ইস্টার traditionsতিহ্য অনেক উপায়ে মূল, যদিও তারা সাধারণত গৃহীত রূপরেখা অনুসরণ করে। অন্যান্য দেশের অধিকাংশ বিশ্বাসীদের মত, আমরাও এই দিনে শপথ না করার চেষ্টা করি, নতুন সুন্দর পোশাক পরিধান করি এবং ডিম আঁকি।
কিন্তু ইউরোপ বা আমেরিকার উজ্জ্বল রবিবারের ইতিহাসে "দই ইস্টার-কুলিচ" ছুটির প্রধান রাশিয়ান বৈশিষ্ট্যগুলির বিখ্যাত দম্পতি কার্যত অজানা। এবং যদি আপনি এখনও খ্রিস্টান প্রতিবেশীদের টেবিলে একটি দই উপাদেয়তার বিকল্প খুঁজে পেতে পারেন, তাহলে ইস্টার কেক একটি অনন্য ঘটনা। তিনি এমন সময়ে স্লাভদের কাছে পরিচিত ছিলেন যখন আমাদের পূর্বপুরুষরা নতুন বিশ্বাস সম্পর্কে একেবারেই কিছুই জানতেন না, এবং রাশিয়ায় ইস্টার উদযাপন জীবনচক্রকে সম্মানিত করা, প্রকৃতি এবং পূর্বপুরুষদের সংস্কৃতিকে সম্মানিত করার জন্য হ্রাস করা হয়েছিল। প্রকৃতপক্ষে, "ইস্টার" শব্দটি তখনকার দিনেও ছিল না, কিন্তু কেকটি আগে থেকেই ছিল।
লম্বা, লম্বা, গৃহকর্ত্রী গম্ভীরভাবে নীরবে, কোনও তাড়াহুড়া বা খারাপ চিন্তা ছাড়াই, তার পরিবারকে সারা বছর সমৃদ্ধি, মাঠ - ফসল এবং গবাদি পশু - উর্বরতা দেওয়ার কথা ছিল। রাশিয়ায় খ্রিস্টধর্মের আগমনের সাথে সাথে ইস্টারের traditionsতিহ্যের ইতিহাস একটি নতুন কাউন্টডাউন শুরু করে, কিন্তু কেকটি এর মধ্যে স্থানান্তরিত হয়, কার্যত অপরিবর্তিত। এটি আনুষ্ঠানিকভাবে গুঁড়ো করা হয়েছিল, প্রার্থনায় বেক করা হয়েছিল এবং দুর্দান্ত উপাদেয়তার উপর উচ্চ আশা রাখা হয়েছিল।
ইস্টারের আরেকটি রাশিয়ান traditionতিহ্য, যা ক্যাথলিক দেশগুলোতে খারাপভাবে জানানো হয়, তা হল খ্রিস্টান - তিনটি চুম্বনের সাথে একটি উৎসব শুভেচ্ছা। ইউরোপের কিছু এলাকায়, আপনি অনুরূপ কিছু খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু সম্ভবত আপনার আনন্দের চিহ্ন হিসাবে কাউকে চুম্বন করার প্রচেষ্টা সেখানে ভুল বোঝাবুঝি হবে।
এবং রং দিয়ে মজার গেম সম্পর্কে কি? ইস্টারের ইতিহাসে, ডিম একটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে, কিন্তু একে অপরের সাথে লড়াই করে, আগামী বছরের মধ্যে কে বেশি ভাগ্যবান হবে এবং ভাগ্যের পছন্দের মধ্যে পড়বে তা পরীক্ষা করা কেবল স্লাভিক জনগোষ্ঠীর বংশধরদের অন্তর্নিহিত। ইউরোপ এবং আমেরিকায়, মোটলি অণ্ডকোষ হয় ঘাসের মধ্যে লুকিয়ে রাখা হয় যাতে পরবর্তীতে শিশুরা তাদের জন্য একটি মজাদার শিকার শুরু করতে পারে, অথবা তাদের স্লাইডের নিচে দৌড়ানোর অনুমতি দেওয়া হয়। যাইহোক, রাশিয়ায়, এমনকি খ্রিস্টধর্মের আগেও "রোলিং ডিম" দিয়ে মজা করা হয়েছিল। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, লোক traditionsতিহ্যের উত্সাহীরা সক্রিয়ভাবে এটিকে পুনরুজ্জীবিত করার চেষ্টা করছে।
রাশিয়ায় ইস্টার উদযাপনের অন্যান্য বৈশিষ্ট্য:
- ভোরের সূর্যের আগে, সেবা চলাকালীন বা সুসমাচারের অধীনে লালিত শুভ কামনা করুন;
- রোগ থেকে মুক্তি পেতে মন্ডি বৃহস্পতিবার মুরগি দ্বারা ডিম দেওয়া হয়;
- জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, যেখানে রঙগুলি আগে শুয়ে ছিল, যাতে তাদের সৌন্দর্য রক্ষা করা যায়।
বিঃদ্রঃ! উজ্জ্বল ইস্টার সপ্তাহ 7 দিন স্থায়ী হয়, কিন্তু ইস্টার ছুটি নিজেই 40 দিন স্থায়ী হয় - ঠিক যতক্ষণ যীশু পৃথিবীতে তাঁর পুনরুত্থান এবং আরোহণের মধ্যে ছিলেন।
অন্যান্য দেশের শুল্ক
উজ্জ্বল ছুটি উদযাপনের প্রায় প্রতিটি জাতির নিজস্ব আগ্রহী traditionsতিহ্য রয়েছে:
- গ্রিস … সেবার সময় একটা ভয়াবহ গর্জন শোনা যায়। গসপেল পড়ার পুরোহিত যত তাড়াতাড়ি খ্রীষ্টের পুনরুত্থান সম্পর্কে লাইনে আসে, জেরুজালেমে সেই মুহুর্তে ঘটে যাওয়া ভূমিকম্পের চিত্র তুলে ধরে প্যারিশিয়ানরা বেঞ্চের আসনে নক করতে শুরু করে।
- বেলজিয়াম … গির্জার নীরব ঘণ্টার কারণে সারা সপ্তাহ জুড়ে নীরবতা রাজত্ব করে। এটি শিশুদের এবং নিরীহ পর্যটকদেরকে নিম্নরূপ ব্যাখ্যা করা হয়েছে: তারা বলে, ঘণ্টাগুলি সরাসরি ইস্টার খরগোশের জন্য রোমে গিয়ে ডিম এঁকেছিল।
- বুলগেরিয়া … এখানে, তাদের উপর লেখা শুভেচ্ছা সহ মাটির পাত্রগুলি খুশি হয়ে যায়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে একটি অপরিচিত দ্বারা ভাঙা এই ধরনের একটি পাত্র থেকে একটি টুকরো টুকরো করা ভাগ্যের জন্য।
- জার্মানি … দেশটি বিলাসবহুল ঘোড়ার কুচকাওয়াজের আয়োজন করে এবং রঙিন ডিম দিয়ে ঘনভাবে coveredাকা ইস্টার গাছগুলি সাজায়।
- অস্ট্রেলিয়া … এখানে একটি বার্ষিক বেলুন উৎসব অনুষ্ঠিত হয়, যা তারা ইস্টার রবিবারের সাথে মিলিয়ে নেওয়ার চেষ্টা করে।
অনেক দেশে - ইউক্রেন, পোল্যান্ড, একই বুলগেরিয়া - ইস্টার ছুটির একটি বাধ্যতামূলক traditionsতিহ্য একে অপরের উপর জল ালছে। ছেলেরা তাদের পছন্দের মেয়েদের উপর পূর্ণ বালতি ফেলে দেয়, বন্ধুরা একে অপরের কাছে এইরকম আসল উপায়ে স্বাস্থ্য কামনা করে এবং পথচারীরা যারা দুর্ঘটনাক্রমে শাওয়ারে প্রবেশ করে তারা প্রফুল্লতা এবং ভাল মেজাজের চার্জ পায়। সর্বোপরি, আপনি পুরানো রীতিতে অপরাধ নিতে পারবেন না!
বিঃদ্রঃ! ইউরোপ এবং আমেরিকায়, ছুটির প্রধান নায়ক ইস্টার বানি, রাশিয়ায় প্রায় অজানা। পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে, তিনিই বাগানে চকোলেট ডিম পাড়েন, যা শিশুরা তখন খোঁজে।
ইস্টারের জন্য Traতিহ্যবাহী খাবার
প্রতিটি বিশ্বাসী পরিবারের জন্য, ইস্টার traditionsতিহ্য প্রিয়জনদের সাথে একটি মজাদার ভোজের ব্যবস্থা করে। এবং টেবিলে ঠিক কী শেষ হবে তা দেশের কাস্টমসের উপর নির্ভর করে।
ইস্টার আচরণ:
- অবশ্যই, রাশিয়ায়, একটি সাদা ফ্রস্টিং ক্যাপ এবং কিশমিশ এবং মিষ্টি ফলযুক্ত ইস্টার কুটির পনির সহ একটি কেক ছাড়া জিনিসগুলি সম্পূর্ণ হয় না।
- রোমানিয়ায়, কেকটিকে কোজুনাক বলা হত, তারা এটিকে একটি ভিন্ন আকৃতি দিয়েছিল এবং শুকনো ফল থেকে ফলের পিউরি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের উপাদেয় খাবার নিয়ে এসেছিল।
- কলম্বা ইতালীয় ইস্টার কেক একটি খুব প্রচলিত ঘুঘুর অনুরূপ। ভিতরে, এটি ক্রিম, চকলেট বা অন্যান্য ভর্তি লুকিয়ে রাখে এবং বাইরে এটি বাদামের পাপড়ি দিয়ে গ্লাস দিয়ে চোখকে খুশি করে।
- স্পেনীয়দের একটি সহজ পদ্ধতি আছে। টরিজাস, মদ বা ভাজা মশলা দিয়ে ভাজা এবং প্যানে ভাজা, অনেক আগে তাদের প্রিয় মিষ্টি ইস্টার ডিশ হয়ে উঠেছিল। তদুপরি, তারা ইস্টার উদযাপনের তারিখ পর্যন্ত পবিত্র সপ্তাহ জুড়ে তোরিজা খায়।
- পোল্যান্ডে, তারা নিlessস্বার্থভাবে মজুরকা নামে একটি শর্টব্রেড কেক উপভোগ করে। এর ভিতরে কাটা বাদাম দিয়ে বরই, আপেল বা সাইট্রাস ফলের একটি সূক্ষ্ম ভরাট রয়েছে এবং বাইরে - সাদা গুঁড়ো চিনির আমানত।
- ফরাসিরা মিষ্টির চেয়ে প্রোভেনকাল ভেষজ, মটরশুটি এবং আলু দিয়ে রান্না করা গোলাপী মুরগি পছন্দ করে।
- গ্রীসে, তারা মেষশাবক, ভেষজ এবং লেবুর ড্রেসিং সমৃদ্ধ স্যুপ দিয়ে রোজা ভঙ্গ করে।
- জার্মানিতে, বেশিরভাগ মেষশাবক অক্ষত থাকে, যেহেতু টেবিলে তাদের স্থানটি একটি মিষ্টি পিষ্টক দ্বারা একটি কোরবানির মেষশাবকের আকারে নেওয়া হয়। এবং তার সাথে রয়েছে দীর্ঘ কানের কুকি এবং চকলেট বানি।
- মাল্টায়, মজার মূর্তিগুলি শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি থেকে বেক করা হয়। এগুলি মার্জিপান দিয়ে সজ্জিত এবং প্রচুর সজ্জিত।
- লেবাননের ভাজাভুজা মামুল বিস্কুট সুজি বা সুজি থেকে তৈরি করা হয়, খেজুর বা অন্যান্য শুকনো ফল দিয়ে ভরা এবং চা দিয়ে খাওয়া হয়।
- ফিন্স সবচেয়ে মূল। তাদের প্রধান উৎসবের খাবার মাংস বা মিষ্টি পেস্ট্রি ছিল না, কিন্তু রাইয়ের ময়দা এবং মাল্ট থেকে তৈরি মাম্মি পোরিজ। এটি কয়েক ঘণ্টা চুলায় রান্না করে তারপর ভারী ক্রিম দিয়ে খাওয়া হয়। সত্যিকারের gourmets ভ্যানিলা আইসক্রিম যোগ করুন।
কিভাবে ইস্টার উদযাপন করা হয় - ভিডিওটি দেখুন:
ইস্টারের সময় ঘনিয়ে আসছে - একটি আনন্দময়, আনন্দময় ছুটি; প্রতি বছর পৃথিবীতে পরিত্রাণ এবং অনন্ত জীবনের জন্য নতুন আশা নিয়ে আসে। এমনকি অবিশ্বাসীরাও প্রায়ই এই দিনে ভাল বোধ করে এবং মনে হতে শুরু করে যে সবকিছু ঠিকঠাক হবে। ছুটির আবেগকে ধরে রাখার চেষ্টা করুন এবং এটি নিজের মধ্যে রাখুন - এবং তারপর কে জানে যে আপনি পরবর্তী 12 মাসে কোন অলৌকিক কাজ করতে সক্ষম হবেন? এটা যে তারা বলে না যে ইস্টারের জন্য তৈরি স্বপ্নগুলি সত্য হয়ে যায় তা নয়।
