গ্রীষ্মের মৌসুমে, আমি উচচিনি এবং পনির থেকে সবচেয়ে সূক্ষ্ম প্যানকেক রান্না করার প্রস্তাব দিই। এগুলি সহজভাবে প্রস্তুত, পণ্যগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের, স্বাদ আশ্চর্যজনক। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। রান্নার সূক্ষ্মতা। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- জুচিনি এবং পনির প্যানকেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- ভিডিও রেসিপি
পনির সহ জুচিনি প্যানকেকস গ্রীষ্মের খাবারের একটি ক্লাসিক। এমনকি একটি ঠান্ডা, চর্বিহীন গ্রীষ্মে, তাদের মধ্যে সবসময় অনেক কিছু থাকে। থালায় পরিশোধিত উপাদানের প্রয়োজন হয় না, এটি প্রস্তুত করা খুবই সহজ, এবং ক্যালোরি সামগ্রী ন্যূনতম। প্যানকেকস একটি চমৎকার হালকা পারিবারিক ব্রেকফাস্ট বা ডিনার। তদতিরিক্ত, এগুলি কেবল দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্যই নয়, যে কোনও উত্সবের জন্যও উপযুক্ত। এগুলি আপনার সাথে একটি পিকনিক, কর্মস্থলে বা শিশুদের স্কুলে দেওয়া যেতে পারে। জুচিনি প্যানকেকস গরম বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করা যায় এবং যে কোনও আকারে সুস্বাদু। প্যানকেকগুলি সরস, সুগন্ধযুক্ত এবং যে কোনও গুরমেটকে জয় করবে এবং পনির এবং মসলাযুক্ত মশলাগুলি খাবারে একটি উজ্জ্বল, সমৃদ্ধ এবং পরিশুদ্ধ স্বাদ যুক্ত করবে।
Zucchini একটি কম ক্যালোরি সবজি। প্রতি 100 গ্রাম শক্তির মান মাত্র 24 কিলোক্যালরি। যাইহোক, পনিরের সংমিশ্রণে, সূচকটি সামান্য বৃদ্ধি পায়। কিন্তু সব একই, প্যানকেক ক্যালোরি খুব বেশি নয়। উপরন্তু, zucchini ধন্যবাদ, প্যানকেকস ভিটামিন একটি বিশাল পরিমাণ ধারণ করে। এগুলিতে ভিটামিন এ, সি, ই এবং গ্রুপ বি রয়েছে খনিজ উপাদানগুলি থেকে - লিথিয়াম, অ্যালুমিনিয়াম, মলিবডেনাম, জিংক, আয়রন ইত্যাদি। অতএব, জুচিনি খাবারের নিয়মিত ব্যবহার পানির ভারসাম্য স্বাভাবিক করবে এবং অতিরিক্ত তরল অপসারণ করবে। জুচিনি এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ করে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 56 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 30-40 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- ময়দা - 2-3 চামচ।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ডিম - 1 পিসি।
ধাপে ধাপে জুচিনি এবং পনির প্যানকেক, ছবির সাথে রেসিপি:
1. উঁচু ধোয়া, শুকনো এবং একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন বা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাকান। উদ্ভিজ্জ ভর একটি সূক্ষ্ম চালনীতে স্থানান্তর করুন এবং কাচের জন্য অতিরিক্ত তরল ছেড়ে দিন।
2. একটি মাঝারি grater উপর পনির গ্রেট এবং courgette মিশ্রণ যোগ করুন।
3. ময়দার মধ্যে ময়দা যোগ করুন। এটি খুব বেশি রাখবেন না যাতে প্যানকেকগুলি ময়দা না হয়ে যায়, তবে সবজি হিসাবে পরিণত হয়। অল্প পরিমাণ ময়দা একসাথে ভর ধরে রাখবে, প্যানকেকগুলি আরও ঘন করে তুলবে, যখন উকচিনি বাকি থাকবে।
4. ময়দা নাড়ুন এবং ডিম, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কোন মশলা এবং bsষধি সঙ্গে seasonতু করতে পারেন।
5. ময়দা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু আবার নাড়ুন।
6. চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং তাপ দিন। একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দার একটি অংশ ছড়িয়ে দিন, এটি একটি ডিম্বাকৃতি আকারে তৈরি করুন। মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং প্যানকেকগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
7. কোর্জেট এবং পনির প্যানকেকগুলি উল্টে দিন এবং একই পরিমাণে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। যেকোনো টপিং দিয়ে গরম বা ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন। এগুলি টক ক্রিম, রসুনের সস ইত্যাদির সাথে ব্যবহার করতে সুস্বাদু।
কীভাবে পনির দিয়ে জুচিনি প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
