দ্রুত পিজ্জা রান্না করতে, আপনাকে সুপারমার্কেটে প্রস্তুত পাফ প্যাস্ট্রি কিনতে হবে। তারপরে, আক্ষরিকভাবে এক ঘন্টার মধ্যে, আপনি একটি সুস্বাদু, মুখের জল এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার প্রস্তুত করবেন। অবিশ্বাস্যভাবে সরস পিজ্জা দিয়ে আপনার পরিবারকে নষ্ট করুন!
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পাতলা ভিত্তিক বেগুন এবং পনির পিজ্জা একটি ইতালীয় খাবার। যেহেতু বেগুনগুলি তেতো হতে পারে, তাই ময়দার উপর রাখার আগে ফলগুলি লবণাক্ত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। কিন্তু যদি আপনি নিশ্চিত হন যে সবজিতে কোন তিক্ততা নেই, তাহলে আপনি সেগুলি এখনই ব্যবহার করতে পারেন। একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, একটি কাঁচা সবজি কখনও পিৎজায় যোগ করা হয় না। এটি সাধারণত একটি প্যানে ভাজা হয়, কিউব, কিউব, বৃত্ত বা পাতলা স্ট্রিপে কাটা হয়। এগুলি বেকড বা সিদ্ধ করা যায়। যদি বেগুনগুলি নোনতা দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়, তবে তাদের অতিরিক্ত লবণ দেওয়ার দরকার নেই। যেহেতু লবণ ডিশে পনির, সস, সসেজ যোগ করবে।
যে কোন ময়দা যা আপনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন তা একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি খামিরবিহীন, খামির, পাফ পেস্ট্রি গুঁড়ো করতে পারেন। অথবা আপনি দোকানে কেনা পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করতে পারেন বা একটি প্রস্তুত ভিত্তি কিনতে পারেন। আপনার যদি ওভেন না থাকে, আপনি মাইক্রোওয়েভে পিৎজা বেক করতে পারেন।
বেগুন এবং পনির ছাড়াও, যে কোনও পণ্য ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা হয়: সসেজ, মুরগি বা মাংস, টমেটো সস বা টমেটো, বিভিন্ন সবজি, জলপাই, মশলা। ভর্তি টাটকা হওয়া থেকে বিরত রাখতে, আপনি কিছু আচার রাখতে পারেন। এবং যদি আপনি পিৎজার নীচের অংশটি শুকনো হয়ে যেতে চান, তাহলে রান্না না হওয়া পর্যন্ত বেসটি ভরাট না করে বেক করুন এবং তারপরে খাবার রাখুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে খোলা পাই ভাজুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 248 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 60 মিনিট
উপকরণ:
- প্রস্তুত হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি - 3 শীট
- টমেটো - 3-4 পিসি।
- বেগুন - 1 পিসি।
- দুধ সসেজ - 300 গ্রাম
- পনির - 200 গ্রাম
- রসুন - c টি লবঙ্গ
- কেচাপ - 3 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবনাক্ত
বেগুন এবং পনির ধাপে ধাপে কীভাবে দ্রুত পিজা তৈরি করবেন:
1. বেগুন ধুয়ে, বার করে কেটে একটি প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। যদি সেগুলো ভাজা না হয়ে থাকে, ভাজার সময় লবণ দিয়ে seasonতু করুন। যদি ফল পাকা হয়, তাহলে ভাজার আগে লবণ পানিতে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন: 1 লিটার পানিতে 1 টেবিল চামচ। লবণ.
2. সসেজ স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। টমেটো ধুয়ে পাতলা রিং করে কেটে নিন। একটি মোটা grater উপর পনির গ্রেট।
3. প্রাকৃতিকভাবে হিমায়িত ময়দা ডিফ্রস্ট করুন। এটি টেবিলে রাখুন এবং সম্পূর্ণ গলিত না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন। আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে এটি একটি বেকিং শীটে রাখতে পারেন, যার পরে আপনি পিৎজা রান্না করবেন এবং গলে যাওয়ার জন্য ছেড়ে দেবেন। ময়দা নরম হলে, একটি খোলা পাই তৈরি করা শুরু করুন। কেচাপ দিয়ে চাদরগুলি লুব্রিকেট করুন।
4. কাটা রসুন এবং ভাজা বেগুন দিয়ে উপরে।
5. তারপর সমানভাবে সসেজ ছড়িয়ে দিন। চাইলে হালকা ভাজা যায়। কিন্তু তারপর থালা আরো উচ্চ ক্যালোরি হবে।
6. সসেজে টমেটোর রিং রাখুন।
7. পনির শেভিংস দিয়ে পিৎজা গুঁড়ো করুন।
8. ওভেন 180 ডিগ্রী গরম করুন এবং 30-35 মিনিটের জন্য পিজা বেক করুন। যখন পনির একটি সোনালী ভূত্বক, পিজ্জা প্রস্তুত। পাতলা পাফ পেস্ট্রি খুব দ্রুত বেক হয়, তাই ব্রয়লারে এটি বেশি করবেন না।
কীভাবে একটি টেন্ডার এবং ক্রিস্পি বেগুন পিজ্জা তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
