কিভাবে আলু এবং বাঁধাকপি প্যানকেক রান্না করবেন? একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে আলু এবং বাঁধাকপি প্যানকেক রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বাঁধাকপি এবং আলুর সংমিশ্রণ সর্বদা দুর্দান্ত। এই পণ্যগুলির উপর ভিত্তি করে অনেকগুলি খাবার রয়েছে। এই স্ট্যু, এবং borscht, এবং বাঁধাকপি, এবং রোস্ট, এবং আরো অনেক কিছু। আজ আমরা একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার রান্না করার কথা বলব - আলু এবং বাঁধাকপি প্যানকেকস। এটি একটি খুব সুবিধাজনক ব্রেকফাস্ট ডিশ যা যে কোন হোস্টেস প্রস্তুত করতে পারে। এটি সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত। এটি সেই দিনগুলিতে সাহায্য করবে যখন আপনি দোকানে যেতে চান না, তবে আপনাকে কিছু রান্না করতে হবে। তারপরে আপনি সাধারণ ইম্প্রোভাইজড পণ্যগুলি থেকে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন: আলু এবং বাঁধাকপি, যা সবসময় ফ্রিজে পাওয়া যায়।
আলু এবং বাঁধাকপি প্যানকেকের রেসিপি নিরামিষ বা পাতলা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যায় না। তবে আপনি যদি চান, আপনি এটিকে সেভাবে তৈরি করতে পারেন। ময়দার মধ্যে ডিম যোগ করা হয়, যা পণ্যগুলিকে আবদ্ধ করে এবং প্যানকেকগুলি প্যানে ছড়িয়ে পড়তে বাধা দেয়। আপনি এর পরিবর্তে সুজি বা তাত্ক্ষণিক ওটমিল ব্যবহার করতে পারেন। এই সিরিয়ালগুলির ডিমের মতোই - তারা ময়দা একসাথে ধরে রাখে।
যদি ইচ্ছা হয়, তীক্ষ্ণতার জন্য, আপনি ময়দার মধ্যে সব ধরণের মশলা এবং মশলা যোগ করতে পারেন, যা অস্বাভাবিকভাবে স্বাদকে সমৃদ্ধ করবে। তারপরে যে কোনও খাবার বৈচিত্র্যময় এবং দরকারী হবে। মূল জিনিসটি পণ্যগুলির সংমিশ্রণ নিয়ে পরীক্ষা এবং কল্পনা করতে ভয় পাবেন না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 94 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-18
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- স্বাদ মতো মশলা এবং গুল্ম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- আলু - 2 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে আলু এবং বাঁধাকপি প্যানকেক, ছবির সাথে রেসিপি:
1. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, টুকরো টুকরো করে কেটে রান্নার পাত্রে রাখুন।
2. লবণ দিয়ে asonতু, জল এবং ফোঁড়া দিয়ে েকে দিন। তাপমাত্রায় স্ক্রু করুন, কভার করুন এবং কম আঁচে রান্না করুন টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত।
3. বাঁধাকপি ধুয়ে নিন, কয়েকটি পাতা সরান এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে coverেকে দিন। নরম হওয়ার জন্য এটি 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
4. একটি মাঝারি তারের পেষকদন্ত মাধ্যমে বাঁধাকপি পাতা পাস। এগুলি একটি ফুড প্রসেসর দিয়েও কাটা যায়।
5. তরল গ্লাস করার জন্য সেদ্ধ আলু একটি চালনীতে কাত করুন এবং একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে পাকান বা মাজা আলুর ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত ক্রাশ দিয়ে পিষে নিন।
6. saltতু খাদ্য লবণ, মাটি মরিচ, কোন herষধি এবং মশলা দিয়ে।
7. একটি কাঁচা ডিম জয়। যদি আপনি পাতলা প্যানকেক রান্না করতে চান, তাহলে ডিমের পরিবর্তে 1-2 টেবিল চামচ েলে দিন। সুজি বা ওটমিল।
8. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা ভালভাবে নাড়ুন।
9. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন। একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা ছড়িয়ে দিন, প্যানকেকগুলিকে একটি ডিম্বাকৃতি দিন। মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপরে পিছনের দিকে ঘুরুন এবং প্রস্তুতি নিয়ে আসুন। টক ক্রিম বা সাদা রসুনের সস, অথবা মাংসের গার্নিশ দিয়ে একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসেবে গরম, তাজা রান্না করা পরিবেশন করুন।
আলু এবং বাঁধাকপি প্যাটিস কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
