আপনি কি হলুদ দিয়ে সুস্বাদু কোরিয়ান স্টাইলের মসলাযুক্ত বাঁধাকপি রান্না করতে চান? এটা সহজ হতে পারে না! আমাদের রেসিপি অনুসরণ করুন এবং ফলাফল উপভোগ করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- রেসিপি এবং ছবি
- ভিডিও রেসিপি
অনেকে বিভিন্ন টক এবং মেরিনেড দিয়ে তাদের টেবিলে বৈচিত্র্য আনতে পছন্দ করেন। আমি নিজের থেকে জানি যে কোরিয়ানে রান্না করা সবজি একটি বিশেষ ভালবাসার কারণ। Traditionalতিহ্যবাহী গাজর এবং বাঁধাকপি উভয়েরই স্বাদ এত মশলাদার, এত রসালো এবং ক্রাঞ্চি! কিন্তু কিভাবে রান্না করবেন, উদাহরণস্বরূপ, সুস্বাদু কোরিয়ান ধাঁচের উজ্জ্বল হলুদ বাঁধাকপি? এটা কঠিন নয়। আপনার খাবার এবং মশলার একটি ছোট সেট প্রয়োজন হবে: বাঁধাকপি নিজেই, গাজর, রসুনের একটি মাথা এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী মশলা: লবণ, মরিচ, তেজপাতা, পাশাপাশি চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল। হলুদ এই ধরনের সালাদে একটি সমৃদ্ধ হলুদ রঙ দেবে। সঠিক অনুপাতে এবং সহজ প্রযুক্তির মাধ্যমে, আমরা একটি ক্ষুধার্ত ক্ষুধা পাব যা আপনার প্রিয় প্রধান খাবারের স্বাদ পুরোপুরি বন্ধ করে দেবে। সালাদ কয়েক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে, তবে নির্ধারিত ভোজের কয়েক দিন আগে এটি প্রস্তুত করা ভাল যাতে সবজি ভালভাবে মেরিনেট হয়। এখন শুরু করা যাক।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 80 কিলোক্যালরি।
- প্রতি কনটেইনার পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- বাঁধাকপি - 0.5 কেজি
- গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - 2-3 লবঙ্গ
- লবণ - 1 চা চামচ
- তেজপাতা - 2-3 পিসি।
- হলুদ - ১ চা চামচ
- চিনি - 50 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
- ভিনেগার - 50 মিলি
- জল - 350 মিলি
হলুদ দিয়ে ধাপে ধাপে কোরিয়ান বাঁধাকপি রান্না করুন - ছবির সাথে রেসিপি
1. বাঁধাকপি প্রস্তুত করুন: বাহ্যিক ক্ষতিগ্রস্ত পাতা ধুয়ে ফেলুন। প্রায় 2x2 সেন্টিমিটার স্কোয়ারে কাটা।
2. বাঁধাকপিতে গাজর যোগ করুন, পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। এর জন্য একটি বিশেষ ছাঁচ ব্যবহার করা ভাল, যাতে গাজরগুলি theতিহ্যগতভাবে পরিচিত কোরিয়ান সালাদের মতো পাতলা এবং লম্বা হয়। একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুন চেপে নিন।
3. সবজিতে হলুদ ালুন। সালাদ নাড়ুন।
4. সবজি প্রস্তুত, এটা marinade সময়। একটি সসপ্যানে জল,ালুন, এতে লবণ, মরিচ, তেজপাতা যোগ করুন। আপনি allspice এবং এলাচ, সরিষা তারা এবং তারকা anise যোগ করতে পারেন। আমরা আগুন লাগিয়েছি, মেরিনেডকে একটি ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন, নাড়তে থাকুন যাতে চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত হয়।
5. গরম marinade সঙ্গে বাঁধাকপি ourালা, ভিনেগার যোগ করুন, coverেকে এবং এটি কমপক্ষে 6 ঘন্টা জন্য brew যাক। সন্ধ্যায় বাঁধাকপি রান্না করা ভাল, তারপর সকালে আপনি ইতিমধ্যে এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন। কোরিয়ান বাঁধাকপির জন্য, আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করা ভাল, তবে নিয়মিতগুলিও কাজ করবে।
6. এখন চেষ্টা করে দেখুন! হলুদ দিয়ে সরস, খাস্তা, ক্ষুধার্ত কোরিয়ান বাঁধাকপি প্রস্তুত। বন অ্যাপেটিট।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) বাঁধাকপি মরিচ এবং হলুদ দিয়ে ম্যারিনেট করা
2) হলুদ সহ কোরিয়ান বাঁধাকপি, একটি সহজ রেসিপি
