সবুজ মটরের নিরপেক্ষতা আশ্চর্যজনক কারণ এটি সমস্ত পণ্যের সাথে মিলিত হতে পারে। সবুজ মটর সঙ্গে একটি উজ্জ্বল, পাতলা মাশরুম স্যুপ, চেহারা সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় উভয়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- সবুজ মটর দিয়ে চর্বিযুক্ত মাশরুম স্যুপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- ভিডিও রেসিপি
প্রথম কোর্সগুলি হজম সিস্টেমে ভাল কাজ করে, পরিপূর্ণতার অনুভূতি দেয় এবং খারাপ আবহাওয়ায় উষ্ণ থাকে। সবুজ মটর সঙ্গে পাতলা মাশরুম স্যুপ শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, একটি খাদ্য জন্য একটি স্বাস্থ্যকর প্রথম কোর্স। এটি বিশেষ করে মাশরুমপ্রেমী, নিরামিষাশী, উপবাসী এবং যারা অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চায় তাদের কাছে আবেদন করবে। যাইহোক, প্রথম গরম খাবারটি একেবারে সবাইকে দেখানো হয়। এটি শরীরের সাথে সাবধানে আচরণ করে, আলতো করে পরিষ্কার করে, সাবধানে পুষ্টি দেয় এবং সূক্ষ্মভাবে পুষ্টি দেয়। উপরন্তু, রান্নার রেসিপি খুব সহজ, তাই একজন নবীন হোস্টেস এটি আয়ত্ত করবে। সাধারণভাবে, একটি স্যুপ নয়, কিন্তু একটি সন্ধান। এমনকি যদি রান্নার বইটি প্রথম কোর্সের রেসিপি দিয়ে পূর্ণ হয়, তবে সবুজ মটরশুঁটির সাথে মাশরুম স্যুপ অপ্রয়োজনীয় হবে না।
তাজা তরুণ মটরশুটি স্যুপ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু যদি গ্রীষ্মের মৌসুমে আপনি একটি হিমায়িত বা টিনজাত পাত্রের মজুদ করে থাকেন, তাহলে এটি ব্যবহার করুন। স্টক এ ধরনের একটি স্টক সঙ্গে, স্যুপ বছরের যে কোন সময় রান্না করা যেতে পারে। শুকনো বন মাশরুম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাদের আরও সুবাস, সুবিধা এবং স্বাদ রয়েছে। আপনি তাদের কৃত্রিমভাবে উত্থিত মাশরুম বা ঝিনুক মাশরুম দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এগুলি হল কোমল, সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং প্রস্তুত করা সবচেয়ে সহজ মাশরুম।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 46 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- শুকনো পোর্সিনি মাশরুম - 25 গ্রাম
- সবুজ মটর (তরুণ) - 250 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- স্যুপের জন্য মশলা - 1 টেবিল চামচ
- ডিল - গুচ্ছ
- আলু (তরুণ) - 4-5 পিসি।
সবুজ মটর দিয়ে পাতলা মাশরুম স্যুপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাশরুমগুলিকে গরম পানি দিয়ে ভরাট করুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য ফুলে উঠুন। যদি আপনি সেগুলি ঘরের তাপমাত্রায় জল দিয়ে ভরে দেন, তবে সেগুলি কমপক্ষে এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
2. আলু খোসা ছাড়িয়ে, চলমান জলের নিচে ধুয়ে 4-6 টুকরো করে কেটে একটি সসপ্যানে রাখুন।
3. পানি দিয়ে কন্দ ভরে চুলায় রাখুন। সিদ্ধ হওয়ার পরে, তাপমাত্রা কমিয়ে আধা সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. আলু দিয়ে একটি পাত্রের মধ্যে ভেজানো মাশরুম যোগ করুন এবং অর্ধেক ভাঁজ করা একটি সূক্ষ্ম চালুনি বা পনিরের কাপড়ের মাধ্যমে, সেই ব্রাইন pourেলে দিন যাতে তারা ভিজিয়ে রাখা হয়েছিল। চুলায় পাত্রটি ফিরিয়ে দিন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান।
5. শুঁটি থেকে সবুজ মটর খোসা ছাড়ুন, ডিল ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। পাত্রের কাছে খাবার পাঠান।
6. স্যুপ মশলা এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে seasonতু সঙ্গে থালা। আমি অতিরিক্ত মশলা রাখার সুপারিশ করি না, কারণ শুকনো মাশরুম সহ স্যুপের মোটামুটি উচ্চারিত স্বাদ রয়েছে। সব ধরনের মশলা মেরে ফেলবে এবং নষ্ট করে দেবে।সুপটি আরও ৫ মিনিট সিদ্ধ করতে থাকুন এবং প্যানটি তাপ থেকে সরিয়ে দিন। থালাটি তার উজ্জ্বল রঙ এবং সমৃদ্ধ সুবাস ধরে রাখতে, অল্প সময়ের জন্য এটি রান্না করুন। তারপর পণ্যগুলি তাদের কার্যকারিতা হারাবে না, এবং স্যুপের একটি সুন্দর ছায়া থাকবে। ক্রাউন, ক্রাউটন, টোস্ট বা ব্যাগুয়েটের সাথে সবুজ মটরশুটি দিয়ে পাতলা মাশরুম স্যুপ পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি প্রতিটি পরিবেশন একটি চামচ টক ক্রিম যোগ করতে পারেন।
মটর দিয়ে শ্যাম্পিনন স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
