এখানে মিষ্টি পাতলা কোমল নারকেল পাতার একটি রেসিপি রয়েছে, যার অস্বাভাবিক চেহারা এবং আশ্চর্যজনক সুবাস রয়েছে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- নারকেল সম্পর্কে আকর্ষণীয়
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
রাশিয়ান রন্ধনশৈলীতে নালিস্নিকি, অনাদিকাল থেকে, সর্বদা বিখ্যাত এবং জাতীয় খাবারে সম্মানের একটি স্থান দখল করে আছে। প্রাচীনকালে, প্যাচগুলি আচারের খাবার হিসাবে বিবেচিত হত। তারপর আমাদের পূর্বপুরুষরা সেগুলোকে কোরবানির রুটি হিসেবে বেক করেছিলেন, যা তারা উর্বরতা এবং গবাদি পশু প্রজননের দেবতার কাছে উপস্থাপন করেছিলেন। যেহেতু এটি ছিল গোলাকার, লাল রঙের পেটিনা যা স্বাস্থ্য, সমৃদ্ধি এবং ভাল ফসলের প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল। বহু শতাব্দী পরে, প্যানকেকগুলি তাদের প্রাসঙ্গিকতা এবং জনপ্রিয়তা হারায়নি। তারা এখনও অনেক গৃহিণীদের রেসিপি সংগ্রহের অন্যতম প্রধান রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার হিসাবে সম্মানিত, তাদের আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং সুবাসে আনন্দিত।
নারকেল সম্পর্কে আকর্ষণীয়
নারকেল ফ্লেক্সের উপকারিতা সম্পর্কে সকল বিজ্ঞানীর মতামত একমত। যেহেতু এতে থাকা খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের কারণে, এটি বিষ এবং ক্ষতিকারক বিষ থেকে অন্ত্রকে পুরোপুরি পরিষ্কার করতে সক্ষম। এবং পণ্যের রাসায়নিক গঠন আবার তার সুবিধা নিশ্চিত করে। নারকেল অনেকগুলি ম্যাক্রো এবং মাইক্রোএলিমেন্টস, পুষ্টি এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা একসাথে মানবদেহে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। লরিক অ্যাসিড, যা নারকেলের অংশ, রক্তে কোলেস্টেরলকে স্বাভাবিক করে তোলে, যা থেকে, যখন খাওয়া হয়, কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 201 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- গমের আটা - 1 গ্লাস
- দুধ - 2-2, 5 গ্লাস
- ডিম - 1 পিসি।
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- স্বাদ মতো চিনি
- লবণ - এক চিমটি
- নারকেল ফ্লেক্স - 2-3 টেবিল চামচ
নারকেলের পিঠা তৈরি করা
1. ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি বাটিতে ময়দা রাখুন, যদি আপনি চান, আপনি অতিরিক্তভাবে একটি চালুনির মাধ্যমে এটিকে চালাতে পারেন, তাহলে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হবে, যা প্যাচগুলিকে আরও কোমল করে তুলবে।
2. ময়দার মধ্যে চিনি, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং একটি ডিমের মধ্যে বিট করুন।
ঘরের তাপমাত্রায় পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল এবং দুধ েলে দিন। অতএব, প্যানকেক প্রস্তুত করার আগে, এটি ফ্রিজ থেকে আগাম সরিয়ে নিন বা চুলায় সামান্য গরম করুন।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা ভাল করে গুঁড়ো করুন, যাতে এটি দেখতে খুব পাতলা টক ক্রিমের মতো লাগে।
5. চুলায় প্যান রাখুন এবং ভালভাবে গরম করুন। প্রথম প্যানকেক ভাজার আগে, মাখন দিয়ে প্যানটি ব্রাশ করুন। তারপর একটি লাড্ডি দিয়ে ময়দার একটি অংশ নিন এবং প্যানে pourেলে দিন, যা আপনি সব দিক দিয়ে ঘোরান যাতে ময়দা সমানভাবে বিতরণ করা হয়। প্যানটি সরাসরি চুলায় ফেরত দেবেন না, কারণ ময়দা এখনও তরল থাকাকালীন এটি নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি সেটা করতে পারেন। কিন্তু আমার ক্ষেত্রে, আপনি স্বাধীনভাবে প্রতিটি প্যানকেকে নারিকেল ফ্লেক্সের পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন।দুপাশে লিফলেটগুলি রোদ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তাছাড়া, দ্বিতীয় দিকে, প্যানকেকস অনেক কম সময়ের জন্য ভাজা হবে। এই কেকগুলি চা বা ফলের জ্যাম এবং সংরক্ষণের সাথে পরিবেশন করা হয়।
লেবুর সসে কলা দিয়ে নারকেলের দুধে কীভাবে প্যানকেক রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
