বাড়িতে একটি ডিমের মধ্যে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি রান্নার ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। উপাদান সমন্বয়, পরিবেশন বিকল্প, ক্যালোরি এবং রেসিপি ভিডিও।
একটি ডিমের মধ্যে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি এই সবজি দিয়ে তৈরি বিখ্যাত, দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবারের মধ্যে একটি। প্রকৃতপক্ষে, মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে আপনি ব্রেকফাস্ট, ডিনার এবং ডিনার টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার পাবেন। প্রকৃতপক্ষে, এই রেসিপিটি সবজির সাথে ডিম ভাজা, তবে কেবল একটি ভিন্ন ব্যাখ্যায়। যদিও এই খাবারটি দুইভাবে তৈরি করা যায়। প্রথমটি হল ডিম পেটানো এবং সবজিতে যোগ করা। দ্বিতীয়টি হল সবজি দিয়ে ভাজা ডিম দিয়ে ডিম ভাজা। উভয় বিকল্প উল্লেখযোগ্য।
থালাটি সুস্বাদু হবে, এমনকি যদি আপনি একটি বীট করা ডিমের মধ্যে সবুজ মটরশুটি ভাজেন। যাইহোক, যদি আপনি এতে অন্যান্য উপাদান যোগ করেন তবে খাবারটি সুস্বাদু হয়ে উঠবে, যা স্বাদ প্যালেটকে উন্নত করবে। ভাজা সবুজ মটরশুটি কেবল একটি ডিমের সাথেই নয়, পেঁয়াজের সাথেও খুব সুস্বাদু হয়। এছাড়াও, স্বাদ সমৃদ্ধ করতে এবং পুষ্টিগুণ যোগ করতে থালায় অন্যান্য খাবার যোগ করা যেতে পারে। এটি বেকন, হ্যাম, সসেজ, সিদ্ধ মাংস, মাশরুম, পনির, টমেটো এবং অন্যান্য সবজি হতে পারে। অ্যাসপারাগাস মটরশুটি বিভিন্ন রেসিপি জন্য কোন ব্যাপার না। এটি হলুদ, সবুজ, বেগুনি বা দীর্ঘ চীনা মটরশুটি হতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, থালাটি সুস্বাদু হয়ে উঠবে। মূল জিনিস হল সরস সজ্জা দিয়ে কচি শুঁটি ব্যবহার করা। পেঁয়াজ এবং ডিম সহ সবুজ মটরশুটি সকালের নাস্তা, রাতের খাবার এবং হৃদয়গ্রাহী জলখাবার জন্য উপযুক্ত।
হিমায়িত বেগুন এবং অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি দিয়ে কীভাবে মাশরুম স্যুপ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 145 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- সবুজ মটরশুটি - 300 গ্রাম
- মশলা, bsষধি এবং গুল্ম (যে কোন) - স্বাদ
- ডিম - 2 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
ডিমের মধ্যে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি একটি কল্যান্ডারে রাখুন এবং চলমান ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। একটি সসপ্যান, লবণ এবং ফোঁড়ায় পানীয় জল েলে দিন। অ্যাসপারাগাস ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে রাখুন যাতে এটি পানিতে সম্পূর্ণভাবে ডুবে যায় এবং এটি আবার ফোঁড়ায় নিয়ে আসে। আঁচে মাঝারি আঁচে দিন এবং মটরশুটি 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
2. তারপর অ্যাস্পারাগাসকে একটি চালনিতে টিপুন যাতে সমস্ত জল নিষ্কাশন হয় এবং অল্প সময়ের জন্য ঠান্ডা ও শুকিয়ে যায়। যখন এটি শুকিয়ে যায়, তখন উভয় দিকের প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং মূল আকারের উপর নির্ভর করে এটি 3-4 টুকরো করে নিন।
3. পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে পাতলা চতুর্থাংশ রিং মধ্যে কাটা।
4. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন এবং কাটা পেঁয়াজ পাঠান।
5. পেঁয়াজ ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন যতক্ষণ না সেগুলি স্বচ্ছ এবং সোনালি হয়।
6. তারপর প্যানে প্রস্তুত অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি যোগ করুন, নাড়ুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য খাবার ভাজুন।
7. এক চিমটি লবণ, কালো মরিচ এবং আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে asonতু খাবার।
8. মটরশুটি এবং পেঁয়াজ 3-5 মিনিটের জন্য নাড়ুন এবং ভাজুন।
9. কড়াইতে কাঁচা ডিম যোগ করুন এবং পাত্রটি বন্ধ করুন।
10. ডিমের ভর দিয়ে অ্যাসপারাগাস এবং পেঁয়াজ লেপ দিতে দ্রুত খাবার নাড়ুন। ডিম জমাট বাঁধতে এবং খাবার velopেকে দিতে নাড়তে থাকুন। ফ্রাইং প্যানের তাপ এবং সমস্ত খাবার দ্রুত রান্না হবে। একটি ডিমের মধ্যে পেঁয়াজ দিয়ে গরম ভাজা অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি পরিবেশন করুন। থালাটি যে কোনও সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে, যদিও এটি নিজেই একটি সম্পূর্ণ সাইড ডিশ হতে পারে।
ডিম দিয়ে কীভাবে ভাজা সবুজ মটরশুটি রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
