বাড়িতে তৈরি বেকড পণ্যগুলি শিল্পের চেয়ে সবসময় সুস্বাদু, এমনকি প্রস্তুত পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করে। কিভাবে মাশরুম দিয়ে একটি সুগন্ধি এবং সন্তোষজনক লেয়ার কেক তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে কথা বলা যাক। সাধারণ রান্নার নীতি। শীর্ষ 4 রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
মাশরুম এবং বেকন দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি পাই
মাশরুম পাই, নীচের রেসিপি, উজ্জ্বল হয়ে ওঠে, এবং বেকনকে ধন্যবাদ, এটি মসলাযুক্ত, হৃদয়গ্রাহী এবং সুগন্ধযুক্ত।
উপকরণ:
- পাফ প্যাস্ট্রি - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- বেকন - 200 গ্রাম
- ঝিনুক মাশরুম - 500 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড মিষ্টি মরিচ - 0.5 চা চামচ
- স্বাদ মতো মশলা
- ক্রিম - 150 মিলি
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে মাশরুম এবং বেকন দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি পাই কীভাবে তৈরি করবেন:
- ঝিনুক মাশরুম এবং পেঁয়াজ ছোট কিউব এবং বেকন পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।
- চর্বি কিছুটা গলে যাওয়ার জন্য একটি কড়াইতে বেকন হালকা ভাজুন। এতে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাশরুম যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে asonতু।
- ময়দা অর্ধেক ভাগ করুন এবং বের করুন।
- একটি অংশকে একটি গ্রীসড ছাঁচে রাখুন যাতে প্রান্তগুলি পাশ থেকে ঝুলে থাকে এবং ভর্তিটি বিতরণ করে। অবশিষ্ট ময়দার সাথে এটি overেকে দিন এবং প্রান্তগুলি চিম্টি করে পাই বন্ধ করুন। প্রান্তের চারপাশে অতিরিক্ত কাটা।
- উপরে ক্রিম দিয়ে পণ্যটি লুব্রিকেট করুন, বেশ কয়েকটি জায়গায় কাঁটাচামচ দিয়ে বিদ্ধ করুন এবং 180 ডিগ্রিতে 50 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত চুলায় পাঠান।
মাশরুম এবং আলু দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি পাই
পাফ পেস্ট্রি থেকে মাশরুম ভর্তি একটি পাই ব্যর্থ হতে পারে না, বিশেষ করে যদি এটি ক্রয় করা পাফ প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি করা হয়। আচ্ছা, যে কোন গৃহিণী ভরাট প্রস্তুতি সামলাতে পারে।
উপকরণ:
- ময়দা - 500 গ্রাম
- Champignons - 400 গ্রাম
- সেদ্ধ আলু - 2 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- লবনাক্ত
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- তিল - ১ টেবিল চামচ
মাশরুম এবং আলু দিয়ে একটি পাফ প্যাস্ট্রি পাই তৈরির ধাপে ধাপে:
- শ্যাম্পিয়নগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, স্ট্রিপে কেটে নিন এবং তেলে ভাজুন।
- এর মধ্যে খোসা এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
- সেদ্ধ আলু কিউব করে কেটে মাশরুমে পাঠান। নুন, মরিচ, মশলা এবং ঠান্ডা দিয়ে ভরাট asonতু।
- ডিমের মধ্যে 1 টেবিল চামচ ালুন। জল এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়ুন।
- ময়দা দুটি অংশে কেটে নিন এবং প্রতিটিকে পাতলা করে গড়িয়ে নিন।
- গ্রীসড বেকিং ডিশে একটি স্তর রাখুন, ফিলিং রাখুন, দ্বিতীয় স্তর দিয়ে coverেকে দিন এবং প্রান্তগুলি শক্তভাবে চিমটি দিন।
- একটি ডিম দিয়ে কন্টাক্ট পয়েন্ট এবং পুরো কেক গ্রীস করুন, তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আধা ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত চুলায় পাঠান।
মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে লেয়ার পাই
ঘরে তৈরি মাশরুম এবং পেঁয়াজ পাইয়ের ধাপে ধাপে রেসিপি পুরো পরিবারের জন্য একটি চটকদার আচরণ। প্রক্রিয়াটি সহজ এবং বেশি সময় নেয় না। অতএব, যে পরিচারিকা রান্নায় খুব বেশি শক্তিশালী নন তিনি এটি মোকাবেলা করবেন।
উপকরণ:
- সমাপ্ত পাফ প্যাস্ট্রি - 500 গ্রাম
- Champignons - 300 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- পনির - 100 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
মাশরুম এবং পেঁয়াজ সহ একটি পাফ পাই প্রস্তুত করার ধাপে ধাপে:
- পেঁয়াজগুলি রিংয়ে কেটে নিন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে সূর্যমুখী তেলে ভাজুন।
- মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং 15 মিনিটের জন্য একটি কড়াইতে ভাজুন। এগুলো পেঁয়াজের সাথে মেশান।
- ময়দা অর্ধেক ভাগ করুন এবং প্রথম অংশটি পাতলা করে নিন।
- ছাঁচের নীচে একটি অংশ রাখুন, পার্চমেন্ট দিয়ে coveredেকে রাখুন, ভরাট করুন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পিঠার দ্বিতীয় স্লাইস দিয়ে কেক andেকে দিন এবং একটি ফেটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন।
- মাশরুম পাফ পাই একটি প্রিহিটেড ওভেনে 180 ডিগ্রীতে 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন।
ভিডিও রেসিপি:
মাশরুম এবং আলু দিয়ে পাফ পাই।
মাশরুম এবং পাফ প্যাস্ট্রি দিয়ে মাংসের পাই।
