হাইসপের বর্ণনা, ক্যালোরি সামগ্রী এবং রাসায়নিক গঠন। চিকিৎসা উদ্দেশ্যে এবং ব্যবহারের জন্য contraindications ব্যবহার করুন। তারা কীভাবে সুগন্ধি ঘাস খায়, এটি থেকে কী প্রস্তুত করা হয়? নীল সেন্ট জন ওয়ার্ট সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য। পরিচিত খাবারের স্বাদ পরিবর্তনের কারণে রন্ধন বিশেষজ্ঞরা মশলাযুক্ত গুল্মের অপব্যবহার না করার পরামর্শ দেন। উদ্ভিদের উপাদান অংশ বিবেচনা করে একই পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পদার্থ থাকে যা শরীরে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে - অ্যালডিহাইড এবং অ্যালকোহল। কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কাজে তাদের একটি উচ্চারিত প্রভাব রয়েছে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রক্তপাতকে উত্তেজিত করতে পারে, শ্লেষ্মা ঝিল্লি জ্বালাতে পারে এবং শোথ সৃষ্টি করতে পারে।
মৌমাছি ঘাসের দরকারী বৈশিষ্ট্য
খনন দ্বারা বিচার করে, নীল সেন্ট জনস ওয়ার্ট দীর্ঘদিন ধরে inalষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। প্রথমে, একটি উষ্ণতা প্রভাব ব্যবহার করা হয়েছিল। ঠাণ্ডা এবং জ্বর দূর করতে তাজা হিসপ পাতা চিবানো হয়েছিল। উষ্ণতা মুখে অনুভূত হয়, যা তখন সারা শরীরে ছড়িয়ে পড়ে।
হাইসপ সুবিধা:
- এটা mucolytic এবং expectorant প্রভাব আছে
- এটিতে এন্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, বেদনাদায়ক সংবেদনগুলি থেকে মুক্তি দেয়।
- মেনোপজের সময় পরিবর্তনের সময় অস্বস্তি দূর করে, হট ফ্ল্যাশের সংখ্যা, ফ্রিকোয়েন্সি এবং তীব্রতা হ্রাস করে, মাথাব্যথার সময় ভাস্কুলার ফুসকুড়ি থেকে মুক্তি দেয়।
- ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে, প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিকে দমন করে, সেলুলার স্তরে টিস্যুগুলির পুনর্জন্মের বৈশিষ্ট্যগুলিকে উদ্দীপিত করে।
- রক্তশূন্যতা দূর করে, রক্ত জমাট বাড়ে।
- হাইসপের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অন্ত্রের স্বাভাবিকীকরণে, ডাইসবিওসিস দূরীকরণে।
- অন্ত্রের মধ্যে চলমান মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে বিচ্ছিন্ন করে, একটি পরিষ্কার এবং নেশার প্রভাব রয়েছে।
- দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে।
- খিঁচুনি থেকে মুক্তি দেয়, হালকা কোলেরেটিক এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে।
নীল সেন্ট জনস ওয়ার্টের সংকোচন এবং পোল্টিসগুলি হেমাটোমাসের পুনরুদ্ধারকে ত্বরান্বিত করে, পিউরুলেন্ট-প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিকে দমন করে এবং ব্রণের উপস্থিতি রোধ করে।
খুশকি দূর করতে, মুখের জন্য, ত্বকে কোমলতা দিতে এবং মাইক্রোড্যামেজ থেকে মুক্তি পেতে, এমনকি স্বস্তি দূর করতে হাইসপ এসেনশিয়াল অয়েল চুলের মুখোশে ইনজেকশনের পরামর্শ দেওয়া হয়।
সেন্ট জনস ওয়ার্ট আনুষ্ঠানিকভাবে সুইডেন, সুইজারল্যান্ড, পর্তুগাল, ফ্রান্স, রোমানিয়া এবং জার্মানির ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
হাইসপের বিপরীত এবং ক্ষতি
আপনি নীল সেন্ট জন এর wort সঙ্গে চিকিত্সা করা যাবে না এবং গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় খাদ্যের মধ্যে একটি মসলাযুক্ত পরিপূরক প্রবর্তন। উদ্বায়ী অপরিহার্য উপাদানগুলি প্লাসেন্টাল বাধা ভেদ করে এবং বুকের দুধে প্রবেশ করে। ভ্রূণ বিরূপ প্রভাবিত হবে, যা শরীরের গঠনের সময় রোগগত পরিবর্তন হতে পারে। এবং শিশুরা সম্ভবত তেতো স্বাদের কারণে দুধ প্রত্যাখ্যান করবে।
এর সমৃদ্ধ বহুমাত্রিক রাসায়নিক গঠনের কারণে, ওষুধটি প্রায়ই এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। যদি ব্যবহারের পরে চুলকানি, জ্বালা, লালভাব দেখা দেয়, অ্যালার্জেনের সাথে সমস্ত যোগাযোগ বন্ধ হয়ে যায়।
হাইসপ হার্বের বৈষম্য রেনাল এবং হেপাটিক ব্যর্থতার সাথে সম্পর্কিত, অন্ত্রের কোলাইটিস, পেপটিক আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসে উচ্চ অম্লতা, কোলাইটিস, মাইগ্রেনের মতো খিঁচুনি, মৃগীরোগ, ভেরিকোজ শিরা এবং থ্রম্বোফ্লেবিটিসের সাথে ক্ষতি হয়। আপনি নীল সেন্ট জনস ওয়ার্ট থেকে ঘরোয়া প্রতিকারগুলিকে ওষুধের সাথে একত্রিত করতে পারেন না কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা, ইমিউনোস্টিমুল্যান্ট, সেরিব্রাল সঞ্চালন ত্বরান্বিত করার অর্থ।
নীল সেন্ট জন এর পোকা কিভাবে খাওয়া হয়?
গাছটি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। Hyssop টাটকা এবং শুকনো উভয়ই খাওয়া হয়। ফুলের সময় শাখা কাটা হয়।যদি আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার পরিকল্পনা করেন, সবুজ ভর ছায়ায় ছায়ায় রাখা হয় এবং খোলা বাতাসে ধ্রুব বায়ু চলাচল নিশ্চিত করা হয়।
সসেজ এবং কাটলেট তৈরিতে তাজা পাতা গরম খাবারে, কিমা করা মাংসে যোগ করা যেতে পারে। স্বাদ গাঁজানো দুধের পণ্যগুলির সাথে মিলিত হয় - কুটির পনির, দই এবং শক্ত চিজ। প্রাচ্যের রন্ধন বিশেষজ্ঞরা সব সালাদ এবং খাবারে ছোট ছোট ডাল যোগ করেন।
হাইসপ রেসিপি
ডায়েট প্রসারিত করার সময়, আপনাকে সবুজ শাক দেওয়ার নিয়ম মেনে চলতে হবে। আপনি যদি আরো রাখেন, অন্য সব স্বাদ অনুভব করা বন্ধ করে দেয়। 200-250 গ্রাম স্যুপের প্রতি অংশে শুকনো নীল সেন্ট জনস ওয়ার্টের ডোজ - 0.5 গ্রাম এর বেশি নয়, গরমের জন্য - একই ওজনের জন্য 0.3 গ্রাম, এবং সসের জন্য - 0.2 গ্রাম।
সবুজ শাকসবজি আগে থেকেই afterুকিয়ে দেওয়ার পরে আপনার ডিশটি coverেকে রাখা উচিত নয়, বিশেষ করে যখন অন্যান্য bsষধি - ডিল, পার্সলে, সিলান্ট্রো এবং তুলসীর সাথে মিলিত হয়। নিম্নলিখিত তথ্যগুলি জেনে, আপনি স্বাদযুক্ত সংযোজন পরিমাণের সাথে ভুল হওয়ার সম্ভাবনা নেই:
| পরিমাপ করা | ওজন, ছ |
| চায়ের চামচ | 3 |
| ডাল | 10 |
| টেবিল চামচ | 14 |
| প্যাকেজ | 50 |
| রশ্মি | 50-70 |
সুস্বাদু Hyssop রেসিপি:
- সালাদ … তরমুজের সজ্জা, 400 গ্রাম, ছোট কিউব করে কাটা। একটি 10 গ্রাম টুকরা মরিচ মরিচ শুঁটি থেকে কাটা এবং কাটা হয়। বীজের সাথে সালাদে যোগ করুন। পাতলা টুকরা মধ্যে 120 গ্রাম লিক কাটা। বাকি সবুজ শাকগুলি স্বাদে সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। তারা সবাই সংযোগ করে এবং এটি তৈরি করতে দেয়। ড্রেসিং আলাদাভাবে মেশান - একটি ব্লেন্ডারে নরম ক্রিম পনিরের সাথে 200 গ্রাম ক্রিম চাবুক। লবণ এবং মরিচ ভর। উপস্থাপনাটি নিম্নরূপ: একটি প্লেটে মরিচ মরিচ দিয়ে একটি তরমুজ, আপেল সিডার ভিনেগারের সাথে পাকা, একটি ক্রিমি ড্রেসিংয়ের পাশে রাখুন। সবগুলি হাইসপ, বাকি গুল্ম এবং পার্সলেন পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
- ভরা মরিচ … বেল মরিচ, 0.5 কেজি, চুলায় নরম হওয়া পর্যন্ত বেকড। তারপর ডালপালা এবং বীজ সরিয়ে সেগুলি পরিষ্কার করা হয়। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। এক টেবিল চামচ তিলের বীজ তেল ছাড়া গরম কড়াইতে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। জলপাই তেল দিয়ে ছাঁচটি গ্রীস করুন, মরিচের একটি স্তর দিন এবং উপরে 250 গ্রাম ফেটা পনির দিন। Herষি, হাইসপ, থাইম, ওরেগানো (সমস্ত ভেষজ একটি স্লাইডের সাথে এক চা চামচে নেওয়া হয়) এবং তিলের বীজ দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন। মরিচ এবং পনির দ্বিতীয় স্তর ছড়িয়ে দিন। সূর্যমুখী তেল যোগ করা হয় এবং 10 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত ওভেনে রাখা হয়।
- পনির সস … ক্রিম পনির, 100 গ্রাম, দ্রবীভূত এবং একটি বাটি মধ্যে সান্দ্র ভর pourালা। উপরে জলপাই তেল, 15 মিলি, এবং স্তরগুলি নাড়াচাড়া না করে হাইসপ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই সস ক্রাউটন এবং উদ্ভিজ্জ সালাদের সাথে পরিবেশন করা হয়।
- ভরা ডিম … ডিম সেদ্ধ, ঠান্ডা, খোসা ছাড়ানো এবং ধারালো ছুরি দিয়ে অর্ধেক কাটা হয়। কুসুম মুছে ফেলা হয়, একটি ব্লেন্ডারে ডুবিয়ে দেওয়া হয় অ্যাঙ্কোভি এবং গুল্মের সাথে - পার্সলে, হাইসপ, পুদিনা। কিছু জলপাই তেল এবং লেবুর রস যোগ করুন। পূর্বে বল তৈরি করে, একটি প্যাস্টি ভর দিয়ে প্রোটিনগুলি পূরণ করুন। ডিমের অর্ধেক একটি থালায় রাখা হয়।
- ব্লুবেরি পাই … ময়দা 800 গ্রাম, মাখনের একটি প্যাক, এক গ্লাস চিনি থেকে ময়দা গুঁড়ো করুন। তেলটি ডিফ্রোস্টিং ছাড়াই আপনার আঙ্গুল দিয়ে ছোট ছোট টুকরোতে ঘষা হয়। ময়দার মধ্যে লবণ এবং 2 টি ডিম চালান। ব্যাচটি parts টি ভাগে বিভক্ত এবং তার মধ্যে একটিকে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা হয়। ছাঁচটি সূর্যমুখী তেলের সাথে গ্রিজ করা হয়, ময়দার একটি স্তর বিছানো হয়, ঘন ব্লুবেরি জ্যাম, শুকনো নীল সেন্ট জনস ওয়ার্ট দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় - দুই টেবিল চামচ, এবং উপরে ময়দার আরেকটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত, প্রান্তগুলি coveringেকে দেওয়া হয়। পৃষ্ঠটি মাখন দিয়ে লেপা এবং উদারভাবে হিমায়িত ময়দার টুকরো দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। চুলা 180-190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করা হয়, 40-45 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।
পানীয়তে হাইসপের ব্যবহার:
- চা … শুকনো হাইসপ এবং পুদিনা সমান পরিমাণে মিশ্রিত হয়, 4 টেবিল চামচ 1 লিটার ফুটন্ত পানিতে তৈরি হয়। Minutesাকনা, ফিল্টার অধীনে 15 মিনিট জোর দিন। শীতল পানীয় পান করা ভাল। স্বাদের জন্য চিনি বা মধু যোগ করুন।
- Absinthe … 25 গ্রাম শুকনো পোকা, 50 গ্রাম মৌরি, লেবুর বালাম, মৌরি একটি জারে েলে দেওয়া হয়। 1 লিটার অ্যালকোহল (বা ভদকা),ালাও, 4 দিনের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় জোর দিন, পর্যায়ক্রমে জোরালোভাবে কাঁপুন। টিঙ্কচারটি সিদ্ধ ঠান্ডা জলে মিশ্রিত হয় - 500 মিলি, সবকিছু এখনও মুনশাইনে েলে দেওয়া হয়।পাতন কম তাপ উপর বাহিত হয়, পাতন একটি পাতলা প্রবাহে beেলে দেওয়া উচিত। যন্ত্রটি ফ্লাশ করার জন্য প্রথম ভগ্নাংশটি ব্যবহার করা হয়। মাঝের অংশ, 500 মিলি, ফিল্টার করা হয়, এতে হাইসপ 10েলে দেওয়া হয়, 10 গ্রাম। তারপর পানীয়টি ফিল্টার করা হয় এবং পছন্দসই ডিগ্রীতে পাতলা করা হয়।
মৌমাছি ঘাস সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
উদ্ভিদটির ল্যাটিন নাম এসেছে হিব্রু "এসোব" থেকে, যার অর্থ পবিত্র সুগন্ধি bষধি। সম্ভবত, প্রাচীনকালে, গুল্মটি মার্জোরামের অন্যতম প্রকার হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল।
নীল সেন্ট জনস ওয়ার্টের inalষধি গুণগুলি 460 খ্রিস্টপূর্বাব্দে ব্যবহৃত হয়েছিল। এনএস তাদের বর্ণনা করেছিলেন হিপোক্রেটস এবং এভিসেনা। উদ্ভিদটি খিঁচুনি এবং মানসিক রোগের চিকিৎসার জন্য, স্তন্যদানকে উদ্দীপিত করার জন্য, ব্যথা উপশমকারী হিসাবে, সমস্ত প্রদাহজনক প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়েছিল।
Divineশ্বরিক সেবা চলাকালীন, লেবীয়রা ফুলের ডাল থেকে পুষ্পস্তবক বুনত এবং তাদের মৃত্যু থেকে রক্ষা করার জন্য নবজাত শিশুদের মাথায় রাখে। অশুভ শক্তিকে ধোঁকা দিতে এবং শিশুর জীবন বাঁচানোর জন্য প্রথমজাতের পায়ে রসে লেগেছিল। সেই সময়ে, মেয়েরা তাড়াতাড়ি বিয়ে করেছিল, প্রথমবার তারা 11-12 বছর বয়সে জন্ম দিয়েছিল। শিশুরা প্রায়ই অকালে জন্ম নেয় এবং জীবনের প্রথম বছরে মারা যায়।
উদ্ভিদের এন্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। অন্ত্রের অস্থিরতা রোধ করার জন্য, শুকনো ভেষজগুলি খাবারের seasonতুতে এবং বেক করার সময় সেগুলি রুটিতে যুক্ত করতে ব্যবহৃত হত।
একটি ফরাসি মঠের কার্থুসিয়ান সন্ন্যাসীরা একটি পবিত্র bষধি ভিত্তিতে দীর্ঘায়ু একটি অমৃত তৈরি করেছিলেন। এর ব্যবহার মানুষকে অমর করতে পারেনি, কিন্তু এটি শরীরকে ভালো অবস্থায় রাখতে সাহায্য করেছে। 1764 সালে, রচনার ক্রমাগত উন্নতির জন্য ধন্যবাদ, একটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত পানীয় তৈরি করা হয়েছিল, যা পরে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল। "গ্রিন চার্ট্রেউজ" এর রেসিপি এখনও গোপন রাখা হয়েছে।
Herষধিটি জাদুকরী উদ্দেশ্যে জাদুকরী এবং ভূতদের বের করার জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। শুকনো ফুলগুলি সুগন্ধযুক্ত bsষধি ব্যাগগুলিতে যোগ করা হয়েছিল, যা স্নানের সময় স্নানের মধ্যে ডুবিয়ে রাখা হয়েছিল, এবং বাচ্চাদের কিকিমোরা থেকে রক্ষা করার জন্য বালিশের নীচে রাখা হয়েছিল, যারা রাতে বাচ্চাদের দোলনা থেকে চুরি করত।
মানসিক শক্তি পুনরুদ্ধারের জন্য, হাইসপটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানো হয়েছিল এবং সুগন্ধি বাতি জ্বালানোর জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। এটা বিশ্বাস করা হয়েছিল যে যারা ধূপ থেকে ধোঁয়া দ্বারা ধোঁয়াটে ছিল তারা চিরতরে মন্দ উদ্দেশ্য এবং অভিপ্রায় থেকে পরিত্রাণ পেতে পারে, নিজেদেরকে পাপ থেকে সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করতে পারে।
একটি মহিলার স্বপ্নে একটি প্রস্ফুটিত হাইসপ দেখতে একটি খারাপ চিহ্ন। সুনাম বিপন্ন হবে, গুরুতর অভিযোগ সামনে আনা হবে।
জনপ্রিয় লক্ষণ যা এখনও বিশ্বাস করা হয়:
- বালিশের নিচে কান্ড খারাপ স্বপ্ন থেকে রক্ষা করে।
- জুতায় ফুলের পাপড়ি আপনাকে ভ্রমণের সময় খারাপ লোক এবং মন্দ আত্মার হাত থেকে রক্ষা করে।
- বেল্টের পিছনের ডালটি শক্তি পুনরুদ্ধার করে।
নেতিবাচক আবেগ থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য, আপনি নিজেই একটি জাদুকরী ওষুধ তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, 1 ভাগ সাদা মিসলেটো, ভেটিভার এবং হাইসপ, 2 অংশ রোজমেরি এবং রিউ মিশ্রিত করুন, এক লিটার জল দিয়ে 4 টেবিল চামচ পান করুন। আধানটি 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, ফিল্টার করা হয় এবং শীতল হতে দেওয়া হয়। সমস্ত জানালা খোলা এবং দরজা একটি ব্রাশ দিয়ে তৈলাক্ত করা হয়।
দীর্ঘস্থায়ী ব্রঙ্কাইটিসের কারণে বুকে ব্যথার জন্য, 1 চা চামচ শুকনো নীল সেন্ট জনস ওয়ার্ট আধা গ্লাস ফুটন্ত পানির সাথে পান করুন। ফিল্টার করুন, তরলে মধু দ্রবীভূত করুন এবং ঘুমানোর আগে পান করুন।
স্টোমাটাইটিস দ্রুত নিরাময় করার জন্য, এক টেবিল চামচ হাইসপ 350 মিলি ফুটন্ত পানিতে তৈরি করা হয়, 15 মিনিটের জন্য পানির স্নানে সিদ্ধ করা হয়, ফিল্টার করা হয় এবং 4 টেবিল চামচ লাল মিষ্টি বা শুকনো ওয়াইন যোগ করা হয়। ধোয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়।
এই রেসিপিগুলি ব্যবহার করা মূল্যবান। তদুপরি, হাইসপ মধ্য অক্ষাংশে বিস্তৃত এবং বীজ থেকে আপনার নিজের বাগানে এটি বৃদ্ধি করা সহজ। আগস্ট-অক্টোবরে ফল পাকে। প্রতি 5-6 বছরে আপনার নিজের "রোপণ" পুনর্নবীকরণ করতে ভুলবেন না। এই সময়ের পরে, বহুবর্ষজীবী বামন ঝোপে পুষ্টির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
হাইসপ সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
