কোন জাতটি বেছে নেবেন: উঁচু, স্প্যাগেটি, নলাকার বা গোলাকার? এই নিবন্ধটি আপনাকে এই সমস্যাগুলি বুঝতে সাহায্য করবে, সেইসাথে কীভাবে জুঁকির বৃদ্ধি, পরাগায়ন এবং যত্ন নিতে হবে। নিবন্ধের বিষয়বস্তু:
- জুচিনি জাত এবং তাদের বর্ণনা
- Zucchini: ক্রমবর্ধমান চারা
- বিছানা প্রস্তুত করা, জুচিনি চারা রোপণ
- Zucchini: বীজ বপন
- Zucchini: উদ্ভিদ যত্ন
- কিভাবে উকচিনি খাওয়ানো যায়
- উকচিনি রোগ প্রতিরোধ
- জুচিনি: ফসল সংগ্রহ এবং সঞ্চয়
Zucchini ভাল কারণ, এমনকি সামান্য যত্ন সঙ্গে, তারা উচ্চ ফলন দেয়। প্রধান জিনিস তাদের জন্য অনুকূল জায়গা এবং মাটি নির্বাচন করা। অন্যান্য শর্ত রয়েছে যা আপনাকে প্রচুর ফল পেতে সাহায্য করবে, সেগুলো ক্যানিং করে বা শীতকালে সংরক্ষণ করবে এবং প্রয়োজন অনুযায়ী সেগুলো ব্যবহার করবে।
জুচিনি জাত এবং তাদের বর্ণনা
আজ অবধি, অনেক জাতের উকচিনির প্রজনন হয়েছে যা রোগ প্রতিরোধী, তাপমাত্রা চরম, যা উচ্চ ফলন দেয়। এগুলি বিভিন্ন খাবার, ক্যানিং রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
Zucchini আরোহণ এবং গুল্ম বিভক্ত করা হয়। সেরা জাত এবং সংকর হল:
- দীর্ঘ ফলযুক্ত;
- গ্রিবভস্কি 37;
- বেলোগোর এফ 1;
- সাদা;
- স্প্যাগেটি;
- বলটি.
দীর্ঘ ফলযুক্ত জাত
একটি কম্প্যাক্ট গুল্ম আছে তাড়াতাড়ি পরিপক্ক, ফলের অঙ্কুরোদগমের 45-55 দিন পরে ঘটে। ফলগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় কাজে বিশেষ করে ক্যাভিয়ার, ক্যানিং রান্নার জন্য দারুণ। তারা একটি নলাকার আকৃতি, মসৃণ পৃষ্ঠ, rugেউখেলান বেস আছে। ফলের মাংস সবুজ রঙের সাথে সাদা, এবং ত্বক ফ্যাকাশে সবুজ।
বৈচিত্র্য Gribovsky 37
অনন্য যে এটি দীর্ঘায়িত ঠান্ডা স্ন্যাপ ভালভাবে সহ্য করে। অতএব, এটি বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের জন্য সুপারিশ করা হয়। অঙ্কুরোদগমের 40-50 দিন পর জাতটি ফল দিতে শুরু করে। ফলগুলি নলাকার, বাইরে ফ্যাকাশে সবুজ, ভিতরে সাদা।
বেলোগোর F1 আছে
প্রধান অঙ্কুর সংক্ষিপ্ত, গুল্ম বরং কমপ্যাক্ট। হাইব্রিড খুব তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয়, প্রথম ফল অঙ্কুরোদগমের 34 দিন পরেই দেখা যায়। একটি খুব উত্পাদনশীল সংকর একটি নলাকার আকৃতি, সবুজ-সাদা মাংস।
বৈচিত্র্য সাদা অতি-প্রাথমিক পাকা।
উত্পাদনশীলতা অঙ্কুরের 35 দিন পরে ঘটে। নাম থেকে বোঝা যায়, ফল সাদা, মাংস শক্ত, খুব সরস। নিখুঁতভাবে সংরক্ষিত, ক্যানিং এবং বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত, সেইসাথে খাদ্যতালিকাগত এবং শিশুর খাদ্য।
স্প্যাগেটি
- একটি খুব আকর্ষণীয় ধরনের জুচিনি। পাকা ফল সিদ্ধ করা হয়, এর পরে সজ্জা লম্বা পাতলা পাস্তায় পরিণত হয়। বাড়ার সময়, এটি অবশ্যই মনে রাখা উচিত যে স্প্যাগেটি মাটির জলাবদ্ধতা পছন্দ করে না, ছায়া, এই অবস্থায় তার ডিম্বাশয় পড়ে যেতে পারে।
বল গ্রেড
তার নাম পর্যন্ত বেঁচে থাকে। এর ফল গোলাকার। আপনি অঙ্কুরোদগমের 50 দিন পর প্রথম ফসল কাটতে পারেন, স্টাফিংয়ের জন্য উপযুক্ত। ফল সবুজ রঙের, গোড়ায় সামান্য পাঁজরযুক্ত।
ছবিতে, উকচিনির চাষ বিভিন্ন জাতের মধ্যে, জুচিনি জুচিনি আলাদা, তাদের মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে। এখানে এই শ্রেণীর কিছু প্রতিনিধি রয়েছে:
- নিগ্রো শিশু;
- রন্ডা;
- পেপি;
- সুকেশা।
Zucchini Zucchini Negritok
উচ্চ ফলনশীল, তাড়াতাড়ি পরিপক্ক। প্রথম ফল অঙ্কুরোদগমের 38 দিন পরে উপস্থিত হয়। এগুলি কালো-সবুজ রঙের, বর্ধিত নলাকার আকৃতির, সজ্জা সরস, সবুজ এবং দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত। জাতটি পাউডারী ফুসকুড়ি প্রতিরোধী।
রন্ডা
- মধ্য-প্রাথমিক, মূল গোলাকার আকৃতির ফল। আচারের জন্য পারফেক্ট। যখন তারা 8-10 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছায় তখন সেগুলি সংগ্রহ করুন। ফলগুলি খুব আলংকারিক, এগুলি ছোট কুমড়ার মতো।
পেপি
এটি একটি দীর্ঘ fruiting সময় আছে।ফল লম্বা, পাতলা, মসৃণ, উজ্জ্বল হলুদ বর্ণের। বৃদ্ধির ধরন গুল্মযুক্ত।
সুকেশা
এছাড়াও zucchini প্রযোজ্য। ফল নলাকার, গা green় সবুজ রঙের। সজ্জা সরস, সাদা। অঙ্কুরোদগমের মুহূর্ত থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত, 51 দিন কেটে যাবে।
Zucchini: ক্রমবর্ধমান চারা
আপনি যদি আগাম ফসল খুঁজছেন, তাহলে চারাগাছের জন্য কিছু বীজ লাগান। শসা বীজের মতো একই সময়ে বীজ প্রস্তুত করা হয়। এগুলি ফয়েল দিয়ে coveredেকে 8-10 সেন্টিমিটার ব্যাসের পৃথক পিট পাত্রগুলিতে রোপণ করতে হবে।
যখন অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হয়, পাত্রে আলোর কাছাকাছি রাখুন, যেখানে তাপমাত্রা +15 - + 17। স্প্রাউটগুলিতে অতিরিক্ত জল দেবেন না। আপনার যদি একটি চকচকে বারান্দা থাকে, তবে সেখানে আপনার চারা গজানো ভাল। বসন্তের শেষের তুষারপাত শেষ হওয়ার পরে তারা এটি একটি স্থায়ী স্থানে রাখে।
বিছানা প্রস্তুত করা, জুচিনি চারা রোপণ
জৈব মাটিতে স্কোয়াশ লাগানো খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
আপনার যদি একটি ব্যারেলে কম্পোস্ট থাকে তবে আপনি এটি বসন্তে বাগানে নিয়ে যাবেন। ব্যারেলের নীচে এমন একটি জায়গা থাকবে যেখানে জুচিনি ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে। মাটি একটু আলগা করুন, আধা পচা কম্পোস্ট বা সার যোগ করুন, কাঁটাচামচ বা বেলচা দিয়ে মাটির সাথে মেশান। এই এলাকায় 2-3 আরোহণ উদ্ভিদ লাগান।
আপনি একটি ভিন্ন উপায়ে বাগান প্রস্তুত করতে পারেন। বিকেলে একটু আংশিক ছায়া থাকলে ভালো হয়। তারপর, গরমে, পাতাগুলি শুকিয়ে যাবে না। আপনি শরতের শুরু থেকে সাইটটি প্রস্তুত করতে শুরু করতে পারেন।
রিজের মাঝখানে 40 সেন্টিমিটার চওড়া এবং 35 সেন্টিমিটার গভীর একটি পরিখা খনন করুন। ফসল কাটার সময়, সেখানে লেজ, বীট টপস, গাজর, গাছ থেকে পাতা ঝরান। তাদের ছত্রাক এবং ভাইরাল রোগের কীটপতঙ্গ এবং ছাপমুক্ত রাখুন। আপনি এখানে তাজা সার দিতে পারেন, তবে এটি অক্টোবরের শেষের আগে করবেন না। অন্যথায়, ভাল্লুক সেখানে বসতি স্থাপন করতে পারে এবং বসন্তে চারা ক্ষতি করতে পারে। যখন গর্তটি প্রান্তে পূর্ণ হয়, এটি প্রায় 7 সেন্টিমিটার মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
বসন্তে, আপনাকে কেবল একটি উষ্ণ পুষ্টিকর বিছানা আলগা করতে হবে এবং একে অপরের থেকে 40-45 সেমি দূরত্বে এক সারিতে চারা রোপণ করতে হবে। প্রথমে পিট পাত্রটি পানির পাত্রে ডুবিয়ে নিন, এর নিচের অংশটি ছিঁড়ে ফেলুন, পাত্রটিকে গর্তে রাখুন, কান্ডটি প্রথম সত্য পাতা পর্যন্ত ছিটিয়ে দিন। উপরে একটি অ বোনা উপাদান নিক্ষেপ করুন, যাতে চারা ভালভাবে শিকড় ধরবে।
Zucchini: বীজ বপন
ফসলের প্রধান অংশ সরাসরি খোলা মাটিতে বীজ রোপণ করে প্রাপ্ত হয়। পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটে আচার নেওয়ার পরে, এগুলি একটি বৃদ্ধির উদ্দীপক বা ছাইয়ের দ্রবণে (প্রতি গ্লাস পানিতে 1 চা চামচ) 8 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়। এর পরে, সেগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে রাখা হয় এবং একটি উষ্ণ জায়গায় ফেলে দেওয়া হয়। 2-3 দিন পরে, ছোট শিকড় উপস্থিত হবে, তারপর আপনি একটি প্রস্তুত জায়গায় zucchini বীজ রোপণ করতে পারেন। তারা চারা হিসাবে একই ভাবে স্থাপন করা হয়।
Zucchini: উদ্ভিদ যত্ন
Zucchini ঘন ঘন জল ভালবাসে। তাদের মূল ব্যবস্থা অগভীর, তাই গাছপালা গরমে আর্দ্রতার অভাবে ভোগে। সন্ধ্যায় তাদের জল দিন, সবসময় জল দিয়ে রোদে উষ্ণ করুন। যতক্ষণ না জুচিনি বন্ধ হয়ে যায়, তাপের মধ্যে সেগুলি প্রতিদিন বা কমপক্ষে অন্য দিনে জল দেওয়া হয়।
যখন পাতা বড় হয়, মাটি coverেকে দেয়, আপনি ঠান্ডা মেঘলা দিনে প্রতি 5-6 দিনে একবার, গরম দিনে-প্রতি 2-3 দিনে একবার জল দিতে পারেন। যদি পাতাগুলি শুকিয়ে যায়, তবে একটি সূক্ষ্ম অগ্রভাগে জল দেওয়ার ক্যান দিয়ে জল দিন।
কখনও কখনও এটি ঘটে যে স্কোয়াশের ফুল শুরু হয়েছে, কিন্তু এখনও কোন মৌমাছি নেই যা এলাকায় পরাগায়নে সহায়তা করে। তাহলে বাঁধা নাও হতে পারে। এই পরিস্থিতির প্রতিকার আপনার ক্ষমতার মধ্যে। পুরুষ ফুল বাছুন (ফুলের পিছনে মহিলা ফুলের মতো ডিম্বাশয় থাকবে না)। পাপড়ি ছিঁড়ে ফেলুন। খোলা মহিলা ফুলের মধ্যে পিস্তিলটি ডুবান, এটি স্ট্যামেনের উপর দিয়ে সরান যাতে পরাগটি তার উপর পড়ে। একজন পুরুষ ২- 2-3টি মহিলা ফুলের পরাগায়ন করতে পারে, প্রধান বিষয় হল এর উপর পরাগ থাকে।
যখন ফলটি বাঁধা থাকে, যদি এর শেষের ফুলটি পুরোপুরি শুকিয়ে যায়, পিচ্ছিল হয়ে যায়, এটি সরান। অন্যথায়, ফল পচে যেতে পারে। এর নীচে একটি শুকনো তক্তা রাখুন, কারণ যদি মাটি ভেজা থাকে, যখন এটি এর সংস্পর্শে আসে, উঁচুও পচে যেতে পারে, কিন্তু নিচ থেকে।
কিভাবে উকচিনি খাওয়ানো যায়
উদ্ভিদ জৈব খাদ্যে ভাল সাড়া দেয়।আগাছা বা ঘাস কাটার সময়, এটি সব কম্পোস্টের মধ্যে রাখবেন না। একটি ব্যারেলের মধ্যে একটি অংশ রাখুন, এটি প্রায় শীর্ষে ভরাট করুন, এটি জল দিয়ে ভরাট করুন এবং এটি এক সপ্তাহের জন্য দাঁড়াতে দিন। ভাল পচন এবং সমাধানের আধানের জন্য প্রতিদিন bষধি নাড়ুন। 7 দিন পরে, আধানটি ছেঁকে নিন, এটি 1: 8 অনুপাতে পানি দিয়ে পাতলা করুন এবং উদ্ভিদ বা চারা লাগার 2 সপ্তাহ পরে শিকড়ের চারপাশে ucেলে দিন। 7 দিন পর খাওয়ানোর পুনরাবৃত্তি করুন।
আপনি সার দিয়ে বিকল্প ঘাস সেচ দিতে পারেন। সার 1:10 অনুপাতে পানিতে মিশ্রিত হয়, রোদে 3 দিনের জন্য জোর দিয়ে, পাতার সংস্পর্শ এড়িয়ে, মূলের চারপাশে স্যাঁতসেঁতে পৃথিবীতে জল দেওয়া হয়। যখন ফল সেট হতে শুরু করে, ভেষজ বা সার আধানের (10 লিটার) এক গ্লাস সিফটেড কাঠের ছাই এবং 1 টেবিল চামচ যোগ করে তৃতীয় জৈব খাদ্য তৈরি করুন। ডাবল সুপারফসফেট।
উকচিনি রোগ প্রতিরোধ
উদ্ভিদের রোগ প্রতিরোধ করতে, ফসলের ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ করুন। আপনি শসা, তরমুজ, কুমড়া, তরমুজ আগে যেখানে বেড়েছে সেখানে চিনি লাগাতে পারবেন না। সব পরে, কুমড়া বীজ সাধারণ রোগ আছে। কোন অবস্থাতেই কম্পোস্টে তাদের টপস রাখবেন না, এটি শুকিয়ে পুড়িয়ে ফেলা হয় এবং ছাই সার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
শিকড় পচা এবং অন্যান্য রোগ এড়ানোর জন্য, ঠাণ্ডা পানি দিয়ে উকচিনিকে জল দেবেন না এবং সমাধান দিয়ে সার দেওয়ার সময় গাছগুলিতে নিজে না যাওয়ার চেষ্টা করুন।
জুচিনি: ফসল সংগ্রহ এবং সঞ্চয়
গ্রীষ্মকালীন ব্যবহারের জন্য, 20-30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বেড়ে উঠলে সবুজ শস্য সংগ্রহ করা হয়। তারপর অন্যান্য ফল বৃদ্ধির জন্য বিনামূল্যে শর্ত দেওয়া হবে। যদি আপনি বসন্ত পর্যন্ত জুচিনি রাখতে চান, এটি ভালভাবে পাকতে দিন, ত্বক শক্ত হওয়া উচিত। 4-5 সেমি লম্বা একটি "লেজ" রেখে ছুরি দিয়ে ফল কেটে নিন। তাপমাত্রা চরম এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ। যদি ফল একটি ঘরে সংরক্ষণ করা হয়, অবিলম্বে সেখানে রাখুন। বেসমেন্টে থাকলে সেগুলো সেখানে রাখুন।
স্বাস্থ্যকর, ভালভাবে পাকা ফলগুলি বসন্তের শুরু পর্যন্ত ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং সেখানে এটি পরবর্তী ফসল থেকে দূরে নয়।
Zucchini, zucchini এবং স্কোয়াশ বৃদ্ধির একটি বিশেষ উপায় সম্পর্কে ভিডিও:
