আপনি যদি কুটির পনিরের অনুরাগী হন, তবে আপনি অবশ্যই একটি প্যানে ময়দা দিয়ে পপি পনির প্যানকেক পছন্দ করবেন। এটি সকালের নাস্তা, বিকেলের চা বা রাতের খাবারের জন্য একটি অস্বাভাবিক রসালো, সুগন্ধযুক্ত এবং উপাদেয় খাবার। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
পনির কেকগুলি কেবল একটি সুস্বাদু খাবার নয়, পরীক্ষার জন্য একটি পুরো ক্ষেত্র। পনির কেক তৈরির জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, তবে আপনি সর্বদা একটি পরিচিত খাবারে নতুন কিছু যুক্ত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি প্যানে ময়দা দিয়ে পোস্ত কেক দিয়ে আপনার সকালের নাস্তা বৈচিত্র্যময় করুন। এটি একটি সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক খাবার যা কেবলমাত্র ন্যূনতম সময়ে প্রস্তুত করা হয়। কেকের চেহারা এবং স্বাদ বেশ অস্বাভাবিক, তবে একেবারে প্রত্যেকেই তাদের পছন্দ করবে। এই বাড়িতে তৈরি পনির কেকগুলি সকালের নাস্তা, বিকেলের চা এবং রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত। তারা বিভিন্ন additives সঙ্গে গরম এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশন করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, এগুলি মধু, সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক, চকোলেট পেস্ট, জ্যাম, সিরাপ, হুইপড ক্রিম, জ্যাম বা টক ক্রিম দিয়ে beেলে দেওয়া যেতে পারে। রান্না শুরু করার আগে, কিছু দরকারী সূক্ষ্মতা জানা প্রয়োজন হবে না।
- প্রায় 5% এবং উচ্চতর চর্বিযুক্ত কুটির পনির নিন। তারপরে পনির কেকগুলি আরও সরস এবং কোমল হয়ে উঠবে।
- নিশ্চিত করুন যে দইটিতে অল্প পরিমাণে আর্দ্রতা রয়েছে, অন্যথায় ময়দা খুব বেশি হবে, অথবা আপনাকে আরও ময়দা যোগ করতে হবে, যা থালার স্বাদকে প্রভাবিত করবে।
- যদি কোনও উপযুক্ত কুটির পনির না থাকে তবে এটিকে কয়েকটি স্তরে ভাঁজ করা পনিরের কাপড়ের উপর ভাঁজ করুন এবং অতিরিক্ত সিরামটি গ্লাসে ছেড়ে দিন।
- পোস্ত গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে ভুলবেন না, অন্যথায় এটি তেতো স্বাদ পাবে, যা সমাপ্ত খাবারের ফলাফলকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।
একটি প্যানে কীভাবে সুস্বাদু এবং তুলতুলে কুটির পনির প্যানকেক রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 165 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 400 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি - 100 গ্রাম বা স্বাদ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- পোস্ত - 2 টেবিল চামচ
- ময়দা - 4 টেবিল চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
একটি প্যানে ময়দা দিয়ে পোস্ত বীজের কেক তৈরির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি মিশ্রণ পাত্রে দই রাখুন। এটি এই আকারে রেখে দেওয়া যেতে পারে, তারপর সমাপ্ত সিরনিকিতে দইয়ের দানা অনুভূত হবে। আপনি যদি তাদের মসৃণ, অভিন্ন ধারাবাহিকতা চান, তবে দইকে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন যাতে সমস্ত গলদ ভেঙ্গে যায়।
2. এর পরে, ময়দা pourেলে দিন, যা একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে iftালতে বাঞ্ছনীয় যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয়, তাহলে সিরনিকি নরম হবে।
3. চিনি এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
4. খাবারের মধ্যে ডিম চালান।
5. ফুটন্ত পানিতে পোস্তের আগে বাষ্প করুন, 7-10 মিনিটের ব্যবধানে 3 বার পানি পরিবর্তন করুন যাতে শস্য থেকে তিক্ততা দূর হয়। তারপরে এটি একটি সূক্ষ্ম চালনীতে টিপুন যাতে সমস্ত জল নিষ্কাশন হয় এবং এটি সমস্ত খাবারের সাথে একটি বাটিতে পাঠান।
6. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা নাড়ুন যাতে সমস্ত উপাদান সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
7. চুলা উপর মাঝারি আঁচে প্যান রাখুন। উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে ভাল করে গরম করুন। ময়দা আটকে যাওয়া রোধ করতে পানি দিয়ে আপনার হাত আর্দ্র করুন এবং প্রায় 5 সেন্টিমিটার ব্যাসের গোলাকার কেক তৈরি করুন। গরম তেল দিয়ে প্যানে পাঠান।
8. মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে, পোস্ত কেকগুলি দুই পাশে ময়দা দিয়ে প্রায় 3-5 মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এগুলি প্যান থেকে সরান এবং যে কোনও টপিংয়ের সাথে গরম পরিবেশন করুন।
একটি প্যানে ময়দা দিয়ে পনির কেক কীভাবে রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
