সম্প্রতি, গোজি বেরিগুলি ব্যাপকভাবে আলোচনা করা হয়েছে, সেগুলি কেবল ওজন কমানোর উপায় হিসাবে নয়, বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্যও সুপারিশ করছে। কিভাবে এই প্রাকৃতিক তিব্বতি নিরাময়কারী দেশে বাড়বে, কিভাবে ফল সংগ্রহ করবে, কিভাবে সেগুলো কাজে লাগবে, আপনি এখনই শিখবেন। তিব্বতে প্রথমবারের মতো গোজি বেরি নামে গুল্ম জাতীয় গাছ দেখা গেল। ধীরে ধীরে, উদ্ভিদ তার জন্মভূমি ছাড়িয়ে অনেক দূরে ছড়িয়ে পড়ে। এটি আমাদের দেশে উত্তরাঞ্চল বাদে অনেক অঞ্চলে জন্মাতে পারে। দক্ষিণ অঞ্চলে, এবং মধ্য অক্ষাংশের মতো একই তাপমাত্রা থাকলে, গুল্মটি ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে, তাই এটি 30 ° C পর্যন্ত ভাল হিম সহ্য করে। উদ্ভিদ আবহাওয়ার ঝামেলা প্রতিরোধী, কারণ এটি পার্বত্য অঞ্চল থেকে আসে, যেখানে খরা এবং হিম, ঝড় বাতাস, দীর্ঘস্থায়ী বৃষ্টিপাত হয়।
গোজি হল একটি ফল উদ্ভিদ যা Solanaceae পরিবারের অন্তর্গত, Dereza বংশের। সাংস্কৃতিকভাবে তিব্বত, হিমালয়, চীনে - নিংজিয়া অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। কখনও কখনও অস্ট্রেলিয়া, এশিয়া, আমেরিকা, উত্তর আফ্রিকায় পাওয়া যায়। গোজি বেরি গুল্ম ফল ধরে, অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, জুলাই - অক্টোবর বা মে - সেপ্টেম্বরে। সবচেয়ে মূল্যবান ফসল হল আগস্ট ফসল।
কেন গোজি বেরি বাড়াবেন?
উদ্ভিদটি বেশ নজিরবিহীন, মাটির গঠন এবং আলংকারিকের উপর দাবি করে না। এটি দীর্ঘদিন ধরে বেগুনি-গোলাপী ঘণ্টা আকৃতির ফুল, বাগান শোভিত করে প্রস্ফুটিত হয়।
এর পাকা ফল সমুদ্রের বাকথর্ন বেরির বর্ধিত কপির মতো, কিন্তু সেগুলি আয়তাকার, 1, 2 সেন্টিমিটার লম্বা এবং কমলা রঙ আরও তীব্র। গোজি গুল্মের শাখা সমুদ্রের বাকথর্নের মতো পাতলা কাঁটা দিয়ে আচ্ছাদিত।
অসম্পূর্ণ ঝোপ 3.5 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এটি বেড়া বরাবর রোপণ করা যেতে পারে এবং একটি হেজ হিসাবে শুধুমাত্র এখানে নয়, শহরতলির অঞ্চলকে জোনে বিভক্ত করার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। Goji একটি চুল কাটা ভাল সহ্য করে, তাই আপনি উদ্ভিদ পছন্দসই আকৃতি দিতে পারেন।
আলংকারিক গুণাবলী ছাড়াও, তিব্বতীয় উদ্ভিদের এই প্রতিনিধি একটি প্রাকৃতিক নিরাময়কারী। অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এটিকে 1000 রোগের নিরাময় বলা হয়। এখানে এমন কিছু অসুস্থতা রয়েছে যার জন্য গোজি বেরি নেওয়া হয়:
- রক্তাল্পতা;
- পিঠে ব্যাথা;
- ক্ষমতা লঙ্ঘন;
- ডায়াবেটিস মেলিটাস;
- উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা;
- চাক্ষুষ বৈকল্য;
- অনিদ্রা;
- অ্যাডিনয়েড, নাসোফ্যারিনক্সের রোগ;
- স্থূলতা
বেরিগুলি মেরুদণ্ড এবং মস্তিষ্ক, লিম্ফ নোডের অবস্থা উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। এটি অ্যান্টি-স্ট্রেস এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ঘুমকে শক্তিশালী করতে এবং শরীরকে চাঙ্গা করতে। বেরির একটি বার্ধক্য বিরোধী প্রভাব রয়েছে, অকাল বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে, যার জন্য হলিউড তারকারা তাদের ভালবাসে। এবং ক্রীড়াবিদ এই সত্যের জন্য যে বেরি শক্তি পুনরুদ্ধার করতে এবং ধৈর্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
মনোযোগ! আপনি তাজা গোজি বেরি খেতে পারবেন না, কারণ এতে বিষাক্ত পদার্থ রয়েছে। সেগুলো আগে শুকিয়ে নিতে হবে। এটি কীভাবে করবেন এবং কীভাবে বেরি বাছবেন তা নীচে বর্ণিত হবে। গোজি বেরির উপকারিতা সম্পর্কে ভিডিও:
ক্রমবর্ধমান গোজি বেরি
আপনি আপনার বাড়ির উঠোনের খামারে রোপণের জন্য একটি উদ্ভিদ প্রচার করতে পারেন, কেবল কাটিং দ্বারা নয়, বীজ দ্বারাও। দ্বিতীয় পদ্ধতিটি তাদের জন্য উপযুক্ত যাদের চারা নেই, কিন্তু বেরি আছে।
এই পদ্ধতিতে জন্মানো একটি উদ্ভিদ দ্বিতীয় বছরে প্রস্ফুটিত হবে এবং আপনি 4-5 বছরে ব্যাপক ফসল সংগ্রহ করতে শুরু করবেন। বীজ সরাসরি বেরিতে 30 পিস পর্যন্ত পরিমাণে পাওয়া যায়।
যদি বেরি +50 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি তাপমাত্রায় শুকানো হয় তবে এর বীজগুলি কার্যকর। যদি আপনার সামনে তাজা বেরি থাকে তবে তাদের সাথে কাজ করার জন্য গ্লাভস ব্যবহার করুন, কারণ রস আপনার হাত পুড়িয়ে দিতে পারে।
আপনি যদি এক ঘন্টার জন্য উষ্ণ জলে গাছের ফল রাখেন তবে সেগুলি বের করা সহজ। সরানো বীজ একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে রাতারাতি রাখা হয়। ভাল অঙ্কুরোদগমের জন্য, তাদের বৃদ্ধির উদ্দীপকগুলির মধ্যে 4 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা ভাল।
তারপর তারা মাঝারি শিথিলতা, ভাল নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া একটি ভাল নিষ্কাশন মাটিতে বপন করা হয়। 2: 1 অনুপাতে দোআঁশ এবং পিটের মিশ্রণ উপযুক্ত।
Goji বেরি বীজ পৃষ্ঠে বপন করা উচিত, আর্দ্র মাটিতে শুধুমাত্র 2 × 3 মিমি কবর দেওয়া যাতে পাতলা sprouts অবাধে ভেঙ্গে যেতে পারে।
গোজি বীজ +20 - + 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে অঙ্কুরিত হয় এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মাটি আর্দ্র, তাই পাত্রটি ফয়েল বা কাচ দিয়ে াকা। এই অবস্থার অধীনে, বাষ্পীভবন ধীর। যখন বীজ অঙ্কুরিত হয়, ঘরের পাশ থেকে খোলা প্লাস্টিকের খোসা। যদি মাটি শুষ্ক হয়, একটি স্প্রে বোতল থেকে জল দিয়ে স্প্রে করুন, একটি বিচ্ছিন্ন প্রবাহ তৈরি করুন যাতে চারা ক্ষতি না করে। এক সপ্তাহের মধ্যে পুরো ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন।
গোজি চারা ডুব দেয় যখন তাদের উপর দ্বিতীয় বা তৃতীয় জোড়া পাতা দেখা যায়। তারপর প্রতিটি একটি পৃথক পাত্র মধ্যে রাখুন। এটি কমপক্ষে 7 সেন্টিমিটার গভীর হওয়া উচিত।যদি আপনি জানুয়ারি-মার্চ মাসে বীজ অঙ্কুরিত করেন, তাহলে মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে আপনি বাগানে গাছ লাগাতে পারেন। যদি আপনি ঘরের অবস্থার মধ্যে আরও বৃদ্ধি পেতে চান, তাহলে আপনাকে যথেষ্ট আলো দিয়ে গোজি গুল্ম সরবরাহ করতে হবে, এটি একটি বড় পাত্রে রোপণ করতে হবে এবং শীতকালে এটি শীতল রাখতে হবে - + 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়। ঘরের উদ্ভিদকে হিউমাস খাওয়ান, খনিজ সারের দুর্বল সমাধান।
চারা রোপণ
আপনি যদি চারা হিসেবে গোজি বেরি জন্মাতে চান, তাহলে রোপণের 2 সপ্তাহ আগে আপনাকে 40 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং 50 সেন্টিমিটার প্রস্থ এবং গভীরতার ছিদ্র প্রস্তুত করতে হবে। এইগুলো. দক্ষিণ অঞ্চলে, শরত্কালে এবং শীতল অঞ্চলে - বসন্তে এটি করা ভাল, যাতে গাছটি যথেষ্ট শক্তিশালী হয় এবং হিমকে ভালভাবে সহ্য করে।
মোটা বালি রোপণ গর্তের নীচে redেলে দেওয়া হয়, তারপর এটি অর্ধেক উর্বর মাটি এবং আর্দ্রতা (8 কেজি প্রতিটি) দিয়ে ভরাট করা হয়, যোগ করুন: 150 গ্রাম ডাবল সুপারফসফেট, 30 গ্রাম পটাসিয়াম সালফেট বা এক গ্লাস কাঠের ছাই, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন একটি বেলচা দিয়ে। এর পরে, একটি চারা স্থাপন করা হয়, মূলের কলারটি স্থল স্তরে তুলে, উর্বর মাটি দিয়ে ছিটিয়ে এবং জল দেওয়া হয়। ট্রাঙ্ক বৃত্তটি পিট বা হিউমাস দিয়ে আচ্ছাদিত। চারাগুলি কমপক্ষে 2 মিটার দূরে রাখতে হবে।
কাটিংয়ের মাধ্যমে কীভাবে গোজি বেরি বংশবিস্তার করা যায়
যদি আপনার বীজ এবং চারা না থাকে, কিন্তু দেশে প্রতিবেশী বা পরিচিত যারা কাটিং ভাগ করার জন্য প্রস্তুত, এই সুযোগটি ব্যবহার করুন।
জুলাই-আগস্টে বা এপ্রিলের শেষ দিকে, সাবধানে 10 সেন্টিমিটার লম্বা গোজি কাটুন, যাতে 1? 2 সেন্টিমিটার পুরনো কাঠ তাদের উপর থেকে যায়। গ্রিনহাউজ. একটি স্থায়ী জায়গায় মূলযুক্ত চারা রোপণ করুন, শীতের জন্য স্প্রুস ডাল দিয়ে coveringেকে দিন।
প্রথম মাসগুলিতে, উদ্ভিদটি ধীরে ধীরে বিকশিত হয় এবং একটি ছোট টমেটো গুল্মের অনুরূপ। তারপরে গোজি আরও নিবিড়ভাবে বৃদ্ধি পায়, এর শাখাগুলি লম্বা পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, গুল্মটি তার জীবনের 2-3 বছর ধরে ফুল ফোটে।
কিভাবে একটি goji বেরি যত্ন
উদ্ভিদের জীবনের প্রথম বছরে যত্নের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিন। বৃষ্টি না হলে, মাঝে মাঝে সার দেওয়া, আগাছা ছাড়ানো, ট্রাঙ্কের চারপাশের মাটি আলগা করা প্রয়োজন।
ছোট ঝোপ থেকে বেরি বের করা সহজ। কিন্তু এই ধরনের একটি গোজি ফল বড় হবে। অতএব, শাখাগুলি ছাঁটাই করুন যাতে গাছটি খুব লম্বা না হয়।
কীভাবে গোজি বেরি সংগ্রহ এবং শুকানো যায়
এই প্রশ্নটি অনেকের আগ্রহের বিষয়। আসল বিষয়টি হ'ল তাজা ফলের রস ত্বকে জ্বালা করতে পারে, যেমন আনারসের রসের মতো। অতএব, গোজি বেরিগুলি এইভাবে বাছাই করা দরকার: গুল্মের নীচে একটি কাপড় ছড়িয়ে দিন এবং বেরিগুলিকে বীট করুন। এই ক্ষেত্রে, আপনার হাতে গ্লাভস লাগানো ভাল।
গোজি বেরি গুল্মে ভালভাবে পাকাতে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, সেগুলি উজ্জ্বল লাল হওয়া উচিত, কারণ অপরিপক্ব তাজা বেরি খাওয়া বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
ফসল কাটা বেরিগুলি ওভেন ব্যবহার না করে ছায়ায় শুকানো হয় এবং তারপর ডালপালা থেকে আলাদা করা হয়। তাদের medicষধি গুণাবলী অর্জনের জন্য, ফলগুলি অবশ্যই ভালভাবে শুকানো উচিত। এই প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ হয় যখন গোজি বেরির চামড়া এক্সফলিয়েট করা শুরু করে।
বাড়িতে গোজি বেরি বাড়ানো এবং যত্ন সম্পর্কে ভিডিও:
